בית הקפה הסימפטי שממוקם בקצהו העליון של רחוב איינשטיין מציע בימי הקורונה מארז ארוחת בוקר, לאיסוף עצמי או משלוח ## הזמנו את המארז הזוגי, והוא השביע את שלושתנו...
יורם מארק-רייך
אתר כדאי לדעת
צילומים: אתר כדאי לדעת
בשפיץ של רחוב איינשטיין, בערך מול בית ספר איינשטיין, עמדה גבעה נמוכה ושוממה למדי, שדיירי הרחוב נהגו לטייל בה עם כלביהם, וילדים השכונה נהגו להדליק עליה מדורות בל"ג בעומר.
תנופת הבנייה לא פסחה על הגבעה, ולפני שנים אחדות צץ שם מרכז מסחרי חדש, שכולל גם סופרמרקט, סניף דואר ועוד. לפני ארבע שנים נפתח בקומת הרחוב של הקומפלקס גם סניף של רשת בתי הקפה בליקר בייקרי. בעלי הסניף הם רפי גדעון, ניל אלכסנדרון ואיציק שוורץ.
בליקר בייקרי היא רשת בתי קפה / קונדיטוריות בוטיק שהוקמה בשנת 2005. התפריט כולל קפה איכותי, ארוחות בוקר, סלטים, כריכים, קישים, מאפים ועוד.
המקום הפך במהירות למקום מפגש של דיירי הסביבה, שעד אז לא היתה להם אופציה לשבת לקפה, או לארוחת בוקר, או לכל מה שהיה לסניף הזה להציע.
מודה ומתוודה שעד עצם היום הזה לא יצא לי לשבת שם, למרות שבעלי הרשת, המסעדן הוותיק דני כץ, הזמין אותי לשבת איתו. לא נעים, אבל לא נורא. הוא הגיע להופעה האחרונה שהספקתי לעשות עם הלהקה שלי, קילר הלוהטת, בתל אביב, רגע לפני פריצת הקורונה.
אחרי הקורונה, אני חייב להגיע אל הסניף, כי כל מיני חברים שלי שגרים בסביבה דיווחו לי שממש נחמד לשבת שם. אבל עד אז – קורונה - והבעלים נאלצו לחשוב מחוץ לקופסה, כשאחד הפתרונות הוא מארזים של ארוחת בוקר לפיקניק, לבית, למשרד ולאיפה שרק תרצו.
ניל אלכסנדרון: "החלטנו שאם אי אפשר לבוא לבליקר, הבליקר יבוא אליך. המארז פופולארי מאוד, ושולחים אותו לימי הולדת, לצוותי מורים בבתי ספר, לשמח חבר ששרוי בדיכאון או בבידוד, ועוד ועוד.
"יש לנו את חברת הקייטרינג הבשרי וחלבי שלנו. כמובן שהכול כשר, על ידי רבנות חיפה". לא התאפקנו, והזמנו מארז בראנץ', שמחירו 245 ₪. למעשה, זהו המארז האחיד והיחיד שניתן להזמין. לפחות, בינתיים.
המארז קשיח ומבעד למכסה השקוף ניתן לראות את תכולתו: כריכונים עם סלמון ואומלט, קישים, פלאפל תרד ופרמזן, עלי גפן, מוזלי/מלבי, פרי העונה, ירקות חתוכים, מבחר גבינות איכותיות, מתבלים, לחמים, פטיפורים וחליטות תה.
ארוחת הבוקר הזו מיועדת לזוג, אבל השביעה שלושה. התרשמנו שיש בה דגש על הפן הבריאותי: למשל, קציצת התרד לא מטוגנת, קינוח האלפחורס לא מתוק מדי. הלחמים היו טריים, ההגשה היתה נאה ומעוררת תיאבון.
היה טעים, משביע, ועורר געגוע לימים בהם יכולנו לשבת בבית קפה של ממש, ולא בבית, ולספוג את האווירה יחד עם הטעמים.
משלוחים / איסוף עצמי: בימי א'-ו', בהזמנות של יום מראש.
