בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדש על המדף הקולינרי >> קונדיטוריה שני: קולקציית הסופגניות 2015
 

 

קונדיטוריה שני: קולקציית הסופגניות 2015 


 

קונדיטוריה שני - קולקציית הסופגניות לחנוכה 2015 מסביב לעולם ב-8 ימים  
 

יורם מארק-רייך


 
סופגניות העמים של קונדיטוריות שני. צילום: אפיק גבאי
 
המותג החיפאי הידוע והותיק, שנוסד בשנת 1964, מציג את קולקציית הסופגניות לחנוכה 2015 - בהשראת עמים וטעמים מרחבי העולם.
 
הסופגניות מיוצרות בייצור עצמי ובעבודת יד אחת לאחת, מחומרי גלם איכותיים ללא פשרות וכולן פרי יצירתו של הקונדיטור אריה אברמוביץ, ממייסדי המותג הוותיק.

הסופגניות בקולקציה:

1. האיטלקית - סופגנייה בהשראת עוגת הטרמיסו האוורירית במילוי קרם מסקרפונה עם נגיעות קפה, וציפוי עשיר של שוקולד מריר וקקאו.
2. האוסטרו הונגרית - מתכון מיוחד של משפחת שני שנשמר עוד מימי הקונדיטוריה בהונגריה. מילוי תפוחי עץ עשיר בניחוח קינמון, קרם וניל וטוויל שקדים.
3. האמריקאית - סופגנייה עסיסית במילוי קרם שמנת ועוגיות אוריאו עם ציפוי עשיר של שוקולד לבן ושברי בראוניס שוקולד מריר.
4. התאילנדית - סופגנייה בהשראת המזרח הרחוק במילוי עשיר של טפיוקה בחלב קוקוס בעיטור קרם מנגו פסיפלורה ושבבי קוקוס קלוי.
5. הצרפתית - סופגנייה אלגנטית בהשראת עוגת המילפיי, במילוי קרם פטיסייר ועיטור עלי בצק עלים אוורירי ומעל בזיקת אבקת סוכר.
6. הדרוזית - סופגנייה בהשראה ים-תיכונית במילוי טחינה וסילאן בעיטור שערות קדאיף פריכות ופיסטוק בקלייה עדינה.
7. הבלגית - עשירה בטעמי הנוגט והשוקולד, מילוי קרם נוגט בעיטור גאנש ופניני שוקולד בלגי עשיר המכיל 80% מוצקי קקאו.  
8. הברזילאית - סופגנייה אקזוטית במילוי קרם קטיפתי מפרי האסאי  בעיטור גרנולה ופירות.
9. הארגנטינאית - סופגנייה בהשראת עוגיית האלפחורס עשירה בריבת חלב וקוקוס.
10. הארצישראלית - סופגנייה בטעם של פעם, שכל ילד ישראלי אוהב במילוי ריבת תותים טרייה וציפוי אבקת סוכר, הטעם המוכר והאהוב עם מתכון סודי של בני משפחת שני.
 

 
צילום: אתר כדאי לדעת
 
הקולקציה תימכר בכל 15 סניפי הרשת הפזורים ברחבי הארץ מצפון ועד המרכז.
כמו כן, מציעה הרשת סופגניות במילויים נוספים: ריבת משמש, סופגנית שוקולד עם סוכריות צבעוניות לילדים, סופגנייה טבעונית במילוי ריבת תות וסופגנייה ללא סוכר.
 
מחירי הסופגניות: 5-9 ש"ח. 
 
ניתן להשיג ברשת קונדיטוריות שני:

נו"ש, טרומפלדור 29, חיפה.
העצמאות 53, חיפה
מוריה 29 חיפה.
סניף תל-חנן מתחם "מבנה", נשר. 
הטכניון - מדעי המחשב.
הטכניון - בניין הנדסה אזרחית.
כיכר בן גוריון 1, טבעון.
מתחם ביג, כרמיאל.
מתחם דודג' סנטר, נצרת עלית.
שני kids - חנקין 58, חיפה.
 
כדאי לדעת:

הסיפור של רשת שני מתחיל באופה צעיר בשם אלכסנדר אינגלנדר, שעלה מהונגריה והיה ידוע בכינויו shany. אלכסנדר מגיע ארצה עם תשוקה עזה, ידע עשיר, וחלום להקים בארץ ישראל קונדיטוריה עם בית קפה בסטנדרטיים אירופיים. הוא מביא עמו את תורת האפייה שלמד בבית אמו, בעלת קונדיטוריה מהמובילות בתחומה. בשנת 1964 מחליט להקים קונדיטוריה ברחוב העצמאות 53 וקורא לה "שני". תצוגת עוגות עשירה, קינוחים מיוחדים ואיכותיים לצד קפה משובח, הופכת את שני לשם דבר, ולמוקד עליה לרגל.
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

BLACK סינמול: השקת תפריט החורף

BLACK סינמול: השקת תפריט החורף
תמיד כיף להגיע להשקות התפריט של רשת בלאק, כי תמיד צפויות הפתעות. בלאקק, שהיא רשת ההמבורגרים הוותיקה בישראל, התברכה בשותף שהוא לא פחות מאשר שף צחי בוקששתר, והמוח היצירתי שלו קודח וממציא מנות חדשות...
קישור לעמוד המלא

בורגרים מרכז הכרמל: מבצע מנצח

בורגרים מרכז הכרמל: מבצע מנצח
רשת בורגרים מתמחה במיני בורגרים (80 גרם כ"א לפני צלייה), במבחר טעמים. היות ומדובר בבורגרים קטנים, הסועד מזמין יותר מקציצה אחת, וכך הוא נחשף למגוון רחב של טעמים. אפשר להזמין את הבורגרים בזוגות...
קישור לעמוד המלא

בשורה לטבעונים: סניף של לודנס אקספרס הושק בחיפה

בשורה לטבעונים: סניף של לודנס אקספרס הושק בחיפה
השבוע (יום ב, 1.1.18) נפתחה באופן רשמי באירוע השקה המסעדה הראשונה בחיפה של רשת לודנס אקספרס, רשת המזון מהיר הטבעונית הראשונה בישראל. הרשת הינה בבעלותם של אורן פטאל ומיכל שוחט פטאל והמסעדה המקומית...
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס פיצה: חמש פיצות חדשות, דומינו'ס מיקס

דומינו'ס פיצה: חמש פיצות חדשות, דומינו'ס מיקס
כחלק ממהלך רב שנתי של שדרוג התפריט בכל הקשור לאיכות וטעם, משיקה בימים אלו דומינו'ס פיצה תפריט חדש לפיצות המובנות עם Domino's MIXהכוללת חמש פיצות חדשות לגמרי. תכירו את פרימוורה MIX המשלבת גבינת 100...
קישור לעמוד המלא

מינה טומיי: תפריט חורף

מינה טומיי: תפריט חורף
מינה טומיי השיקה תפריט חדש פרי יצירתו של השף משה בדישי. המסעדה מאגדת בתפריטיה מנות מפתיעות מחמישה מטבחים אסייתיים מהודו, ויאטנם, קוריאה, יפן ותאילנד. חלק מאותם מטבחים ותיקים, מוכרים ואהובים על הקהל...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס נחתה בחיפה

פאפא ג'ונס נחתה בחיפה
"תאפה פיצה טובה יותר, והעולם כבר ימצא את הדרך אליה!" את הביטוי שנאמר לראשונה בשנת 1972, הגה ג'ון שאטנר - המייסד של פאפא ג'ונס בזמן אפיית הפיצה הראשונה שלו ללקוחות הפאב של אביו באינדיאנה, ומאז ועד...
קישור לעמוד המלא

אלסולטן: תפריט החורף כבר כאן

אלסולטן: תפריט החורף כבר כאן
החורף עדיין מתבושש להגיע השנה, אבל מסעדת אלסולטן בבית זרזיר נכנסה לכוננות חורף, והיא מציעה לסועדים תמהיל חדש של תבשילים בדואיים מהבילים ליום סגריר. עונת הסתיו ותחילת החורף היא מומלצת לביקור במסעדות...
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: פיצה ללא גלוטן

דומינו'ס: פיצה ללא גלוטן
דומינו'ס פיצה ממשיכה לפתח פיצות ייחודיות בעבור קהלי הלקוחות השונים. לאחר הפיצה הטבעונית והחיטה המלאה, דומינו'ס משיקה לראשונה פיצה ללא גלוטן. הפיצה ללא גלוטן של דומינו'ס תוצע בגודל משפחתי בלבד, ותהווה.
קישור לעמוד המלא

בלאק הגיעה אל מול זכרון

בלאק הגיעה אל מול זכרון
לפני כ-13 שנים נפתח הסניף הראשון של רשת Black, ומאז בממוצע נפתח סניף חדש בכל שנה ברשת הנפרשת לה על פני המדינה. בחודש אוגוסט נפתח במול זכרון הסניף ה-15 במספר, ובתחילת דצמבר נערכה בו השקה חגיגית...
קישור לעמוד המלא

קונדיטוריה שני: בחזרה אל הסבנטיז עם סופגניות פרלין

קונדיטוריה שני: בחזרה אל הסבנטיז עם סופגניות פרלין
גם השנה רשת קונדיטוריה שני מגישה את הנוסחה המקורית והרעננה ביותר בתחום הסופגניות – סופגניות בגודל פרלין, ביס מתפרץ של טעמים עם הפחתה ניכרת של רגשות אשם במובן הקלורי..השנה הסופגניות (הרגילות והפרלין)..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל האוכל הערבי חוזר לחיפה!

פסטיבל האוכל הערבי חוזר לחיפה!
למעלה מ-70 שפים ואנשי קולינריה, יציגו מגוון טעמים וסיפורים מהמטבח הערבי במסעדות ובברים בעיר התחתית בחיפה- מנות "חומוס שף" מיוחדות של שפים מוכרים, מתחם אוכל רחוב, סדנאות בישול ויצירה, מפגשי שיחות...
קישור לעמוד המלא

רנה קריון: השקת תפריט הערב

רנה קריון: השקת תפריט הערב
כעשרים אנשי תקשורת מחיפה והצפון, ועוד כמה דמויות מוכרות מהאזור הוזמנו ביום חמישי האחרון לסדרת טעימות מתוך תפריט הערב החדש של בביסטרו בר קפה "רנה" שנמצא במדרחוב בקריון...
קישור לעמוד המלא

קניון הסינמול: השקת ביירן מרקט

קניון הסינמול: השקת ביירן מרקט
ביירן מרקט הדוכן הבווארי הגרמני הראשון מסוגו בארץ, מגיע כעת לצפון, ופותח דוכן סטריט פוד ראשון מסוגו בקניון הסינמול. ביירן מרקט שמגיע לאזור היישר משרונה מרקט, מבוסס על הקונספט הייחודי "דוכן אוכל רחוב..
קישור לעמוד המלא

מסעדת אורטוריו במלון אלמא: השקת תפריט החורף

מסעדת אורטוריו במלון אלמא: השקת תפריט החורף
מלון אלמא היוקרתי השוכן בזכרון יעקב הוא מלון של איכות ברמה אחרת. בהזדמנות קרובה נשמח לספר לכם על המלון המדהים הזה, שמאובזר ברמה מעוררת התפעלות, ושכל מה שבין קירותיו ומחוצה להם משדר קלאסה גבוהה...
קישור לעמוד המלא

אוקטוברפסט מגיע לחיפה

אוקטוברפסט מגיע לחיפה
ב- 9-10.10 לראשונה קניון עזריאלי חיפה בשיתוף עם מועדון זאפה מביאים את פסטיבל הבירה "האוקטוברפסט" לחיפה. לכל מי שאינו מכיר, ה"אוקטוברפסט" הוא פסטיבל בירה שנערך מדי שנה בעיר מינכן בבוואריה שבגרמניה...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים