בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> שגב משה הגיע לקריון
 

 

שף שגב משה הגיע לקריון


 

בשורה משמחת לתושבי הצפון: השף שגב משה הגיע לצפון ופתח את "שגב קונספט" בקריון ## אירוע השקה הירוק התקיים בערב יום חמישי, 22 בדצמבר ## וגם אנחנו היינו שם, מוקפים בחיילים במדים...


 

יורם מארק-רייך /

אתר כדאי לדעת


 
צילום: אתר כדאי לדעת
 
שגב משה הינו אחד השפים האהודים והמובילים בישראל, המביא אל המטבח הישראלי שילובים קולינאריים מכל העולם. בשבוע שעבר הוא פתח בקיריון את 'שגב קונספט', ולרגל הפתיחה יצאה הזמנה לכל החיילים באשר הם להגיע במדים ולהתכבד בארוחה בחינם.

שגב: "מאז ומתמיד הדברים שמניעים אותי בעבודתי הם הרצון לחדש ולרגש את הסועדים שלי בכל פעם מחדש. אני שמח לבשר לכל הלקוחות שבמשך שנים הגיעו למסעדות באזור המרכז – עכשיו אני מגיע אליכם. לאורך תקופה ארוכה קיבלתי פניות מחברים בצפון, וכעת אני נרגש לפתוח סופסוף את 'שגב קונספט' בקריות. כחייל לוחם בצה"ל, לא אשכח ולו ליום אחד את השירות הצה"לי ואת האוכל המוגש, ולכן - כמחווה לכל חיילי צה"ל היקרים לכולנו, אני שמח להשיק את הסניף הראשון שלנו בצפון ולפרגן לכל החיילים בארוחה, עד אשר ידעו שובע."
 
שגב משה, צילום: אנטולי מיכאלו 

נציגי תקשורת בודדים הוזמנו אל אירוע ההשקה החגיגי שהתקיים ביום חמישי, 22 בדצמבר, בשעה 19:00, ואני ביניהם. לפני המסעדה נוצר טור ארוך מאוד של חיילים, כולם במדים, שעמדו בסדר מופתי, על אף הבטן המקרקרת, והמתינו בסבלנות לתורם להיכנס ולקבל ארוחה, בהצגת חוגר.

אנחנו נכנסנו שעה לפני כולם, כדי לטעום ולהתרשם. הצצנו בתפריט, וכל אחד מאיתנו הזמין את המנות שסקרנו אותו ואתגרו את בלוטות הרוק שלו...

 
הכנות אחרונות לפתיחה. צילום: אתר כדאי לדעת

דוכני "שגב קונספט" מבוססים על מטבח המשלב בין התעשייה המודרנית לבין מטבח השף המוקפד, אשר ניתן למצוא בארבעת המסעדות של השף שגב משה: #SegevArt בהרצליה, שגב אקספרס ברמת החי"ל ובראשון-לציון, ושגב קיטשן גארדן בהוד-השרון. "שגב קונספט" משלב שלושה עולמות אוכל במתחם אחד, אשר המכנה המשותף של שלושתם הוא שיטת המזון המהיר בגרסת השף, ובמחירים נגישים לכל כיס.
 
שגב קונספט - הקונספט הספרדי. צילום:- אנטולי מיכאלו

דוכן כיסונים: דוכן המגיש כיסוני בצק ממולאים בסגנון אתני המיובא ממגוון מדינות בעולם. בדוכן מוגשים, למשל: רביולי איטלקי, דים סאם יפני, גיוזה, מומו הודי, אמפנדס ספרדי...
 
דוכן שווארמה: שווארמה מעולמות אחרים. השף שגב נחשב לחסיד של מנת השווארמה האהובה, וכעת הוא מציג אותה בדרך שלא הייתה מוכרת עד כה. מצד אחד, שיטת ההכנה של דוכן השווארמה הינה באופן האותנטי והמוכר (על-ידי שימוש במתקן שווארמה) ומוגשת גם המנה האהובה עם הטעמים האהובים והמוכרים ("הקונספט הירושלמי"), ומצד שני מוצעות מנות שווארמות מעולמות ומטבחים אחרים: הודי, מקסיקני, תאילנדי, אמריקאי... השווארמות מוגשות בתוך לחם מיוחד ולא פיתה, או בתוך לחם ללא גלוטן.
 
ראשוני החיילים מגיעים לדוכן. צילום: אתר כדאי לדעת

דוכן מתוקים: בדוכן מוצעים קינוחים של מסעדה בסגנון הגשה של "פאסט-פוד". "בהתאמה לקונספט של מרכז קניות, רציתי להציע לאנשים בדוכן מתוקים שניתן לאכול תוך כדי הליכה. אוכלים עם כף אחת מבלי להתלכלך! על החבק יש גרפיקה כיפית ומודרנית, מאוד ידידותי גם לילדים וגם למבוגרים", לדברי השף.
 
 
www.segevchef.com
 
שגב קונספט - קינוחים. צילום: אנטולי מיכאלו


כדאי לדעת - המסעדות של שגב משה: 

יש לו ארבע מסעדות - מסעדת הגורמה #SegevArt
 בהרצליה פיתוח, המדורגת כאחת מ-10 המסעדות הטובות בישראל, "שגב אקספרס רמת החי"ל" ו-"שגב אקספרס ראשל"צ", שמציעות מטבח עם אוכל מוקפד ממרכיבים איכותיים ומסעדת "שגב קיטשן גארדן" החדשה בהוד-השרון. כמו כן, יש לשגב ברי-אוכל תחת המותג "שגב קונספט" במתחם "שרונה מרקט" בתל-אביב: דוכן כיסונים, דוכן שווארמה ודוכן קינוחים. סניפים נוספים של "שגב קונספט" יפתחו בנתניה ובבאר-שבע.

 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

ADAMA חוגגת יומולדת 8

ADAMA חוגגת יומולדת 8
שמונה שנים חלפו מאז נפתחה בקיץ 2009 מסעדת אדמה, המגדירה את עצמה כבקתה קולינארית, ברפת המשוחזרת על גבעת זמארין בזיכרון יעקב. שמונה שנים הם כמעט נצח כשמדובר בעולם המסעדנות הישראלי הלא קל. שמונה שנים...
קישור לעמוד המלא

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש
מסעדת ביילסאן בלב העיר החדשה בעכו, שמביאה סטייל שונה בנוף המסעדות הידועות בעיר, אווירת אלף לילה ולילה בזכות עיצובה המיוחד, ומגישה תפריט פיין קז'ואל לצד ספיישלים מהמטבח הערבי, תקיים ערב קונספט מיוחד...
קישור לעמוד המלא

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017
הענבים הם הפרי המזוהה ביותר עם הקיץ והשנה עומד להיות קיץ מלא בטעמים, עם מגוון זני ענבים שחורים וירוקים שמגיעים היישר מהמגדלים והכרמים של ענבי טלי בחבל לכיש. הכורמים של ענבי טלי בוצרים באהבה את הענבים.
קישור לעמוד המלא

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!
באמצע חודש יוני יצאה רשת BBB בקמפיין הכולל סדרת רשת שבנויה מ-4 פרקים, כשבכל פרק מדובר על המבורגר אחר בעולם – כל המבורגר מוגש במשך 3 שבועות בכל סניפי הרשת. העלילה: השף טל T (טל טרינגל) פוגש את דנה...
קישור לעמוד המלא

אושי אושי: סניף ראשון בצפון

אושי אושי: סניף ראשון בצפון
ראשון האחרון, רשת הסושי אושי אושי משיקה את הסניף הצפוני הראשון בקניון שער הצפון, באירוע מושקע באווירה יפנית למוזמנים בלבד. בתפריט: סושי משובח, מתנה לכל אורח, ופינות מסאג' מפנקות לאורחים...
קישור לעמוד המלא

סניף חדש של קפה גרג במרכז חורב

סניף חדש של קפה גרג במרכז חורב
רשת קפה גרג, הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, פתחה לאחרונה שני סניפים חדשים, ברחוב החשמונאים בתל אביב ובמרכז חורב בחיפה בהשקעה כוללת של 4 מיליון ₪. הסניף החיפאי...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז יארח ערב גיאורגי

קפה לואיז יארח ערב גיאורגי
לפעמים ניגודים נמשכים ויוצרים משהו חדש שלא היה קיים ועדיין לא נטעם וכנראה ניגוד ומפגש כזה יכול להיות רק בארץ ייחודית אשר הביאה אליה את מטבחים מכל קצוות תבל. ערב גיאורגי-ים תיכוני יתקיים ביום שלישי...
קישור לעמוד המלא

הסניף הראשון של רשת חומוס ושליש נפתח בעתלית

הסניף הראשון של רשת חומוס ושליש נפתח בעתלית
תכירו את חומוס ושליש, רשת חומוס בר חדשה בישראל המשיקה בימים אלה סניף ראשון בעתלית (קניון דרך הים) בהשקעה כוללת של כ - 700 אלף שקלים, סיבה טובה למסיבה. בחמישי האחרון הוזמנו למקום קומץ אנשי תקשורת...
קישור לעמוד המלא

מסעדת ללוש בקניון G-6: השקה לתקשורת

מסעדת ללוש בקניון G-6: השקה לתקשורת
קניון G-6 יקנעם משיק מתחם בילוי חדש הכולל את מסעדת הבראסרי 'ללוש' וסניף של הפאב האירי 'פטריקס'. מתחם הבילוי החדש, שגודלו כ-600 מ"ר, נבנה באזור חדש בקומה העליונה של קניון G-6 יקנעם, והוא כולל מרפסת...
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס פיצה ואסף גרניט: מהדורת הקיץ עם ארוחת טעימות מעולם מסעדות השף

דומינו'ס פיצה ואסף גרניט: מהדורת הקיץ עם ארוחת טעימות מעולם מסעדות השף
מהדורת הפרמיום Assaf Granit by Domino's Pizza מתרחבת עם שלוש פיצות חדשות ומפתיעות ובשורה קולינרית חדשה המגיעה מעולם מסעדות השף והגורמה – 2 ארוחת טעימות: צמחונית ובשרית פיצות השף כוללות את פיצת...
קישור לעמוד המלא

חנות האלכוהול 'נתיב היין' חוגגת יומולדת

חנות האלכוהול 'נתיב היין' חוגגת יומולדת
חנות "נתיב היין", חגגה בחמישי האחרון יומולדת 3, סיבה טובה למסיבה. למקום הוזמנו קומץ אנשי תקשורת: עיתונאים, עורכים, בלוגרים מהמדיה המקומית והארצית, כדי לשמוע הרצאה של תומר לוי, מבעלי יקב יפו על איך...
קישור לעמוד המלא

לואיז: פותחים את הקיץ, ופותחים שולחן

לואיז: פותחים את הקיץ, ופותחים שולחן
רשת קפה לואיז משיקים את הקיץ בערב מיוחד בכל סניפי הרשת משעה 19:00 ועד אחרון הלקוחות, בערב "פותחים שולחן" שיתקיים בתאריך ה-28.6, יום רביעי . בערב זה יוגש תפריט מיוחד המורכב ממנות פתיחה של תפריט הקיץ...
קישור לעמוד המלא

לידיעת תושבי הקריות: השף שגב משה מגיע אליכם עד הבית!

לידיעת תושבי הקריות: השף שגב משה מגיע אליכם עד הבית!
לאחר שפתח את מתחמי "שגב קונספט" בתל-אביב, ראשון-לציון, קריות, נתניה, באר-שבע וכפר-סבא, בימים אלו משיק השף המוערך שגב משה שירות משלוחים ארצי עם תפריט עשיר ורחב במיוחד אותו ניתן להזמין דרך האפליקציה...
קישור לעמוד המלא

סניף קפה גרג נפתח בעתלית

סניף קפה גרג נפתח בעתלית
אלי גוטמן, מאמן העבר של נבחרת ישראל ערך אירוע חגיגי לרגל פתיחת סניף "קפה גרג" בעתלית אשר בבעלותו ובבעלות אחיו גיל. באירוע השתתפו בכירי רשת קפה גרג: יאיר מלכה, גילי אלמוג וניר אדרי...
קישור לעמוד המלא

בלאק: מנות חדשות מצטרפות לתפריט

בלאק: מנות חדשות מצטרפות לתפריט
רשת Black רשת ההמבורגרים הוותיקה בישראל, בניצוחו של שף צחי בוקששתר מרעננת את תפריט הרשת ומתחדשת במספר מנות יחודיות עשירות בטעמים....
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים