בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> אלכוהול >> יקב ססלוב בבעלות חדשה
 

 

יקב ססלוב בבעלות חדשה   


 

יקב ססלוב מחלוצי יקבי הבוטיק בארץ בבעלות חדשה של גיבורי ישראל ואנשי העסקים, משה לוי וצביקה גרינגולד ## ההשקעה ביקב ססלוב נאמדת במיליוני שקלים וכוללת את רכישת המוניטין המפואר של היקב והציוד המתקדם ## את היקב תנהל סיגל לוי, וליינן הראשי מונה ארי ארל  
 

אתר כדאי לדעת


 
צביקה גרינולד, סיגל לוי, משה לוי, ישראל זנג. צילום:ירון דה-פז


יקב ססלוב מחלוצי יקבי הבוטיק בישראל, נרכש לאחרונה ע"י שני גיבורי ישראל ואנשי העסקים משה לוי וצביקה גרינגולד והיזם העסקי, ישראל זנג. סיגל לוי, בתו של משה לוי, מונתה למנכ"לית היקב. לוי שמשה בעברה במספר תפקידי מפתח בחברות שונות בארץ ובעולם, ובשנים האחרונות כיועצת שיווקית, מביאה עמה ניסיון ניהולי בינלאומי ורצון עז לבסס ולחזק את מעמדו של יקב ססלוב כאחד היקבים האיכותיים והמובילים בישראל.

ליינן היקב מונה ארי ארל, יליד ארה״ב, שעלה לארץ ושירת בצנחנים, בוגר לימודי ייננות מאוניברסיטת קליפורניה, דייויס וקולג' נאפה וואלי. ארל עבד ביקבים בקליפורניה והינו בעל ניסיון רב גם כיינן בארץ הוא הקים יקבים ועבד כיינן ביקב בת שלמה, ג'זריל ועוד ומלמד גם ייצור יין במכללת אוהלו בקצרין.

 

בימים אלו, עובר היקב מיתוג מחדש, המבטא את תפיסת הערכים של קבוצת הבעלים החדשה: איכות ללא פשרות, ציונות, מסורתיות ומשפחתיות. בחודשים הקרובים ישיק היקב בציר חדש של יינות רוזה.

משה לוי, בן 70, נשוי אב לשניים וסב לשתיים, בעל תואר שני במנהל עסקים ובוגר AMP  מאוניברסיטת הרווארד, הינו גיבור ישראל ממלחמת יום כיפור. הוא הבעלים של חברת סייפגארד, חברה המתמחה בייצור ותחזוקת מערכות ביטחון ואבטחה של כורים גרעיניים, שדות תעופה ובסיסים צבאיים בארה"ב וקנדה. רוב עסקיו של לוי, עד השנים האחרונות היו בחו"ל ויקב ססלוב הינו מבין ההשקעות שלו בארץ.

צביקה גרינגולד, בן 64, אב לשלושה וסב לשישה, הינו גיבור ישראל ממלחמת יום כיפור וחתן פרס בן גוריון. בעל ניסיון מקצועי עשיר בחברות המתמחות, במשק האנרגיה, היה בין מקימי מפעל טבעול ומנהליו בקיבוץ, כהן כדירקטור בחברות ציבוריות כמו תפרון והבנק הבינלאומי ומשנת 2008 ועד סוף שנת 2013, כהן כראש העיר של אופקים.

ישראל זנג, בן 55, אב לשלושה, בעל חברה לייצור תכשיטים. חזר לארץ עם משפחתו בשנת 1999 לאחר שהות ארוכה במקסיקו, והשתקע בצפון הארץ. לזנג היסטוריה ארוכה עם יקב ססלוב בשנת 2006, בנה עבור ברי ססלוב את היקב במושב צוריאל, החל בנטיית כרמים והיה חלק בפיתוח היקב.

סיגל לוי, מנכ"לית היקב: "אנו מאמינים בפוטנציאל הרב הטמון ביקב ונפעל להוביל אותו להישגים רבים בארץ ובעולם. בכוונת החברה להשקיע בפיתוח, בייצור יינות חדשים שיפנו לקהלים שונים ומגוונים. מותג היין ססלוב שהיה לאורך השנים שם נרדף ליין איכותי ומבוקש בקרב שוחרי היין ימשיך ויבסס את מעמדו כמותג מוביל בתחומו".

 

משה לוי: "כל בקבוק יין הוא עולם בפני עצמו שמבטא, את הסיפור של היינן, האדמה, הענב והחזון של היקב. ההשקעה ביקב הגיעה מהמניע הציוני, להשקיע בארץ, לאו דווקא בתחום העסקים השגרתי שלי. כאדם, שחובב יינות ובעל קולקציית יינות מגוונת מרחבי העולם, אני מרגיש גאווה להיות בעל יקב ישראלי, שהיה מבין חלוצי יקבי הבוטיק ועוד צפויה לו התפתחות רבה שעתידה להשאיר את חותמה על תחום היין בארץ".


כדאי לדעת:

יקב ססלוב הוקם בשנת 1998 ע"י משפחת ססלוב בקיבוץ אייל, שבשרון ובשנת 2007 הרחיב היקב את פעילותו למושב צוריאל, שבגליל העליון. הכרמים של היקב נטועים בהרי הגליל העליון בגובה של כ-
800 מטר מעל פני הים, בקדיתא, צבעון, עלמה ובכרם בן זמרה, באזור זה התנאים לגידול גפנים הם מהטובים ביותר בארץ. ליקב שלוש סדרות מרכזיות "אביב", "אדום" ו"רזרב", היינות זכו בפרסים רבים בתחרויות יוקרתיות בארץ ובעולם ויוצאו למדינות רבות באירופה, ארה"ב וקנדה. בצוריאל יש ליקב מבנה מודרני, מרווח ונקי, המצויד במיכלי תסיסה מתקדמים ובציוד מאיטליה, המאפשר ביצוע כל עבודת ייצור היין בתוכו. בקיבוץ אייל נמצא מתקן אחסון ומרכז המבקרים של היקב, שפתוח לביקורים וטעימות לקהל הרחב בימי שישי או בתיאום מראש ומתקיימות בו הרצאות, סדנאות ומכירת יין.
 

את יינות יקב ססלוב ניתן להשיג בחנויות היין ובחנות היקב בקיבוץ אייל (ליד כוכב יאיר) בימי א'-ה' ובימי שישי בתיאום מראש. 
טלפון:09-7492697

אתר: (בהקמה) http://www.saslove.com/

 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

קונדיטוריה שני: בחזרה אל הסבנטיז עם סופגניות פרלין

קונדיטוריה שני: בחזרה אל הסבנטיז עם סופגניות פרלין
גם השנה רשת קונדיטוריה שני מגישה את הנוסחה המקורית והרעננה ביותר בתחום הסופגניות – סופגניות בגודל פרלין, ביס מתפרץ של טעמים עם הפחתה ניכרת של רגשות אשם במובן הקלורי..השנה הסופגניות (הרגילות והפרלין)..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל האוכל הערבי חוזר לחיפה!

פסטיבל האוכל הערבי חוזר לחיפה!
למעלה מ-70 שפים ואנשי קולינריה, יציגו מגוון טעמים וסיפורים מהמטבח הערבי במסעדות ובברים בעיר התחתית בחיפה- מנות "חומוס שף" מיוחדות של שפים מוכרים, מתחם אוכל רחוב, סדנאות בישול ויצירה, מפגשי שיחות...
קישור לעמוד המלא

רנה קריון: השקת תפריט הערב

רנה קריון: השקת תפריט הערב
כעשרים אנשי תקשורת מחיפה והצפון, ועוד כמה דמויות מוכרות מהאזור הוזמנו ביום חמישי האחרון לסדרת טעימות מתוך תפריט הערב החדש של בביסטרו בר קפה "רנה" שנמצא במדרחוב בקריון...
קישור לעמוד המלא

קניון הסינמול: השקת ביירן מרקט

קניון הסינמול: השקת ביירן מרקט
ביירן מרקט הדוכן הבווארי הגרמני הראשון מסוגו בארץ, מגיע כעת לצפון, ופותח דוכן סטריט פוד ראשון מסוגו בקניון הסינמול. ביירן מרקט שמגיע לאזור היישר משרונה מרקט, מבוסס על הקונספט הייחודי "דוכן אוכל רחוב..
קישור לעמוד המלא

מסעדת אורטוריו במלון אלמא: השקת תפריט החורף

מסעדת אורטוריו במלון אלמא: השקת תפריט החורף
מלון אלמא היוקרתי השוכן בזכרון יעקב הוא מלון של איכות ברמה אחרת. בהזדמנות קרובה נשמח לספר לכם על המלון המדהים הזה, שמאובזר ברמה מעוררת התפעלות, ושכל מה שבין קירותיו ומחוצה להם משדר קלאסה גבוהה...
קישור לעמוד המלא

אוקטוברפסט מגיע לחיפה

אוקטוברפסט מגיע לחיפה
ב- 9-10.10 לראשונה קניון עזריאלי חיפה בשיתוף עם מועדון זאפה מביאים את פסטיבל הבירה "האוקטוברפסט" לחיפה. לכל מי שאינו מכיר, ה"אוקטוברפסט" הוא פסטיבל בירה שנערך מדי שנה בעיר מינכן בבוואריה שבגרמניה...
קישור לעמוד המלא

אנגוסרי: 2 המבורגרים חדשים

אנגוסרי: 2 המבורגרים חדשים
סימפלי בורגר (75 ₪) – שתי קציצות של 130 גרם כל אחת. מעל כל קציצה גבינת צ'דר, ומעל לכל הטוב הזה עוד 80 גרם של נתחי אסאדו. בסטרו-בורגר (69 ₪) – קציצה של 230 גרם, ומעליה פטריות ובייקון טלה. רשת...
קישור לעמוד המלא

תפריט קצביית אנגוס חנות המפעל כרמיאל בחגים

תפריט קצביית אנגוס חנות המפעל כרמיאל בחגים
אם תצליחו להגיע אל מאחורי הקלעים של קצביית אנגוס תתוודעו למקררים מרשימים בהם תלויים על אנקולות נתחי ענק מיושנים, מקוטלגים ומסודרים בצורה מהפנטת. ייחודיות הנתחים של אנגוס היא הדרך שהם עוברים, זהו...
קישור לעמוד המלא

יקב וורטמן חוגג עשור לבציר הראשון בשיתוף מסעדת קוואנדו פאשה

יקב וורטמן חוגג עשור לבציר הראשון בשיתוף מסעדת קוואנדו פאשה
במרכז המבקרים של יקב וורטמן יקיימו כמדי המסורת בית פתוח, בו ימזגו מיינות היקב לטעימה ומכירה במחירים מיוחדים,זאת לקראת השנה החדשה שבפתח. השנה, חוגג יקב הבוטיק עשור לבציר הראשון בשיתוף עם מסעדת...
קישור לעמוד המלא

יקב אמפורה: פסטיבל הבציר השנתי לקראת ראש השנה

יקב אמפורה: פסטיבל הבציר השנתי לקראת ראש השנה
ראש השנה כבר בפתח וזו הזדמנות נפלאה לחגוג קצת עם החברים והמשפחה ולהירגע מכל התרוצצויות וההכנות סביב החג. מסיבה זו, יקב אמפורה מקיים את פסטיבל הבציר זו השנה ה-5 ברציפות ומזמין את הקהל הרחב להגיע...
קישור לעמוד המלא

רשת קקאו השיקה סניף ראשון ברח' אח"י אילת

רשת קקאו השיקה סניף ראשון ברח' אח"י אילת
ראשון האחרון, רשת קקאו, הידועה בבתי הקפה האיכותיים שלה, הפועלים עד השעות הקטנות של הלילה, משיקה סניף ראשון בקריות, ברח' אח"י אילת, באירוע למוזמנים בלבד! מאות איש מהקריות ומחיפה באים להגיד מברוק ...
קישור לעמוד המלא

רפאלו חוגגת יומולדת 4

רפאלו חוגגת יומולדת 4
מסעדת רפאלו שבמרכז קסטרא בחיפה, מהמסעדות האיטלקיות הטובות בארץ, תציין ב5 בספטמבר 4 שנים להיווסדה והפיכתה למוסד ולמוקד עלייה לרגל לכל חובב אוכל איטלקי קלאסי בחיפה ובארץ בכלל. את יום ההולדת, תציין...
קישור לעמוד המלא

יקב דלתון: הרמת כוסית לכבוד ראש השנה

יקב דלתון: הרמת כוסית לכבוד ראש השנה
במסגרת האירוע החגיגי ניתן יהיה ליהנות במרכז המבקרים ובגינת היקב הקסומה מטעימת יינות בבר יין ענק אותו יקימו לכבוד החגיגה, מתאבנים גליליים לצד היין, גבינות ממחלבת ברקנית (בתשלום), מוזיקה של להקה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת ביילסאן מארחת את שף עומר עילוואן

מסעדת ביילסאן מארחת את שף עומר עילוואן
בשבוע שעבר אירחו שף מאהרן פארס ויוסף טנטורי הבעלים של מסעדת ביילסאן במדרחוב בן עמי בעכו, את שף עומר עילוואן (בוגר משחקי השף ועד לאחרונה שף מסעדת עלה גפן הידועה) בערב שכולו על טהרת המטבח הערבי, אך עם..
קישור לעמוד המלא

ADAMA חוגגת יומולדת 8

ADAMA חוגגת יומולדת 8
שמונה שנים חלפו מאז נפתחה בקיץ 2009 מסעדת אדמה, המגדירה את עצמה כבקתה קולינארית, ברפת המשוחזרת על גבעת זמארין בזיכרון יעקב. שמונה שנים הם כמעט נצח כשמדובר בעולם המסעדנות הישראלי הלא קל. שמונה שנים...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים