בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> טירת כרמל: סניף חדש של קפה רוטשילד
 

 

טירת כרמל: סניף חדש של קפה רוטשילד 


 

הרשת הארצית פתחה את סניפה השישי במתחם סי טאואר החדש ## בית קפה חלבי ברמה גבוהה עם תודעת שירות לקוחות גבוהה, ותפריט המתגאה במנות הנדיבות שלו, כיאה למי שמתקרא על שם הנדיב הידוע...
 

יורם מארק-רייך 


 
צילומים: אתר כדאי לדעת

במתחם הסי טאואר סנטר בטירת כרמל נפתח ב-29 באוקטובר סניף שישי במספר של רשת קפה רוטשילד. זהו סניף כשר, המשתרע על שטח של כ-150 מקומות ישיבה.
 
הרשת הוקמה באוקטובר 2010 ע״י אסף רזניאלי, מתוך הבנה כי שוק בתי הקפה בארץ חייב שינוי, ושיש צורך אמיתי להכניס  שירות ברמה גבוהה, אישי וקשוב, לתחום בתי הקפה, דבר שהיה שמור אז רק למסעדות. בשנת 2013 הצטרף לחברה אלי לנדאו כמנכ״ל הכספים ושותף. סניף הדגל, הראשון הוא הסניף הראשון, שנפתח בהרצליה, בפינת הרחובות סוקולוב - הנדיב.
 
רז שטיבלמן, אחראי על תחום השירות, האירוח וחוויית הלקוח
 
גולת הכותרת של הרשת הן מנות כשרות וגדולות היוצאות ממטבח ים תיכוני המשלב מנות גורמה ייחודיות. התפריט החלבי העשיר מציע: ארוחות בוקר גדולות, עסקיות שוות, תפריט דגים עשיר, פסטות ומנות בריאות. נדיבותו של הברון רוטשילד היא ערך יסוד במותג קפה רוטשילד, והמנות הגדולות נותנות לכך תוקף.
 
הליווי המקצועי של הסניף החדש נעשה על ידי רז שטיבלמן, העובד ברשת מיום הקמתה, אחראי על תחום השירות, האירוח וחוויית הלקוח. במהלך ביקורי בסניף בשבוע שעבר, אינני יכול שלא לשבח את התנהלותו ומסירותו ללקוחות. עקבתי במבטי אחר רז הזריז והיעיל, ששירת את הלקוחות בנימוס ובאהבה שנדירים במקומותינו, תוך שהוא מפנק ומצ'פר את יושבי השולחנות ומעניק להם תחושה ביתית.
 

למעשה, רז לא יאהב את המונח 'לקוחות'. הוא מעדיף לקרוא להם 'אורחים', ומאמין שגם המשמעות משתנה בטיב השירות כשמתייחסים אליהם כאורחים ולא כאל לקוחות.
 
את הלקוח, סליחה – האורח, מקדמת מוזיקה בווליום הגיוני עם כניסתו אל בית הקפה. המארחת תקבל את פניו בכניסה בחיוך ותלווה אותו לעבר השולחן. העיצוב הנקי בשחור ולבן וזרי הפרחים העצומים - סימן ההיכר של המותג - משרים אווירה חמימה. הסנגרייה החמה בחורף או הפונץ' הקפוא גרוס בקיץ יוצעו מיד למי שמתיישב.
 
רז: "לאורך כל השנים הקפדנו על רמת אירוח גבוהה ואוכל טעים, בסביבה נעימה ואסתטית מתוך מחשבה פשוטה להנעים את זמנכם אם החלטתם לצאת מהבית. זו כל התורה."

 

התפריט כולל ארוחות בוקר, כריכים וטורטיות, סלטים, טוסטים, פסטות ואיטלקיות. בין המנות הראשונות: פטריות ממולאות, קרפצ'ו סלק, כרובית פריכה, פונגי מיסטי, חציל קלוי, קאפרזה בארלו, חומוס פטריות ועוד. העיקריות הן על טהרת הדגים. בנוסף, ניתן לקבל מיצים טבעיים סחוטים במקום, משקאות קלים ואלכוהוליים, , משקאות חמים וקינוחים. התפריט אחיד בכל הסניפים, עם אופציה לתוספות עצמאיות קלות.
 
זכיין הסניף החדש הינו עקיבא זוריבין הירושלמי, שהינו יזם נדל"ן, וגם הבעלים של המתחם כולו.
 
 
שעות הפעילות: 
 
א'-ה': 08:00 עד אחרון הלקוחות; שישי: 08:00 עד שעה לפני כניסת שבת; שבת: חצי שעה לאחר צאת השבת ועד אחרון הלקוחות.



קפה רוטשילד, ששת הימים 1, סי טאואר, טירת כרמל. טל: 04-6112295
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה
המציאות הקשה בארץ היא שלנשים מבוגרות בפריפריה יש מעט מאוד אפשרויות תעסוקה. אפילו אם יש להן השכלה מקצועית, היצע העבודות הינו מאוד מצומצם. מיזם חברתי כלכלי בשם "נשים מבשלות" רוצה לשנות את המצב הקיים...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה
פסטיבל DRINKS מביא לחיפה את מיטב המיקסולוגים בישראל, לצד עשרות מותגי אלכוהול מובילים מהארץ והעולם, ליומיים של חגיגה צבעונית ושמחה מלאת קוקטיילים מקוריים אשר נוצרו במיוחד עבור הפסטיבל. הפסטיבל יתקיים..
קישור לעמוד המלא

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת
רק בשר, הרשת אשר הביאה את הבשר הישראלי לקדמת הבמה ומאכילה אלפי סועדים בשבוע, ממשיכה להפתיע ולחדש בתחום הבשר ומציעה מנה ייחודית וחדשנית. המנה נקראת sizzling מלשון sizzle, וכשמה כן היא...
קישור לעמוד המלא

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה
את מסעדת 'איטליאנו דה לה קוסטה' אני אוהב במיוחד, ולכן כאשר התקשרו ושאלו אותי אם אני ספונטני ובא לי להגיע לסעודת אלף לילה ולילה שם, מיד עניתי בחיוב. הסעודה הזו התקיימה ביום רביעי, 9 במאי, במסגרת...
קישור לעמוד המלא

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה
אחרי ההדרן הגיעה הפתעה: מחרוזת לטינית ללהיטים שהוא יצר בעבר לכמה מהזמרים הים תיכוניים המובילים בישראל, וביניהם איל גולן ("אלוהי" ו"אני קורא לך"), עופר לוי ("רוח ים"), ישי לוי ("תמיד תישארי") ורון...
קישור לעמוד המלא

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים
ניר חודריאן ושותפיו במסעדת אחלה חיפה הכשרה, מפנקים כבר שנה שלישית ברציפות את חיילי צה"ל ואת כוחות הביטחון. כל חייל ואיש ביטחון שמגיע לסניפי הרשת על מדים במהלך שני ימי ההצדעה לצה"ל ולכוחות הביטחון...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות
רשת BBB ומשרד הפרסום "דה בוקס" פרסמו לכבוד 1 באפריל פוסט מתיחה, בו הכריזו על המבורגר חדש ברשת – BURGER INSIDE OUT – בורגר אינסייד אאוט: הלחמנייה והקציצה החליפו במקומות, ולמעשה שתי קציצות המבורגר...
קישור לעמוד המלא

חגיגה מקסיקנית במסעדת מורל

חגיגה מקסיקנית במסעדת מורל
מסעדת מורל אשר שוכנת בעיר התחתית של חיפה ולוקחת את המבלים למסע חובק עולם של מטבחים וטעמים מובחרים מגיעה במסעה למקסיקו ותחגוג 3 שבועות של חגיגה מקסיקנית בשת"פ עם חברת טרז פזוס של השף איתמר דוידוב...
קישור לעמוד המלא

ברווזים, ברווזים, בואו לשולחן החג!

ברווזים, ברווזים, בואו לשולחן החג!
בפסח שעבר עשינו לראשונה היכרות עם בשר הברווז. זו היתה הפתעה לטובה. כל מי שהשתתף בארוחה ההיא הילל ושיבח את המארחת, שחזרה ואמרה בענווה, שתודה על המחמאות, אבל הן מגיעות לא לה, אלא לברווז שבשרו טעים...
קישור לעמוד המלא

אירוע השקה של עוגות הגבינה של "דה צ'יזקייק פקטורי"

אירוע השקה של עוגות הגבינה של "דה צ'יזקייק פקטורי"
אם אתם משתייכים, כמוני, למיליון הישראלים שבכל טיסה חזרה ארצה מארה"ב אורזים עוגה קפואה ומביאים לארץ, אז אתם בודאי מבינים את ההתרגשות שאחזה בהמוני האנשים שפקדו את הקריון, בתקווה לטעום מהעוגה הנחשקת...
קישור לעמוד המלא

רפאלו: מתכוננים ליום הפיצה הבינלאומי

רפאלו: מתכוננים ליום הפיצה הבינלאומי
ב9 לפברואר יציינו ברחבי העולם את יום הפיצה הבינלאומי, כיום חג למיליוני המעריצים של המאכל האיטלקי הקלאסי, המוכר והאהוב. לכבוד היום המיוחד, יציעו בסניפי מסעדות רפאלו, תפריט פיצות מיוחד, שיוגש במהלך סוף.
קישור לעמוד המלא

מלון אלמא ישתתף לראשונה בשבוע הקולינריה הצרפתי: SO FRENCH SO FOOD

מלון אלמא ישתתף לראשונה בשבוע הקולינריה הצרפתי: SO FRENCH SO FOOD
אלמא, מרכז אמנויות ומלון היוקרה, ייקחו לראשונה חלק בשבוע הקולינריה הצרפתי SO FRENCH SO FOOD שיתקיים זו הפעם ה-6 בין התאריכים ה-5 ועד ה-8 לפברואר 2018. הפסטיבל יערך בשיתוף עם "איל דה פראנס"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל טעמים בעמקים בפעם ה-14

פסטיבל טעמים בעמקים בפעם ה-14
הגשם הגיע סופסוף ורחץ את אבק הקיץ מעל גבעות ושדות בעמקים. הכלניות, העיריות, הנרקיסים ושאר פרחי החורף מתחילים לבצבץ ולצבוע את הגבעות שכוסו ירק, בשלל צבעים. זהו זמן מצוין להגיע כדי ליהנות מהנוף, מהטבע..
קישור לעמוד המלא

BLACK סינמול: השקת תפריט החורף

BLACK סינמול: השקת תפריט החורף
תמיד כיף להגיע להשקות התפריט של רשת בלאק, כי תמיד צפויות הפתעות. בלאקק, שהיא רשת ההמבורגרים הוותיקה בישראל, התברכה בשותף שהוא לא פחות מאשר שף צחי בוקששתר, והמוח היצירתי שלו קודח וממציא מנות חדשות...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים