בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> טירת כרמל: סניף חדש של קפה רוטשילד
 

 

טירת כרמל: סניף חדש של קפה רוטשילד 


 

הרשת הארצית פתחה את סניפה השישי במתחם סי טאואר החדש ## בית קפה חלבי ברמה גבוהה עם תודעת שירות לקוחות גבוהה, ותפריט המתגאה במנות הנדיבות שלו, כיאה למי שמתקרא על שם הנדיב הידוע...
 

יורם מארק-רייך 


 
צילומים: אתר כדאי לדעת

במתחם הסי טאואר סנטר בטירת כרמל נפתח ב-29 באוקטובר סניף שישי במספר של רשת קפה רוטשילד. זהו סניף כשר, המשתרע על שטח של כ-150 מקומות ישיבה.
 
הרשת הוקמה באוקטובר 2010 ע״י אסף רזניאלי, מתוך הבנה כי שוק בתי הקפה בארץ חייב שינוי, ושיש צורך אמיתי להכניס  שירות ברמה גבוהה, אישי וקשוב, לתחום בתי הקפה, דבר שהיה שמור אז רק למסעדות. בשנת 2013 הצטרף לחברה אלי לנדאו כמנכ״ל הכספים ושותף. סניף הדגל, הראשון הוא הסניף הראשון, שנפתח בהרצליה, בפינת הרחובות סוקולוב - הנדיב.
 
רז שטיבלמן, אחראי על תחום השירות, האירוח וחוויית הלקוח
 
גולת הכותרת של הרשת הן מנות כשרות וגדולות היוצאות ממטבח ים תיכוני המשלב מנות גורמה ייחודיות. התפריט החלבי העשיר מציע: ארוחות בוקר גדולות, עסקיות שוות, תפריט דגים עשיר, פסטות ומנות בריאות. נדיבותו של הברון רוטשילד היא ערך יסוד במותג קפה רוטשילד, והמנות הגדולות נותנות לכך תוקף.
 
הליווי המקצועי של הסניף החדש נעשה על ידי רז שטיבלמן, העובד ברשת מיום הקמתה, אחראי על תחום השירות, האירוח וחוויית הלקוח. במהלך ביקורי בסניף בשבוע שעבר, אינני יכול שלא לשבח את התנהלותו ומסירותו ללקוחות. עקבתי במבטי אחר רז הזריז והיעיל, ששירת את הלקוחות בנימוס ובאהבה שנדירים במקומותינו, תוך שהוא מפנק ומצ'פר את יושבי השולחנות ומעניק להם תחושה ביתית.
 

למעשה, רז לא יאהב את המונח 'לקוחות'. הוא מעדיף לקרוא להם 'אורחים', ומאמין שגם המשמעות משתנה בטיב השירות כשמתייחסים אליהם כאורחים ולא כאל לקוחות.
 
את הלקוח, סליחה – האורח, מקדמת מוזיקה בווליום הגיוני עם כניסתו אל בית הקפה. המארחת תקבל את פניו בכניסה בחיוך ותלווה אותו לעבר השולחן. העיצוב הנקי בשחור ולבן וזרי הפרחים העצומים - סימן ההיכר של המותג - משרים אווירה חמימה. הסנגרייה החמה בחורף או הפונץ' הקפוא גרוס בקיץ יוצעו מיד למי שמתיישב.
 
רז: "לאורך כל השנים הקפדנו על רמת אירוח גבוהה ואוכל טעים, בסביבה נעימה ואסתטית מתוך מחשבה פשוטה להנעים את זמנכם אם החלטתם לצאת מהבית. זו כל התורה."

 

התפריט כולל ארוחות בוקר, כריכים וטורטיות, סלטים, טוסטים, פסטות ואיטלקיות. בין המנות הראשונות: פטריות ממולאות, קרפצ'ו סלק, כרובית פריכה, פונגי מיסטי, חציל קלוי, קאפרזה בארלו, חומוס פטריות ועוד. העיקריות הן על טהרת הדגים. בנוסף, ניתן לקבל מיצים טבעיים סחוטים במקום, משקאות קלים ואלכוהוליים, , משקאות חמים וקינוחים. התפריט אחיד בכל הסניפים, עם אופציה לתוספות עצמאיות קלות.
 
זכיין הסניף החדש הינו עקיבא זוריבין הירושלמי, שהינו יזם נדל"ן, וגם הבעלים של המתחם כולו.
 
 
שעות הפעילות: 
 
א'-ה': 08:00 עד אחרון הלקוחות; שישי: 08:00 עד שעה לפני כניסת שבת; שבת: חצי שעה לאחר צאת השבת ועד אחרון הלקוחות.



קפה רוטשילד, ששת הימים 1, סי טאואר, טירת כרמל. טל: 04-6112295
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

חנות האלכוהול 'נתיב היין' חוגגת יומולדת

חנות האלכוהול 'נתיב היין' חוגגת יומולדת
חנות "נתיב היין", חגגה בחמישי האחרון יומולדת 3, סיבה טובה למסיבה. למקום הוזמנו קומץ אנשי תקשורת: עיתונאים, עורכים, בלוגרים מהמדיה המקומית והארצית, כדי לשמוע הרצאה של תומר לוי, מבעלי יקב יפו על איך...
קישור לעמוד המלא

לואיז: פותחים את הקיץ, ופותחים שולחן

לואיז: פותחים את הקיץ, ופותחים שולחן
רשת קפה לואיז משיקים את הקיץ בערב מיוחד בכל סניפי הרשת משעה 19:00 ועד אחרון הלקוחות, בערב "פותחים שולחן" שיתקיים בתאריך ה-28.6, יום רביעי . בערב זה יוגש תפריט מיוחד המורכב ממנות פתיחה של תפריט הקיץ...
קישור לעמוד המלא

לידיעת תושבי הקריות: השף שגב משה מגיע אליכם עד הבית!

לידיעת תושבי הקריות: השף שגב משה מגיע אליכם עד הבית!
לאחר שפתח את מתחמי "שגב קונספט" בתל-אביב, ראשון-לציון, קריות, נתניה, באר-שבע וכפר-סבא, בימים אלו משיק השף המוערך שגב משה שירות משלוחים ארצי עם תפריט עשיר ורחב במיוחד אותו ניתן להזמין דרך האפליקציה...
קישור לעמוד המלא

סניף קפה גרג נפתח בעתלית

סניף קפה גרג נפתח בעתלית
אלי גוטמן, מאמן העבר של נבחרת ישראל ערך אירוע חגיגי לרגל פתיחת סניף "קפה גרג" בעתלית אשר בבעלותו ובבעלות אחיו גיל. באירוע השתתפו בכירי רשת קפה גרג: יאיר מלכה, גילי אלמוג וניר אדרי...
קישור לעמוד המלא

בלאק: מנות חדשות מצטרפות לתפריט

בלאק: מנות חדשות מצטרפות לתפריט
רשת Black רשת ההמבורגרים הוותיקה בישראל, בניצוחו של שף צחי בוקששתר מרעננת את תפריט הרשת ומתחדשת במספר מנות יחודיות עשירות בטעמים....
קישור לעמוד המלא

מינה טומיי: אכול ככל יכולתך ביום הסושי הבינלאומי 18.6

מינה טומיי: אכול ככל יכולתך ביום הסושי הבינלאומי 18.6
יום הסושי הבינלאומי יחגג ברחבי העולם ביום ראשון, 18.6, וגם בישראל, אומה חובבת דגים נאים, יחגגו אותו בדרכים שונות. מינה טומיי, שמונה שלושה סניפים (הסניף החיפאי ממוקם בקסטרא), תחגוג את היום היפני...
קישור לעמוד המלא

טרנטינו: תפריט פיצות חדש

טרנטינו: תפריט פיצות חדש
כחלק מהמיתוג מחדש של רשת מסעדות טרנטינו, שהסניף הצפוני שלה ממוקם בקניון הסינמול בלב המפרץ, השיקה הרשת תפריט פיצות חדש, שעשה עבור הרשת השף מנה שטרום, המתמחה במטבח האיטלקי. הפיצות מצטרפות אל התפריט...
קישור לעמוד המלא

יבואני הממתקים: חדש ובזול

יבואני הממתקים: חדש ובזול
מאות השתתפו השבוע בהשקה נוצצת ומתוקה במיוחד במעמד הרב הראשי של קרית אתאהרב חיים דיסקין, של חנות ענק - יבואני הממתקים, שהינה גם חנות המפעל של גלידות נסטלה - ראשונה מסוגה בישראל, המשתרעת על שטח של...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל כרמים וטעמים ברמת הנדיב

פסטיבל כרמים וטעמים ברמת הנדיב
פסטיבל "כרמים וטעמים" מביא את תעשיית היין למקום בו הכל התחיל. פסטיבל ססגוני שיתקיים ב 5-6 ביולי ברמת הנדיב הסמוכה לזכרון יעקב. בתוך גנים פורחים ובניחוח יוקרתי, מול נוף השקיעה הניבט מההר אל הים, ברקע..
קישור לעמוד המלא

שוק מחנה יהודה ובאשר פרומז'רי השתלטו על עופר גרנד קניון חיפה

שוק מחנה יהודה ובאשר פרומז'רי השתלטו על עופר גרנד קניון חיפה
ניר וערן קרמון, בעלי סניף באשר פרומז'רי בעופר גרנד קניון חיפה אמרו כי: "הקהל החיפאי הנחשב לאנין טעם, מאוד אוהב את החנות, ניהנה לבקר ולרכוש בה את המוצרים המיוחדים המיובאים מכל העולם." לדברי ניר וערן...
קישור לעמוד המלא

חגיגה לבנה ברולדין לחג השבועות

חגיגה לבנה ברולדין לחג השבועות
רולדין רשת קונדיטוריות ובתי קפה, יוצאת בקולקציה לבנה וחגיגית לשבועות עם מאפים מתוקים, מלוחים, עוגות גבינה קלאסיות ועוגות חגיגיות ביניהן: פבלובה צ'יז קייק, ונילה פרומבואז, Gelee Caribian ועוד. בנוסף...
קישור לעמוד המלא

קולקציית שבועות של מיקי שמו

קולקציית שבועות של מיקי שמו
רגע לפני שנעטה סלינו על כתפינו ונצא בביכורים, רשת "קונדיטוריית שמו", בניצוחו של השף-קונדיטור מיקי שמו, אשר חוגגת השנה יום הולדת 25 שנה משיקה קולקציית שבועות ייחודית עם מוצרים המתאימים לשילוב בסעודת...
קישור לעמוד המלא

קונדיטוריה שני: מארז חג שבועות

קונדיטוריה שני: מארז חג שבועות
קולקציית שבועות 2015 ברשת קונדיטוריה שני: - עוגת גבינה שמנת אפויה (עגולה) - במארז חג מהודר עם רטבים - קפוצ'ינו, וניל הדרים ופירות יער – עוגת גבינה קרם קרמל וקרמבל (פס) 59 ...
קישור לעמוד המלא

יקב שורק מארח את יריד היקבים הביתיים התשיעי

יקב שורק מארח את יריד היקבים הביתיים התשיעי
יריד היקבים הביתיים של יקב שורק בית ספר לעשיית יין, מתקיים זו השנה ה- 9 והינו אחד מאירועי היין המסקרנים והמעניינים ביותר שמתקיימים בישראל . אירוע תרבות יין אמתי ששבה בקסמו מאות חובבי יין לאורך השנים..
קישור לעמוד המלא

מסעדת סושי-מן הכשרה הושקה בקניון עזריאלי חיפה

מסעדת סושי-מן הכשרה הושקה בקניון עזריאלי חיפה
ביום חמישי 18.5 התקיימה ההשקה החגיגית של מסעדת סושי-מן . האירוע המרהיב בניהול משרד יח"צ לימור כרסנטי ובהפקתה של סיוון קסטיאל, כלל מעל ל-400 איש בתחלופה משתנה עד הלילה. האורחים פונקו במגוון מנות של...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים