בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> טירת כרמל: סניף חדש של קפה רוטשילד
 

 

טירת כרמל: סניף חדש של קפה רוטשילד 


 

הרשת הארצית פתחה את סניפה השישי במתחם סי טאואר החדש ## בית קפה חלבי ברמה גבוהה עם תודעת שירות לקוחות גבוהה, ותפריט המתגאה במנות הנדיבות שלו, כיאה למי שמתקרא על שם הנדיב הידוע...
 

יורם מארק-רייך 


 
צילומים: אתר כדאי לדעת

במתחם הסי טאואר סנטר בטירת כרמל נפתח ב-29 באוקטובר סניף שישי במספר של רשת קפה רוטשילד. זהו סניף כשר, המשתרע על שטח של כ-150 מקומות ישיבה.
 
הרשת הוקמה באוקטובר 2010 ע״י אסף רזניאלי, מתוך הבנה כי שוק בתי הקפה בארץ חייב שינוי, ושיש צורך אמיתי להכניס  שירות ברמה גבוהה, אישי וקשוב, לתחום בתי הקפה, דבר שהיה שמור אז רק למסעדות. בשנת 2013 הצטרף לחברה אלי לנדאו כמנכ״ל הכספים ושותף. סניף הדגל, הראשון הוא הסניף הראשון, שנפתח בהרצליה, בפינת הרחובות סוקולוב - הנדיב.
 
רז שטיבלמן, אחראי על תחום השירות, האירוח וחוויית הלקוח
 
גולת הכותרת של הרשת הן מנות כשרות וגדולות היוצאות ממטבח ים תיכוני המשלב מנות גורמה ייחודיות. התפריט החלבי העשיר מציע: ארוחות בוקר גדולות, עסקיות שוות, תפריט דגים עשיר, פסטות ומנות בריאות. נדיבותו של הברון רוטשילד היא ערך יסוד במותג קפה רוטשילד, והמנות הגדולות נותנות לכך תוקף.
 
הליווי המקצועי של הסניף החדש נעשה על ידי רז שטיבלמן, העובד ברשת מיום הקמתה, אחראי על תחום השירות, האירוח וחוויית הלקוח. במהלך ביקורי בסניף בשבוע שעבר, אינני יכול שלא לשבח את התנהלותו ומסירותו ללקוחות. עקבתי במבטי אחר רז הזריז והיעיל, ששירת את הלקוחות בנימוס ובאהבה שנדירים במקומותינו, תוך שהוא מפנק ומצ'פר את יושבי השולחנות ומעניק להם תחושה ביתית.
 

למעשה, רז לא יאהב את המונח 'לקוחות'. הוא מעדיף לקרוא להם 'אורחים', ומאמין שגם המשמעות משתנה בטיב השירות כשמתייחסים אליהם כאורחים ולא כאל לקוחות.
 
את הלקוח, סליחה – האורח, מקדמת מוזיקה בווליום הגיוני עם כניסתו אל בית הקפה. המארחת תקבל את פניו בכניסה בחיוך ותלווה אותו לעבר השולחן. העיצוב הנקי בשחור ולבן וזרי הפרחים העצומים - סימן ההיכר של המותג - משרים אווירה חמימה. הסנגרייה החמה בחורף או הפונץ' הקפוא גרוס בקיץ יוצעו מיד למי שמתיישב.
 
רז: "לאורך כל השנים הקפדנו על רמת אירוח גבוהה ואוכל טעים, בסביבה נעימה ואסתטית מתוך מחשבה פשוטה להנעים את זמנכם אם החלטתם לצאת מהבית. זו כל התורה."

 

התפריט כולל ארוחות בוקר, כריכים וטורטיות, סלטים, טוסטים, פסטות ואיטלקיות. בין המנות הראשונות: פטריות ממולאות, קרפצ'ו סלק, כרובית פריכה, פונגי מיסטי, חציל קלוי, קאפרזה בארלו, חומוס פטריות ועוד. העיקריות הן על טהרת הדגים. בנוסף, ניתן לקבל מיצים טבעיים סחוטים במקום, משקאות קלים ואלכוהוליים, , משקאות חמים וקינוחים. התפריט אחיד בכל הסניפים, עם אופציה לתוספות עצמאיות קלות.
 
זכיין הסניף החדש הינו עקיבא זוריבין הירושלמי, שהינו יזם נדל"ן, וגם הבעלים של המתחם כולו.
 
 
שעות הפעילות: 
 
א'-ה': 08:00 עד אחרון הלקוחות; שישי: 08:00 עד שעה לפני כניסת שבת; שבת: חצי שעה לאחר צאת השבת ועד אחרון הלקוחות.



קפה רוטשילד, ששת הימים 1, סי טאואר, טירת כרמל. טל: 04-6112295
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

אנגוסרי: 2 המבורגרים חדשים

אנגוסרי: 2 המבורגרים חדשים
סימפלי בורגר (75 ₪) – שתי קציצות של 130 גרם כל אחת. מעל כל קציצה גבינת צ'דר, ומעל לכל הטוב הזה עוד 80 גרם של נתחי אסאדו. בסטרו-בורגר (69 ₪) – קציצה של 230 גרם, ומעליה פטריות ובייקון טלה. רשת...
קישור לעמוד המלא

תפריט קצביית אנגוס חנות המפעל כרמיאל בחגים

תפריט קצביית אנגוס חנות המפעל כרמיאל בחגים
אם תצליחו להגיע אל מאחורי הקלעים של קצביית אנגוס תתוודעו למקררים מרשימים בהם תלויים על אנקולות נתחי ענק מיושנים, מקוטלגים ומסודרים בצורה מהפנטת. ייחודיות הנתחים של אנגוס היא הדרך שהם עוברים, זהו...
קישור לעמוד המלא

יקב וורטמן חוגג עשור לבציר הראשון בשיתוף מסעדת קוואנדו פאשה

יקב וורטמן חוגג עשור לבציר הראשון בשיתוף מסעדת קוואנדו פאשה
במרכז המבקרים של יקב וורטמן יקיימו כמדי המסורת בית פתוח, בו ימזגו מיינות היקב לטעימה ומכירה במחירים מיוחדים,זאת לקראת השנה החדשה שבפתח. השנה, חוגג יקב הבוטיק עשור לבציר הראשון בשיתוף עם מסעדת...
קישור לעמוד המלא

יקב אמפורה: פסטיבל הבציר השנתי לקראת ראש השנה

יקב אמפורה: פסטיבל הבציר השנתי לקראת ראש השנה
ראש השנה כבר בפתח וזו הזדמנות נפלאה לחגוג קצת עם החברים והמשפחה ולהירגע מכל התרוצצויות וההכנות סביב החג. מסיבה זו, יקב אמפורה מקיים את פסטיבל הבציר זו השנה ה-5 ברציפות ומזמין את הקהל הרחב להגיע...
קישור לעמוד המלא

רשת קקאו השיקה סניף ראשון ברח' אח"י אילת

רשת קקאו השיקה סניף ראשון ברח' אח"י אילת
ראשון האחרון, רשת קקאו, הידועה בבתי הקפה האיכותיים שלה, הפועלים עד השעות הקטנות של הלילה, משיקה סניף ראשון בקריות, ברח' אח"י אילת, באירוע למוזמנים בלבד! מאות איש מהקריות ומחיפה באים להגיד מברוק ...
קישור לעמוד המלא

רפאלו חוגגת יומולדת 4

רפאלו חוגגת יומולדת 4
מסעדת רפאלו שבמרכז קסטרא בחיפה, מהמסעדות האיטלקיות הטובות בארץ, תציין ב5 בספטמבר 4 שנים להיווסדה והפיכתה למוסד ולמוקד עלייה לרגל לכל חובב אוכל איטלקי קלאסי בחיפה ובארץ בכלל. את יום ההולדת, תציין...
קישור לעמוד המלא

יקב דלתון: הרמת כוסית לכבוד ראש השנה

יקב דלתון: הרמת כוסית לכבוד ראש השנה
במסגרת האירוע החגיגי ניתן יהיה ליהנות במרכז המבקרים ובגינת היקב הקסומה מטעימת יינות בבר יין ענק אותו יקימו לכבוד החגיגה, מתאבנים גליליים לצד היין, גבינות ממחלבת ברקנית (בתשלום), מוזיקה של להקה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת ביילסאן מארחת את שף עומר עילוואן

מסעדת ביילסאן מארחת את שף עומר עילוואן
בשבוע שעבר אירחו שף מאהרן פארס ויוסף טנטורי הבעלים של מסעדת ביילסאן במדרחוב בן עמי בעכו, את שף עומר עילוואן (בוגר משחקי השף ועד לאחרונה שף מסעדת עלה גפן הידועה) בערב שכולו על טהרת המטבח הערבי, אך עם..
קישור לעמוד המלא

ADAMA חוגגת יומולדת 8

ADAMA חוגגת יומולדת 8
שמונה שנים חלפו מאז נפתחה בקיץ 2009 מסעדת אדמה, המגדירה את עצמה כבקתה קולינארית, ברפת המשוחזרת על גבעת זמארין בזיכרון יעקב. שמונה שנים הם כמעט נצח כשמדובר בעולם המסעדנות הישראלי הלא קל. שמונה שנים...
קישור לעמוד המלא

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש
מסעדת ביילסאן בלב העיר החדשה בעכו, שמביאה סטייל שונה בנוף המסעדות הידועות בעיר, אווירת אלף לילה ולילה בזכות עיצובה המיוחד, ומגישה תפריט פיין קז'ואל לצד ספיישלים מהמטבח הערבי, תקיים ערב קונספט מיוחד...
קישור לעמוד המלא

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017
הענבים הם הפרי המזוהה ביותר עם הקיץ והשנה עומד להיות קיץ מלא בטעמים, עם מגוון זני ענבים שחורים וירוקים שמגיעים היישר מהמגדלים והכרמים של ענבי טלי בחבל לכיש. הכורמים של ענבי טלי בוצרים באהבה את הענבים.
קישור לעמוד המלא

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!
באמצע חודש יוני יצאה רשת BBB בקמפיין הכולל סדרת רשת שבנויה מ-4 פרקים, כשבכל פרק מדובר על המבורגר אחר בעולם – כל המבורגר מוגש במשך 3 שבועות בכל סניפי הרשת. העלילה: השף טל T (טל טרינגל) פוגש את דנה...
קישור לעמוד המלא

אושי אושי: סניף ראשון בצפון

אושי אושי: סניף ראשון בצפון
ראשון האחרון, רשת הסושי אושי אושי משיקה את הסניף הצפוני הראשון בקניון שער הצפון, באירוע מושקע באווירה יפנית למוזמנים בלבד. בתפריט: סושי משובח, מתנה לכל אורח, ופינות מסאג' מפנקות לאורחים...
קישור לעמוד המלא

סניף חדש של קפה גרג במרכז חורב

סניף חדש של קפה גרג במרכז חורב
רשת קפה גרג, הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, פתחה לאחרונה שני סניפים חדשים, ברחוב החשמונאים בתל אביב ובמרכז חורב בחיפה בהשקעה כוללת של 4 מיליון ₪. הסניף החיפאי...
קישור לעמוד המלא

מיקי שמו: קולקציית קינוחים רומנטית לט"ו באב

מיקי שמו: קולקציית קינוחים רומנטית לט"ו באב
ט"ו באב בפתח ורשת "קונדיטוריית שמו" של השף-קונדיטור המוערך מיקי שמו משיקה קולקציית קינוחים לאוהבים על טהרת הפטיסרי הצרפתי הקלאסי, המשלבת בין שלוש קטגוריות: מקרונים, אקלרים ועוגות בצורת לב, כמתנה...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים