בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> חגיגה לבנה ברולדין לחג השבועות
 

 

חגיגה לבנה ברולדין לחג השבועות


 

חגיגה לבנה ברולדין עם קולקציית מתוקים ומלוחים לחג השבועות


 


אתר כדאי לדעת


 
צילומים: רונן מנגן
 
רולדין, רשת קונדיטוריות ובתי קפה, יוצאת בקולקציה לבנה וחגיגית לשבועות עם מאפים מתוקים, מלוחים, עוגות גבינה קלאסיות ועוגות חגיגיות ביניהן: פבלובה צ'יז קייק, ונילה פרומבואז, Gelee Caribian ועוד.

בנוסף, משיקה רולדין קולקציית פוקצ'ות, קישים ולחמי מחמצת בעבודת יד וללא חומרים משמרים
 
נועה בכר אהרוני, מנכ"לית רשת רולדין: "השנה, מעבר להיערכות לשבועות בגזרת המתוקים, שם השקנו מגוון עוגות בשילובים מעניינים, הרחבנו את הצעות האירוח לשולחן החג ולצורך כך פיתחנו קולקציה מגוונת לצד העוגות של מאפים מלוחים, קישים, פוקצ'ות ולחמי מחמצת הנאפים בעבודת יד וללא חומרים משמרים. קולקציה מפנקת שכיף לארח וכיף להביא כמתנה לאירוח."
 
קולקציית עוגות הגבינה:

·         טארט מסקרפונה פירות יער - סבלה ברטון, גבינת שמנת אפויה ,קרמו פטל ,שונטי מסקרפונה שוקולד לבן ומרנג צרפתי קוטר 18. מחיר 110 ₪.
·         גבינה גבוהה- -גבינה אפויה קלאסית על תחתית סבלה שקדים בטעם בייתי-קוטר 18, מחיר 89 ₪.
·         פבלובה צ'יז קייק –ביסקוויט פיננסייר,מרנג שקדים קלויים, מרמלדת תות ,מוס פטיסייר גבינה קוטר 18. מחיר 139 ₪.
·         טירמיסו- קרם גבינת מסקרפונה,עוגיות בישקוטי איטלקיות באספרסו על תחתית ביסקוויט שוקולד וקרמו קפה – מחיר 59.90 ₪ לפס.
·         גבינה ללא תוספת סוכר - גבינה אפויה על בצק פריך קרם שמנת ושטרוייזל שקדים, ללא תוספת סוכר מחיר 59.90 ₪ לפס
·         Peach Royal - סבלה ברטון ,אפרסקים מקורמלים,גבינה אפויה שוקולד לבן ,קרם פטיסייר וקרמבל שקדים מחיר 59.90 ₪ לפס. חדש
·         ונילה פרומבואז - סבלה ברטון, גבינה אפויה, קרם פטיסייר שמנת, גלסאז' פטל ושונטי שוקולד לבן - 59.90 ₪ לפס. חדש
·         Sable duchesse - גבינה פטל אפויה, פיננסייר שקדים, קרם פטיסייר גבינה וסבלה ביאנקו שקדים - 75 ₪
·         מוס גבינה פירורים - קרם גבינה ביתי על בצק פריך חמאה ושטרויזל שקדים - מחיר 59.9 ₪ לפס
·         פתי בר שוקולד - ביסקוויט שוקולד, שכבות פתי בר שוקולד בסירופ קפה,מוס פטיסייר גבינה, קרמו ג'נדוייה ושברי שוקולד חלב - מחיר 59.90 לפס.
·         Gelee Caribian – סבלה ברטון ,גבינת שמנת אפויה, אננס מקורמל וג'לי אננס- 59.90 ₪  לפס. 
·         שיש שוקולד - בראוניז שוקולד, גבינת שמנת אפויה בשילוב גנאש שוקולד בלגי. מחיר 59.90 ₪. 
·        גבינה צימוקים - סבלה שקדים, גבינה בייתית אפויה, צימוקים בקוואנטרו ושטרוייזל חמאה. מחיר 55 ₪. 


שמרים

שטרודל גבינה ואוכמניות - בצק שמרים חמאה במילוי גבינה ואוכמניות.  מחיר 42 ₪.
בריוש Apricot -  בריוש עלים צרפתי במילוי גבינה ומשמש. מחיר 42 ₪.
בריוש ריקוטה - בריוש חמאה צרפתי במילוי גבינת ריקוטה פרסקה. מחיר 42 ₪.

מגוון מאפים מלוחים

·         תרד ריקוטה - בצק קשקבל,תרד,גבינת ריקוטה,בולגרית וקשקבל
·         קשקבל- בצק קשקבל במילוי גבינות
·         פטריות בשמל - בצק עלים חמאה,קרם בשמל,פטריות צלויות ובצל
·         גבינה מלוחה ביתית - בצק עלים חמאה, ריקוטה,גבינת שמנת וגבינה בולגרית
          (מחיר מאפים מלוחים 69 ₪ לקילו)
 
קישים:

.          בצק פריך מלוח בשילוב ירקות צלויים ומלית רויאל עשירה במגוון טעמים
·         בצלים צרפתי - ריבת בצל וגבינת עיזים בשילוב מגוון בצלים צלויים- חדש
·         גרטן תפוחי אדמה ופטריות - תפוחי אדמה, בצל ופטריות צלויות בשמן זית
·      מקסיקני - פלפל אדום, צל סגול, תירס, שעועית צ'ילי, פרוסות חלפיניו, כוסברה וגבינת צ'דר. 
·       איטלקי - טפנד ארטישוק ופלפלים קלויים, קישואים, עגבניות תמר צלויית בבלסמי, בצל סגול, בזיליקום וגבינת מוצרלה.
·         בטטה - בטטה צלויה בשמן זית ואגוזי מלך.
·         זוקיני תרד - זוקיני, אגוזי מלך, תרד וגבינת קשקבל.
          (מחיר 65 ₪ ליחידה)
 

 

 

מאפים ולחמים

פלוטים - מקלות לחם שיפון צרפתי על בסיס מחמצת בשילוב גבינות טל העמק, צ'דר, פיקורינו וזיתים. מחיר 10 ₪ ליח'
פוקצ'ות איטלקיות - פוקצ'ות איטלקיות בשילוב ירקות צלויים וגבינות. מחיר 19.9 ש"ח. 
פוקצ'ת גרטן - גרטן תפוחי אדמה ובטטה,בצל סגול ברוטב בשמל ומוצרלה פרסקה. מחיר 28 ₪
פוקצ'ת סלסת ורדה - פרוסות קישואים, בצל ירוק על טפנד תרד ,צלפים וגבינת מוצרלה. מחיר 28 ₪
פוגאס זיתים ועגבניות מיובשות - בצק פוגאס קלאסי בתוספת זיתי קלמטה ועגבניות לחות. מחיר 20 ₪
מגוון לחמים - מבחר לחמי מחמצת: אגוזים וצימוקים, כוסמין, זיתים. מחיר החל מ 19.90 ₪
קרקרים מלוחים - מגוון קרקרים: ספייסי צ'דר, פיקורינו שומשום - מחיר 29 ₪
 
ניתן להשיג בכל סניפי הרשת, לבירור הסניף הקרוב לביתך צלצל 8999927 - 09  או באתר הבית www.roladin.co.il
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

ADAMA חוגגת יומולדת 8

ADAMA חוגגת יומולדת 8
שמונה שנים חלפו מאז נפתחה בקיץ 2009 מסעדת אדמה, המגדירה את עצמה כבקתה קולינארית, ברפת המשוחזרת על גבעת זמארין בזיכרון יעקב. שמונה שנים הם כמעט נצח כשמדובר בעולם המסעדנות הישראלי הלא קל. שמונה שנים...
קישור לעמוד המלא

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש
מסעדת ביילסאן בלב העיר החדשה בעכו, שמביאה סטייל שונה בנוף המסעדות הידועות בעיר, אווירת אלף לילה ולילה בזכות עיצובה המיוחד, ומגישה תפריט פיין קז'ואל לצד ספיישלים מהמטבח הערבי, תקיים ערב קונספט מיוחד...
קישור לעמוד המלא

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017
הענבים הם הפרי המזוהה ביותר עם הקיץ והשנה עומד להיות קיץ מלא בטעמים, עם מגוון זני ענבים שחורים וירוקים שמגיעים היישר מהמגדלים והכרמים של ענבי טלי בחבל לכיש. הכורמים של ענבי טלי בוצרים באהבה את הענבים.
קישור לעמוד המלא

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!
באמצע חודש יוני יצאה רשת BBB בקמפיין הכולל סדרת רשת שבנויה מ-4 פרקים, כשבכל פרק מדובר על המבורגר אחר בעולם – כל המבורגר מוגש במשך 3 שבועות בכל סניפי הרשת. העלילה: השף טל T (טל טרינגל) פוגש את דנה...
קישור לעמוד המלא

אושי אושי: סניף ראשון בצפון

אושי אושי: סניף ראשון בצפון
ראשון האחרון, רשת הסושי אושי אושי משיקה את הסניף הצפוני הראשון בקניון שער הצפון, באירוע מושקע באווירה יפנית למוזמנים בלבד. בתפריט: סושי משובח, מתנה לכל אורח, ופינות מסאג' מפנקות לאורחים...
קישור לעמוד המלא

סניף חדש של קפה גרג במרכז חורב

סניף חדש של קפה גרג במרכז חורב
רשת קפה גרג, הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, פתחה לאחרונה שני סניפים חדשים, ברחוב החשמונאים בתל אביב ובמרכז חורב בחיפה בהשקעה כוללת של 4 מיליון ₪. הסניף החיפאי...
קישור לעמוד המלא

מיקי שמו: קולקציית קינוחים רומנטית לט"ו באב

מיקי שמו: קולקציית קינוחים רומנטית לט"ו באב
ט"ו באב בפתח ורשת "קונדיטוריית שמו" של השף-קונדיטור המוערך מיקי שמו משיקה קולקציית קינוחים לאוהבים על טהרת הפטיסרי הצרפתי הקלאסי, המשלבת בין שלוש קטגוריות: מקרונים, אקלרים ועוגות בצורת לב, כמתנה...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז יארח ערב גיאורגי

קפה לואיז יארח ערב גיאורגי
לפעמים ניגודים נמשכים ויוצרים משהו חדש שלא היה קיים ועדיין לא נטעם וכנראה ניגוד ומפגש כזה יכול להיות רק בארץ ייחודית אשר הביאה אליה את מטבחים מכל קצוות תבל. ערב גיאורגי-ים תיכוני יתקיים ביום שלישי...
קישור לעמוד המלא

הסניף הראשון של רשת חומוס ושליש נפתח בעתלית

הסניף הראשון של רשת חומוס ושליש נפתח בעתלית
תכירו את חומוס ושליש, רשת חומוס בר חדשה בישראל המשיקה בימים אלה סניף ראשון בעתלית (קניון דרך הים) בהשקעה כוללת של כ - 700 אלף שקלים, סיבה טובה למסיבה. בחמישי האחרון הוזמנו למקום קומץ אנשי תקשורת...
קישור לעמוד המלא

מסעדת ללוש בקניון G-6: השקה לתקשורת

מסעדת ללוש בקניון G-6: השקה לתקשורת
קניון G-6 יקנעם משיק מתחם בילוי חדש הכולל את מסעדת הבראסרי 'ללוש' וסניף של הפאב האירי 'פטריקס'. מתחם הבילוי החדש, שגודלו כ-600 מ"ר, נבנה באזור חדש בקומה העליונה של קניון G-6 יקנעם, והוא כולל מרפסת...
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס פיצה ואסף גרניט: מהדורת הקיץ עם ארוחת טעימות מעולם מסעדות השף

דומינו'ס פיצה ואסף גרניט: מהדורת הקיץ עם ארוחת טעימות מעולם מסעדות השף
מהדורת הפרמיום Assaf Granit by Domino's Pizza מתרחבת עם שלוש פיצות חדשות ומפתיעות ובשורה קולינרית חדשה המגיעה מעולם מסעדות השף והגורמה – 2 ארוחת טעימות: צמחונית ובשרית פיצות השף כוללות את פיצת...
קישור לעמוד המלא

חנות האלכוהול 'נתיב היין' חוגגת יומולדת

חנות האלכוהול 'נתיב היין' חוגגת יומולדת
חנות "נתיב היין", חגגה בחמישי האחרון יומולדת 3, סיבה טובה למסיבה. למקום הוזמנו קומץ אנשי תקשורת: עיתונאים, עורכים, בלוגרים מהמדיה המקומית והארצית, כדי לשמוע הרצאה של תומר לוי, מבעלי יקב יפו על איך...
קישור לעמוד המלא

לואיז: פותחים את הקיץ, ופותחים שולחן

לואיז: פותחים את הקיץ, ופותחים שולחן
רשת קפה לואיז משיקים את הקיץ בערב מיוחד בכל סניפי הרשת משעה 19:00 ועד אחרון הלקוחות, בערב "פותחים שולחן" שיתקיים בתאריך ה-28.6, יום רביעי . בערב זה יוגש תפריט מיוחד המורכב ממנות פתיחה של תפריט הקיץ...
קישור לעמוד המלא

לידיעת תושבי הקריות: השף שגב משה מגיע אליכם עד הבית!

לידיעת תושבי הקריות: השף שגב משה מגיע אליכם עד הבית!
לאחר שפתח את מתחמי "שגב קונספט" בתל-אביב, ראשון-לציון, קריות, נתניה, באר-שבע וכפר-סבא, בימים אלו משיק השף המוערך שגב משה שירות משלוחים ארצי עם תפריט עשיר ורחב במיוחד אותו ניתן להזמין דרך האפליקציה...
קישור לעמוד המלא

סניף קפה גרג נפתח בעתלית

סניף קפה גרג נפתח בעתלית
אלי גוטמן, מאמן העבר של נבחרת ישראל ערך אירוע חגיגי לרגל פתיחת סניף "קפה גרג" בעתלית אשר בבעלותו ובבעלות אחיו גיל. באירוע השתתפו בכירי רשת קפה גרג: יאיר מלכה, גילי אלמוג וניר אדרי...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים