בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר
דף הבית >> אוכל >> מסעדות, בתי קפה, פאבים >> בארקי
 
 

בארקי

כיכר כיאט, בין העצמאות 84 ליפו 26

טלפון:  054-4258904


 
 
צילומים: אתר כדאי לדעת
 
בין הבניינים העתיקים והרחובות הסואנים והצפופים של העיר התחתית בחיפה, בתוך מבנה ששימש את המשטרה בימי המנדט הבריטי, יושב לו פאב הבארקי.

הבארקי נולד לפני כ-8 שנים. באחד מגלגוליו הקודמים שימש המקום כבית ספר לברמנים, ובעבר הרחוק שכן בו הפאב המיתולוגי לונדון פרייד. לפני כ-6 שנים רכש אותו אסף הייבלום עם שני שותפים, וכיום הוא ועופר בולקא הם הבעלים. עופר הגיע מחיי הלילה הצפוניים. בין היתר, יכולתם לפגוש אותו בעבר בבית המרזח ברמת ישי. לבארקי הוא הביא איתו תנופת אנרגיה מחודשת.


 
אסף הייבלום.

אסף, 32, הגיע מתחום המטבח. עם תום שירותו הצבאי, הוא יצא לקורס טבחות בהולידיי אין בטבריה. הוא הגיע לשם ללא כל רקע או ניסיון. עם סיום הקורס הוא התחיל לעבוד בקונדיטוריה בעפולה, בהמשך נסע לארה"ב ועבד במטבח של מסעדה חלבית, חזר את בית הקפה מקלות וניל בעפולה והפך שם למנהל המטבח. בהמשך, הוא רכש בר קפה עצמאי ונדד איתו בין ארועים, תוך שהוא מציע גם נשנושים שונים. ההיצע גדל עם הזמן גם לאלכוהול וקינוחים, והוא החליט שמוטב לו למצוא לעצמו מקום קבוע. כך, בעצם, מצא את עצמו בברקי, שהיה אז פאב מנומנם למדי. בתוך שנה הכפיל המחזור את עצמו, תוך שינוי מוחלט של התפריט והאווירה.
 
מבט מבחוץ.

בניגוד לפאבים אחרים בסביבה, שחלקם טמונים בתוך כוכים אפלים, הברקי הוא פאב שמח, עם מוזיקה מצוינת, ולא פחות משלוש אפשרויות אירוח, שכן הפאב מחולק לשלושה איזורים בעלי מאפייני ישיבה ובילוי שונים:

חלקו הפנימי של המבנה נקי מעישון וממוזג היטב. יש בו בר ישיבה ושולחנות המיועדים לישיבה גבוהה ונמוכה, והוא מיועד לחבורות קטנות וגדולות. בנוסף, יוצא ממנו חדר נוסף לאירועים עד 25 אנשים, שמתאים לימי הולדת, ערבי צוות, מסיבות פרטיות וכו'.

 
מנות בבארקי.

אזור הכניסה למבנה הוא למעשה מרפסת גדולה ומקורה, המציעה בר ישיבה גדול ורחב ולצדו שולחנות גבוהים ל 4-6 אנשים.

בנוסף, מחוץ למבנה ולמרפסת ישנו אזור שלישי הנמצא תחת כיפת השמיים, שולחנות עץ גדולים המתאימים לקיבולת של קבוצות גדולות סביבם. לשמחת הבעלים, אסף הייבלום ועופר בולקא, למרות עבודות השיפוץ והבנייה המסיביות שנערכות בבניין הצמוד, שישמש את ההוצאה לפועל, החצר הענקית מתמלאת בקהל רב, שדווקא נהנה לשבת סביב השולחנות המפוזרים בין אבנים וחפירות עם טרקטורים סביב...

 
מטוגנים ונשנושים.

בעוד שפאבים רבים הרחיבו ושדרגו את התפריט שלהם והפכו לכמעט מסעדות, מקפיד פאב הבארקי לשמור על מסורת מטבחי הפאבים הטיפוסית של פעם, והתפריט מורכב ממנות בארים קלאסיות:
 
מנות נשנוש כמו שניצלונים, אדממה, ירקות, טבעות בצל וצ'יפס, לצד כנפי עוף מצופות, מטוגנים למיניהם, נקניקיות צ'וריסוס, כריכים וסלטים. ישנן גם מנות מיוחדות כמו פיצות הנאפות בתנור אבן מיוחד, המבורגרים משלושה סוגי בשר, כריך רצועות סינטה ומגוון טורטיות.

 
ויש גם המבורגרים...


תפריט השתייה מציג מבחר של 7 בירות מהחבית. בירות מסוגי לאגר ואייל שונים מרחבי העולם וכן בירות מקומיות. תוכלו להזמין ישירות לשולחן מתקני מזיגה פרטיים של 3 ליטר ממבחר סוגי הבירות מחבית, או בירות בוטיק ישראליות מבקבוקים, מגוון רחב של סוגי וויסקי, קוקטיילים מיוחדים, יינות, ליקרים איכותיים ועוד.
 
מבצעים:

בימי שלישי – 1+1 על הבירות מהחבית.
בימי חמישי – 1+1 על הצ'ייסרים.

 
 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

רנה קריון: השקת תפריט הערב

רנה קריון: השקת תפריט הערב
כעשרים אנשי תקשורת מחיפה והצפון, ועוד כמה דמויות מוכרות מהאזור הוזמנו ביום חמישי האחרון לסדרת טעימות מתוך תפריט הערב החדש של בביסטרו בר קפה "רנה" שנמצא במדרחוב בקריון...
קישור לעמוד המלא

קניון הסינמול: השקת ביירן מרקט

קניון הסינמול: השקת ביירן מרקט
ביירן מרקט הדוכן הבווארי הגרמני הראשון מסוגו בארץ, מגיע כעת לצפון, ופותח דוכן סטריט פוד ראשון מסוגו בקניון הסינמול. ביירן מרקט שמגיע לאזור היישר משרונה מרקט, מבוסס על הקונספט הייחודי "דוכן אוכל רחוב..
קישור לעמוד המלא

מסעדת אורטוריו במלון אלמא: השקת תפריט החורף

מסעדת אורטוריו במלון אלמא: השקת תפריט החורף
מלון אלמא היוקרתי השוכן בזכרון יעקב הוא מלון של איכות ברמה אחרת. בהזדמנות קרובה נשמח לספר לכם על המלון המדהים הזה, שמאובזר ברמה מעוררת התפעלות, ושכל מה שבין קירותיו ומחוצה להם משדר קלאסה גבוהה...
קישור לעמוד המלא

אוקטוברפסט מגיע לחיפה

אוקטוברפסט מגיע לחיפה
ב- 9-10.10 לראשונה קניון עזריאלי חיפה בשיתוף עם מועדון זאפה מביאים את פסטיבל הבירה "האוקטוברפסט" לחיפה. לכל מי שאינו מכיר, ה"אוקטוברפסט" הוא פסטיבל בירה שנערך מדי שנה בעיר מינכן בבוואריה שבגרמניה...
קישור לעמוד המלא

אנגוסרי: 2 המבורגרים חדשים

אנגוסרי: 2 המבורגרים חדשים
סימפלי בורגר (75 ₪) – שתי קציצות של 130 גרם כל אחת. מעל כל קציצה גבינת צ'דר, ומעל לכל הטוב הזה עוד 80 גרם של נתחי אסאדו. בסטרו-בורגר (69 ₪) – קציצה של 230 גרם, ומעליה פטריות ובייקון טלה. רשת...
קישור לעמוד המלא

תפריט קצביית אנגוס חנות המפעל כרמיאל בחגים

תפריט קצביית אנגוס חנות המפעל כרמיאל בחגים
אם תצליחו להגיע אל מאחורי הקלעים של קצביית אנגוס תתוודעו למקררים מרשימים בהם תלויים על אנקולות נתחי ענק מיושנים, מקוטלגים ומסודרים בצורה מהפנטת. ייחודיות הנתחים של אנגוס היא הדרך שהם עוברים, זהו...
קישור לעמוד המלא

יקב וורטמן חוגג עשור לבציר הראשון בשיתוף מסעדת קוואנדו פאשה

יקב וורטמן חוגג עשור לבציר הראשון בשיתוף מסעדת קוואנדו פאשה
במרכז המבקרים של יקב וורטמן יקיימו כמדי המסורת בית פתוח, בו ימזגו מיינות היקב לטעימה ומכירה במחירים מיוחדים,זאת לקראת השנה החדשה שבפתח. השנה, חוגג יקב הבוטיק עשור לבציר הראשון בשיתוף עם מסעדת...
קישור לעמוד המלא

יקב אמפורה: פסטיבל הבציר השנתי לקראת ראש השנה

יקב אמפורה: פסטיבל הבציר השנתי לקראת ראש השנה
ראש השנה כבר בפתח וזו הזדמנות נפלאה לחגוג קצת עם החברים והמשפחה ולהירגע מכל התרוצצויות וההכנות סביב החג. מסיבה זו, יקב אמפורה מקיים את פסטיבל הבציר זו השנה ה-5 ברציפות ומזמין את הקהל הרחב להגיע...
קישור לעמוד המלא

רשת קקאו השיקה סניף ראשון ברח' אח"י אילת

רשת קקאו השיקה סניף ראשון ברח' אח"י אילת
ראשון האחרון, רשת קקאו, הידועה בבתי הקפה האיכותיים שלה, הפועלים עד השעות הקטנות של הלילה, משיקה סניף ראשון בקריות, ברח' אח"י אילת, באירוע למוזמנים בלבד! מאות איש מהקריות ומחיפה באים להגיד מברוק ...
קישור לעמוד המלא

רפאלו חוגגת יומולדת 4

רפאלו חוגגת יומולדת 4
מסעדת רפאלו שבמרכז קסטרא בחיפה, מהמסעדות האיטלקיות הטובות בארץ, תציין ב5 בספטמבר 4 שנים להיווסדה והפיכתה למוסד ולמוקד עלייה לרגל לכל חובב אוכל איטלקי קלאסי בחיפה ובארץ בכלל. את יום ההולדת, תציין...
קישור לעמוד המלא

יקב דלתון: הרמת כוסית לכבוד ראש השנה

יקב דלתון: הרמת כוסית לכבוד ראש השנה
במסגרת האירוע החגיגי ניתן יהיה ליהנות במרכז המבקרים ובגינת היקב הקסומה מטעימת יינות בבר יין ענק אותו יקימו לכבוד החגיגה, מתאבנים גליליים לצד היין, גבינות ממחלבת ברקנית (בתשלום), מוזיקה של להקה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת ביילסאן מארחת את שף עומר עילוואן

מסעדת ביילסאן מארחת את שף עומר עילוואן
בשבוע שעבר אירחו שף מאהרן פארס ויוסף טנטורי הבעלים של מסעדת ביילסאן במדרחוב בן עמי בעכו, את שף עומר עילוואן (בוגר משחקי השף ועד לאחרונה שף מסעדת עלה גפן הידועה) בערב שכולו על טהרת המטבח הערבי, אך עם..
קישור לעמוד המלא

ADAMA חוגגת יומולדת 8

ADAMA חוגגת יומולדת 8
שמונה שנים חלפו מאז נפתחה בקיץ 2009 מסעדת אדמה, המגדירה את עצמה כבקתה קולינארית, ברפת המשוחזרת על גבעת זמארין בזיכרון יעקב. שמונה שנים הם כמעט נצח כשמדובר בעולם המסעדנות הישראלי הלא קל. שמונה שנים...
קישור לעמוד המלא

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש
מסעדת ביילסאן בלב העיר החדשה בעכו, שמביאה סטייל שונה בנוף המסעדות הידועות בעיר, אווירת אלף לילה ולילה בזכות עיצובה המיוחד, ומגישה תפריט פיין קז'ואל לצד ספיישלים מהמטבח הערבי, תקיים ערב קונספט מיוחד...
קישור לעמוד המלא

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017
הענבים הם הפרי המזוהה ביותר עם הקיץ והשנה עומד להיות קיץ מלא בטעמים, עם מגוון זני ענבים שחורים וירוקים שמגיעים היישר מהמגדלים והכרמים של ענבי טלי בחבל לכיש. הכורמים של ענבי טלי בוצרים באהבה את הענבים.
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים