בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר
דף הבית >> אוכל >> מסעדות, בתי קפה, פאבים >> בארקי
 
 

בארקי

כיכר כיאט, בין העצמאות 84 ליפו 26

טלפון:  054-4258904


 
 
צילומים: אתר כדאי לדעת
 
בין הבניינים העתיקים והרחובות הסואנים והצפופים של העיר התחתית בחיפה, בתוך מבנה ששימש את המשטרה בימי המנדט הבריטי, יושב לו פאב הבארקי.

הבארקי נולד לפני כ-8 שנים. באחד מגלגוליו הקודמים שימש המקום כבית ספר לברמנים, ובעבר הרחוק שכן בו הפאב המיתולוגי לונדון פרייד. לפני כ-6 שנים רכש אותו אסף הייבלום עם שני שותפים, וכיום הוא ועופר בולקא הם הבעלים. עופר הגיע מחיי הלילה הצפוניים. בין היתר, יכולתם לפגוש אותו בעבר בבית המרזח ברמת ישי. לבארקי הוא הביא איתו תנופת אנרגיה מחודשת.


 
אסף הייבלום.

אסף, 32, הגיע מתחום המטבח. עם תום שירותו הצבאי, הוא יצא לקורס טבחות בהולידיי אין בטבריה. הוא הגיע לשם ללא כל רקע או ניסיון. עם סיום הקורס הוא התחיל לעבוד בקונדיטוריה בעפולה, בהמשך נסע לארה"ב ועבד במטבח של מסעדה חלבית, חזר את בית הקפה מקלות וניל בעפולה והפך שם למנהל המטבח. בהמשך, הוא רכש בר קפה עצמאי ונדד איתו בין ארועים, תוך שהוא מציע גם נשנושים שונים. ההיצע גדל עם הזמן גם לאלכוהול וקינוחים, והוא החליט שמוטב לו למצוא לעצמו מקום קבוע. כך, בעצם, מצא את עצמו בברקי, שהיה אז פאב מנומנם למדי. בתוך שנה הכפיל המחזור את עצמו, תוך שינוי מוחלט של התפריט והאווירה.
 
מבט מבחוץ.

בניגוד לפאבים אחרים בסביבה, שחלקם טמונים בתוך כוכים אפלים, הברקי הוא פאב שמח, עם מוזיקה מצוינת, ולא פחות משלוש אפשרויות אירוח, שכן הפאב מחולק לשלושה איזורים בעלי מאפייני ישיבה ובילוי שונים:

חלקו הפנימי של המבנה נקי מעישון וממוזג היטב. יש בו בר ישיבה ושולחנות המיועדים לישיבה גבוהה ונמוכה, והוא מיועד לחבורות קטנות וגדולות. בנוסף, יוצא ממנו חדר נוסף לאירועים עד 25 אנשים, שמתאים לימי הולדת, ערבי צוות, מסיבות פרטיות וכו'.

 
מנות בבארקי.

אזור הכניסה למבנה הוא למעשה מרפסת גדולה ומקורה, המציעה בר ישיבה גדול ורחב ולצדו שולחנות גבוהים ל 4-6 אנשים.

בנוסף, מחוץ למבנה ולמרפסת ישנו אזור שלישי הנמצא תחת כיפת השמיים, שולחנות עץ גדולים המתאימים לקיבולת של קבוצות גדולות סביבם. לשמחת הבעלים, אסף הייבלום ועופר בולקא, למרות עבודות השיפוץ והבנייה המסיביות שנערכות בבניין הצמוד, שישמש את ההוצאה לפועל, החצר הענקית מתמלאת בקהל רב, שדווקא נהנה לשבת סביב השולחנות המפוזרים בין אבנים וחפירות עם טרקטורים סביב...

 
מטוגנים ונשנושים.

בעוד שפאבים רבים הרחיבו ושדרגו את התפריט שלהם והפכו לכמעט מסעדות, מקפיד פאב הבארקי לשמור על מסורת מטבחי הפאבים הטיפוסית של פעם, והתפריט מורכב ממנות בארים קלאסיות:
 
מנות נשנוש כמו שניצלונים, אדממה, ירקות, טבעות בצל וצ'יפס, לצד כנפי עוף מצופות, מטוגנים למיניהם, נקניקיות צ'וריסוס, כריכים וסלטים. ישנן גם מנות מיוחדות כמו פיצות הנאפות בתנור אבן מיוחד, המבורגרים משלושה סוגי בשר, כריך רצועות סינטה ומגוון טורטיות.

 
ויש גם המבורגרים...


תפריט השתייה מציג מבחר של 7 בירות מהחבית. בירות מסוגי לאגר ואייל שונים מרחבי העולם וכן בירות מקומיות. תוכלו להזמין ישירות לשולחן מתקני מזיגה פרטיים של 3 ליטר ממבחר סוגי הבירות מחבית, או בירות בוטיק ישראליות מבקבוקים, מגוון רחב של סוגי וויסקי, קוקטיילים מיוחדים, יינות, ליקרים איכותיים ועוד.
 
מבצעים:

בימי שלישי – 1+1 על הבירות מהחבית.
בימי חמישי – 1+1 על הצ'ייסרים.

 
 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

ADAMA חוגגת יומולדת 8

ADAMA חוגגת יומולדת 8
שמונה שנים חלפו מאז נפתחה בקיץ 2009 מסעדת אדמה, המגדירה את עצמה כבקתה קולינארית, ברפת המשוחזרת על גבעת זמארין בזיכרון יעקב. שמונה שנים הם כמעט נצח כשמדובר בעולם המסעדנות הישראלי הלא קל. שמונה שנים...
קישור לעמוד המלא

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש
מסעדת ביילסאן בלב העיר החדשה בעכו, שמביאה סטייל שונה בנוף המסעדות הידועות בעיר, אווירת אלף לילה ולילה בזכות עיצובה המיוחד, ומגישה תפריט פיין קז'ואל לצד ספיישלים מהמטבח הערבי, תקיים ערב קונספט מיוחד...
קישור לעמוד המלא

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017
הענבים הם הפרי המזוהה ביותר עם הקיץ והשנה עומד להיות קיץ מלא בטעמים, עם מגוון זני ענבים שחורים וירוקים שמגיעים היישר מהמגדלים והכרמים של ענבי טלי בחבל לכיש. הכורמים של ענבי טלי בוצרים באהבה את הענבים.
קישור לעמוד המלא

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!
באמצע חודש יוני יצאה רשת BBB בקמפיין הכולל סדרת רשת שבנויה מ-4 פרקים, כשבכל פרק מדובר על המבורגר אחר בעולם – כל המבורגר מוגש במשך 3 שבועות בכל סניפי הרשת. העלילה: השף טל T (טל טרינגל) פוגש את דנה...
קישור לעמוד המלא

אושי אושי: סניף ראשון בצפון

אושי אושי: סניף ראשון בצפון
ראשון האחרון, רשת הסושי אושי אושי משיקה את הסניף הצפוני הראשון בקניון שער הצפון, באירוע מושקע באווירה יפנית למוזמנים בלבד. בתפריט: סושי משובח, מתנה לכל אורח, ופינות מסאג' מפנקות לאורחים...
קישור לעמוד המלא

סניף חדש של קפה גרג במרכז חורב

סניף חדש של קפה גרג במרכז חורב
רשת קפה גרג, הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, פתחה לאחרונה שני סניפים חדשים, ברחוב החשמונאים בתל אביב ובמרכז חורב בחיפה בהשקעה כוללת של 4 מיליון ₪. הסניף החיפאי...
קישור לעמוד המלא

מיקי שמו: קולקציית קינוחים רומנטית לט"ו באב

מיקי שמו: קולקציית קינוחים רומנטית לט"ו באב
ט"ו באב בפתח ורשת "קונדיטוריית שמו" של השף-קונדיטור המוערך מיקי שמו משיקה קולקציית קינוחים לאוהבים על טהרת הפטיסרי הצרפתי הקלאסי, המשלבת בין שלוש קטגוריות: מקרונים, אקלרים ועוגות בצורת לב, כמתנה...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז יארח ערב גיאורגי

קפה לואיז יארח ערב גיאורגי
לפעמים ניגודים נמשכים ויוצרים משהו חדש שלא היה קיים ועדיין לא נטעם וכנראה ניגוד ומפגש כזה יכול להיות רק בארץ ייחודית אשר הביאה אליה את מטבחים מכל קצוות תבל. ערב גיאורגי-ים תיכוני יתקיים ביום שלישי...
קישור לעמוד המלא

הסניף הראשון של רשת חומוס ושליש נפתח בעתלית

הסניף הראשון של רשת חומוס ושליש נפתח בעתלית
תכירו את חומוס ושליש, רשת חומוס בר חדשה בישראל המשיקה בימים אלה סניף ראשון בעתלית (קניון דרך הים) בהשקעה כוללת של כ - 700 אלף שקלים, סיבה טובה למסיבה. בחמישי האחרון הוזמנו למקום קומץ אנשי תקשורת...
קישור לעמוד המלא

מסעדת ללוש בקניון G-6: השקה לתקשורת

מסעדת ללוש בקניון G-6: השקה לתקשורת
קניון G-6 יקנעם משיק מתחם בילוי חדש הכולל את מסעדת הבראסרי 'ללוש' וסניף של הפאב האירי 'פטריקס'. מתחם הבילוי החדש, שגודלו כ-600 מ"ר, נבנה באזור חדש בקומה העליונה של קניון G-6 יקנעם, והוא כולל מרפסת...
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס פיצה ואסף גרניט: מהדורת הקיץ עם ארוחת טעימות מעולם מסעדות השף

דומינו'ס פיצה ואסף גרניט: מהדורת הקיץ עם ארוחת טעימות מעולם מסעדות השף
מהדורת הפרמיום Assaf Granit by Domino's Pizza מתרחבת עם שלוש פיצות חדשות ומפתיעות ובשורה קולינרית חדשה המגיעה מעולם מסעדות השף והגורמה – 2 ארוחת טעימות: צמחונית ובשרית פיצות השף כוללות את פיצת...
קישור לעמוד המלא

חנות האלכוהול 'נתיב היין' חוגגת יומולדת

חנות האלכוהול 'נתיב היין' חוגגת יומולדת
חנות "נתיב היין", חגגה בחמישי האחרון יומולדת 3, סיבה טובה למסיבה. למקום הוזמנו קומץ אנשי תקשורת: עיתונאים, עורכים, בלוגרים מהמדיה המקומית והארצית, כדי לשמוע הרצאה של תומר לוי, מבעלי יקב יפו על איך...
קישור לעמוד המלא

לואיז: פותחים את הקיץ, ופותחים שולחן

לואיז: פותחים את הקיץ, ופותחים שולחן
רשת קפה לואיז משיקים את הקיץ בערב מיוחד בכל סניפי הרשת משעה 19:00 ועד אחרון הלקוחות, בערב "פותחים שולחן" שיתקיים בתאריך ה-28.6, יום רביעי . בערב זה יוגש תפריט מיוחד המורכב ממנות פתיחה של תפריט הקיץ...
קישור לעמוד המלא

לידיעת תושבי הקריות: השף שגב משה מגיע אליכם עד הבית!

לידיעת תושבי הקריות: השף שגב משה מגיע אליכם עד הבית!
לאחר שפתח את מתחמי "שגב קונספט" בתל-אביב, ראשון-לציון, קריות, נתניה, באר-שבע וכפר-סבא, בימים אלו משיק השף המוערך שגב משה שירות משלוחים ארצי עם תפריט עשיר ורחב במיוחד אותו ניתן להזמין דרך האפליקציה...
קישור לעמוד המלא

סניף קפה גרג נפתח בעתלית

סניף קפה גרג נפתח בעתלית
אלי גוטמן, מאמן העבר של נבחרת ישראל ערך אירוע חגיגי לרגל פתיחת סניף "קפה גרג" בעתלית אשר בבעלותו ובבעלות אחיו גיל. באירוע השתתפו בכירי רשת קפה גרג: יאיר מלכה, גילי אלמוג וניר אדרי...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים