בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> לייף סטייל >> אופנה וסטיילינג >> ספא פנינה בכרמל: יומולדת ומסיבה נחמדת
 

 

ספא פנינה בכרמל: יומולדת ומסיבה נחמדת!


 

במלאת שנה להשקתו של הספא הסימפטי בבעלותה של איילת כהן, נערכה בגינתו מסיבת יומולדת ללקוחות, לחברים ולתקשורת ## ניצלנו את ההזדמנות כדי לשאול את איילת כהן, הבעלים, כמה שאלות...


 

 

דינה רפאל

אתר כדאי לדעת


 
צילומים: אסף רונן
 
לפני שנה נפתח ספא פנינת הכרמל, השוכן לו במבנה טמפלרי עתיק וצופה לשדרת אורנים ירוקה. בלב ליבו של הכרמל הירוק ממוקם אי של שקט, באווירה המשלבת אירוח ופינוק.

הספא הושק אז במסיבה גדולה ושמחה, והנה חלפה לה שנה, והבעלים - איילת כהן - החליטה שמתחילים במסורת: בכל שנה, תתקיים מסיבת יומולדת! וכך היה: עשרות חברים, לקוחות ונציגי תקשורת נאספו גם הפעם בחצר הקסומה, תחת כיפת השמיים, והתנתקו מההמולה ומתלאות היום, לטובת פסק זמן של כמה שעות בחברה נעימה, כיבוד עשיר ויין. בדומה למעבר לאזור זמן אחר, איטי, נינוח.

 
נציגי התקשורת עם איילת כהן: ורדית שטרנבך, ענת שקד, רונית קיטאי ויורם מארק-רייך. צילום: שרה איקו
 
כבר לפני כ-100 שנים יועד המבנה הטמפלרי הזה להיות בית הארחה ומרגוע לאורחים שהגיעו אל הכרמל. לפני כחמש עשרה שנים שופץ הבניין, ונפתח כגלריה ובית קפה שהתאימו לאופי המקום. לפני למעלה משנה נחשפה איילת כהן, בקסמו של המקום, באחד מביקוריה בישראל,  ונשבתה בקסמו. את ההמשך אתם כבר יודעים: המתחם שופץ ושודרג, ונפתח מחדש כספא אינטימי ייחודי המתאים למטרה שלשמה יועד המבנה לפני כמאה שנה...

הבניין עצמו הינו מבנה לשימור, והספא אכן מצליח לשלב בין האווירה והמראה של אז לחדשנות ולחידושים של היום. החצר עצמה שופעת ירק ויש בה פינות ישיבה אינטימיות, ג'קוזי הידרותרפי תחת כיפת השמיים, סאונה יבשה בצורת חבית, ובמבנה עצמו ישנם חדרי טיפולים שעוצבו בצבעים רכים. לאורחי הספא מוצעות חבילות פינוקים שונות ומגוונות.

את האווירה משלימים אור נרות, ניחוח קטורת משכר, כיבוד נדיב וצוות מטפלים מקצועי ואדיב. ועוד לא אמרנו דבר על בעלת הבית החביבה, שבחרה את שם המקום על שם אמה - פנינה.
צילום: אסף רונן

איילת כהן, איך את מסכמת את השנה הראשונה?

"הצלחה מעל למצופה. שנה של התפתחות, למידה וביסוס המקום. לפני כן, זו היתה 'אחוזת קלר' ובבעלות אחרת. הכול השתנה והתחדש כאן. זה היה ממש להתחיל מהתחלה. שיפוץ נרחב עליו היו אחראים האדריכלית יודפת שטיין והקבלן ארז כבירי. המקום היה סגור במשך כמה חודשים לרגל השיפוצים, וכאשר פתחנו אותו בדיוק לפני שנה - היינו מאושרים למראה התוצאה."

היה לך ניסיון קודם בתחום הספא?

"אני באה מתחום של ניהול בתי מלון. חייתי במשך שנים בחו"ל, בשווייץ. לא הגעתי מתחום הטיפולים, כך שלמדתי את הנושא הזה במהלך השנה בעזרתה של טלי נוף, מנהלת המקום שעבדה כאן גם בגלגול הקודם. היא עזרה לי לגייס צוות חדש ומיומן, ונשאבתי באהבה רבה לתחום הזה." 

מה השתנה כאן במהלך השנה הראשונה?

"הוכנסו טיפולים חדשים. גם פתחנו סדנאות להכשרת טיפולים באבנים חמות, איורוודה, טיפולי פנים ועוד. וכך - המטפלים שלנו, שרובם היו מטפלים קלאסיים, יכולים לשלב כעת עוד אופציות. זה מאפשר ללקוח לטעום מעוד דברים ולקבל טיפול רחב יותר. בין יתר החידושים, אנחנו מציעים עכשיו טיפולים לנשים בהריון, כמובן - רק על ידי מטפלים שמוסמכים לכך."

ניתן לאפיין את הלקוחות המגיעים אליכם?

"זה קהל מגוון מאוד. מכל המגזרים. בני כל הדתות. יש מנויים שמגיעים מכל קצוות הארץ, בעיקר אל הסוויטות שלנו. גם מבחינת גילאים מאוד מגוון אצלנו. נערכה פה אפילו בת-מצווש אחת, ונחגגה סוויט סיקסטין, והיו עד כה שלושה ארועים של חתן-כלה..."

 
צילום: אסף רונן
בין האורחים הרבים שכיבדו את הארוע בנוכחותם נצפו: רונית קיטאי, ענת שקד, יורם מארק-רייך, ורדית שטרנבך, בועז כהן, ד"ר נעמה שוורץ, שמעון יוסיפוביץ', ארז כבירי ואשתו קרן כבירי, אסף אגו ומשפחתו, סמדר גוטמן, הילי וואלך, עו"ד טומי נדשי ובת זוגו מירי מיכאלי, אורן קרן ועוד. 
 
צילום: אסף רונן
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
+ שלח משוב

פטריקס כובש את הקריות

פטריקס כובש את הקריות
רשת הברים האירים "פטריקס" מתרחבת, והיא השיקה כעת את הסניף השמיני והחדש שלה במתחם ביג קריות. סניף גדול, מעוצב ומזמין שמכיל כ-200 מקומות ישיבה. פאב פטריקס יכול להיות נפלא לחגיגות פרטיות, מפגשי חברים...
קישור לעמוד המלא

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?
שישי, 12 בצהרים. במסגרת פסטיבל מטבח/אמנות שנערך בעיר התחתית של חיפה במהלך הסופ"ש האחרון, התקיימה במסעדת 'הסירים של קאטי' ברחוב קיבוץ גלויות 34, ארוחה על טהרת האוכל הרומני הביתי, כשבמהלכה התקיים גם...
קישור לעמוד המלא

ליקר מרקט משיקה את משקאות הקיץ

ליקר מרקט  משיקה את משקאות הקיץ
חנות היין והמשקאות "ליקר מרקט XO" בבעלותה של חגית כץ, שבמרכז ביג קריות, השיקה בשבוע שעבר, באירוע למוזמנים בלבד, את משקאות הקיץ המובילים. למעלה מ-100 מוזמנים שנמנים על רשימות הסלב הנכונות הגיעו לטעום..
קישור לעמוד המלא

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה
המציאות הקשה בארץ היא שלנשים מבוגרות בפריפריה יש מעט מאוד אפשרויות תעסוקה. אפילו אם יש להן השכלה מקצועית, היצע העבודות הינו מאוד מצומצם. מיזם חברתי כלכלי בשם "נשים מבשלות" רוצה לשנות את המצב הקיים...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה
פסטיבל DRINKS מביא לחיפה את מיטב המיקסולוגים בישראל, לצד עשרות מותגי אלכוהול מובילים מהארץ והעולם, ליומיים של חגיגה צבעונית ושמחה מלאת קוקטיילים מקוריים אשר נוצרו במיוחד עבור הפסטיבל. הפסטיבל יתקיים..
קישור לעמוד המלא

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת
רק בשר, הרשת אשר הביאה את הבשר הישראלי לקדמת הבמה ומאכילה אלפי סועדים בשבוע, ממשיכה להפתיע ולחדש בתחום הבשר ומציעה מנה ייחודית וחדשנית. המנה נקראת sizzling מלשון sizzle, וכשמה כן היא...
קישור לעמוד המלא

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה
את מסעדת 'איטליאנו דה לה קוסטה' אני אוהב במיוחד, ולכן כאשר התקשרו ושאלו אותי אם אני ספונטני ובא לי להגיע לסעודת אלף לילה ולילה שם, מיד עניתי בחיוב. הסעודה הזו התקיימה ביום רביעי, 9 במאי, במסגרת...
קישור לעמוד המלא

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה
אחרי ההדרן הגיעה הפתעה: מחרוזת לטינית ללהיטים שהוא יצר בעבר לכמה מהזמרים הים תיכוניים המובילים בישראל, וביניהם איל גולן ("אלוהי" ו"אני קורא לך"), עופר לוי ("רוח ים"), ישי לוי ("תמיד תישארי") ורון...
קישור לעמוד המלא

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים
ניר חודריאן ושותפיו במסעדת אחלה חיפה הכשרה, מפנקים כבר שנה שלישית ברציפות את חיילי צה"ל ואת כוחות הביטחון. כל חייל ואיש ביטחון שמגיע לסניפי הרשת על מדים במהלך שני ימי ההצדעה לצה"ל ולכוחות הביטחון...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות
רשת BBB ומשרד הפרסום "דה בוקס" פרסמו לכבוד 1 באפריל פוסט מתיחה, בו הכריזו על המבורגר חדש ברשת – BURGER INSIDE OUT – בורגר אינסייד אאוט: הלחמנייה והקציצה החליפו במקומות, ולמעשה שתי קציצות המבורגר...
קישור לעמוד המלא

חגיגה מקסיקנית במסעדת מורל

חגיגה מקסיקנית במסעדת מורל
מסעדת מורל אשר שוכנת בעיר התחתית של חיפה ולוקחת את המבלים למסע חובק עולם של מטבחים וטעמים מובחרים מגיעה במסעה למקסיקו ותחגוג 3 שבועות של חגיגה מקסיקנית בשת"פ עם חברת טרז פזוס של השף איתמר דוידוב...
קישור לעמוד המלא

ברווזים, ברווזים, בואו לשולחן החג!

ברווזים, ברווזים, בואו לשולחן החג!
בפסח שעבר עשינו לראשונה היכרות עם בשר הברווז. זו היתה הפתעה לטובה. כל מי שהשתתף בארוחה ההיא הילל ושיבח את המארחת, שחזרה ואמרה בענווה, שתודה על המחמאות, אבל הן מגיעות לא לה, אלא לברווז שבשרו טעים...
קישור לעמוד המלא

אירוע השקה של עוגות הגבינה של "דה צ'יזקייק פקטורי"

אירוע השקה של עוגות הגבינה של "דה צ'יזקייק פקטורי"
אם אתם משתייכים, כמוני, למיליון הישראלים שבכל טיסה חזרה ארצה מארה"ב אורזים עוגה קפואה ומביאים לארץ, אז אתם בודאי מבינים את ההתרגשות שאחזה בהמוני האנשים שפקדו את הקריון, בתקווה לטעום מהעוגה הנחשקת...
קישור לעמוד המלא

רפאלו: מתכוננים ליום הפיצה הבינלאומי

רפאלו: מתכוננים ליום הפיצה הבינלאומי
ב9 לפברואר יציינו ברחבי העולם את יום הפיצה הבינלאומי, כיום חג למיליוני המעריצים של המאכל האיטלקי הקלאסי, המוכר והאהוב. לכבוד היום המיוחד, יציעו בסניפי מסעדות רפאלו, תפריט פיצות מיוחד, שיוגש במהלך סוף.
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים