בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> מאקי-סושי: תפריט חורף
 

 

מאקי סושי: תפריט חדש 


 

רשת מאקי סושי הכשרה השיקה את תפריט החורף ## אופציות להרכבה אישית ומנות חדשות עם חיבורים קולינריים צבעוניים ומפתיעים שרקח שף עידן מנדלוביץ
 

יורם מארק-רייך

 

 
שף עידן מנדלוביץ. צילומים: אתר דאי לדעת
 
שף עידן מנדלוביץ השיק את תפריט החורף של רשת מאקי סושי הכשרה שלו. אותו עצמו אפשר למצוא בסניף שבשד' מוריה 46 בחיפה, שפועל מזה ארבעה חודשים תחת ניהולו הישיר וידיו הטובות. התפריט החדש בנוי ברובו על אופציות להרכבה אישית ועל מנות חדשות עם חיבורים קולינריים צבעוניים ומפתיעים של מנדלוביץ. ישנו גם דגש על מנות צמחוניות וטבעוניות, ואופציות לנשים בהריון, להן לא מומלץ לבוא במגע עם בשר דגים נא.
 
על חזית התפריט ישנו מילון מונחים, לטובת מי שאינו מתמצא ביפנית מדוברת. כמה דוגמאות: נורי – אצה; וואסבי – חזרת יפנית; סאקי – יין אורז; טמפורה – מעטפת קריספית; שיטאקי – פטריות.
 

 

בין המנות החדשות:
 
דג זאב הים – פילה ברמודי אפוי במעטפת ירקות בתיבול פיקנטי בתוספת בייבי פוטטו מוקפצים ובליווי שעועית, קארי אדום ושום. 82 ₪.
 
קראנצ'י צ'יקן – רצועות עוף מושרים בחרדל, טריאקי וסאקי במעטפת מיקס גרעינים קריספי בתוספת פוטטו, קארי, צ'ילי ושום. 74 ₪.
 
סלט ניקו – עוף צלוי במעטפת תבלינים אסיאתית שנפרס דק על תערובת של חסות, צנוניות, שעועית ירוקה, נבטים, עגבניות שרי, בוטנים וכוסברה, ברוטב שומשום תאילנדי. 58 ₪.

 

התפריט מכיל הרכבות אישיות של מאקי, פוטומאקי, מיוחדים, סשימי, סושי סנדוויץ', טמאקי, ניגירי, קומבינציות, סלטים, מגשי מסיבה ועוד. הירקות לבחירה: מלפפון, גזר, עירית, קנמפיו, בטטה, אבוקדו, שיטאקי, אושינקו, טמאגו. דגים לבחירה: סלמון, דג לבן, טונה אדומה, טונה מיקס, סלמון סקין.
 
מאקי סושי מפעיל כיום סניפים בקניון עזריאלי בחיפה, בקריית חיים, בשד' מוריה בחיפה, בנתניה, ועוד 2 סניפים נמצאים בשלבי הקמה.

 

בנוסף, מפעיל מנדלוביץ את מאקי קייטרינג בכל רחבי הארץ, כולל הפקות של 500-600 איש עבור גופים גדולים, וסדנאות סושי בארועים פרטיים ובארועי חברה. גם סניף מוריה החל לאחרונה להציע סדנאות סושי בימי שישי, בין השעות 11:00-14:00.
 
טיפ: הסניף מעניק חנייה חינם של שעה ראשונה בחניון הצמוד, ללא תלות במחיר ההזמנה. מהחנייה עולים במעלית היישר למסעדה.

 


שעות פעילות:
 
ראשון - חמישי: 12:00 עד אחרון הלקוחות.
שישי: 12:00 עד שעתיים לפני כניסת השבת.
מוצ"ש: חצי שעה אחרי צאת השבת.
 
משלוחים:
 
החל מהשעה 12:00 בצהרים.

 
מאקי סושי. שד' מוריה 46, חיפה. טל: 04-8332211
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו
מאות אנשים הגיעו בערבו של יום שני, 30 ביולי אל מסעדת 'מקאו' שפתחה את שעריה במושבה הגרמנית שבחיפה. המסעדה, בבעלותם של צביקה לוי ואיסמעאיל חלפו, מביאה בשורה אסיאתית קולינארית חדשה לחיפה. השניים לא...
קישור לעמוד המלא

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018
"הזרע" מרכזת מאמצים ביצירת ערך מוסף משמעותי לכל אורך שרשרת האספקה, באמצעות טיפוח ממוקד של זנים ייחודיים של זרעי ירקות ופירות. כבר בימים אלו ניתן למצוא ברשתות שיווק מספר זנים ופיתוחים של "הזרע" שזכו...
קישור לעמוד המלא

פטריקס כובש את הקריות

פטריקס כובש את הקריות
רשת הברים האירים "פטריקס" מתרחבת, והיא השיקה כעת את הסניף השמיני והחדש שלה במתחם ביג קריות. סניף גדול, מעוצב ומזמין שמכיל כ-200 מקומות ישיבה. פאב פטריקס יכול להיות נפלא לחגיגות פרטיות, מפגשי חברים...
קישור לעמוד המלא

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?
שישי, 12 בצהרים. במסגרת פסטיבל מטבח/אמנות שנערך בעיר התחתית של חיפה במהלך הסופ"ש האחרון, התקיימה במסעדת 'הסירים של קאטי' ברחוב קיבוץ גלויות 34, ארוחה על טהרת האוכל הרומני הביתי, כשבמהלכה התקיים גם...
קישור לעמוד המלא

ליקר מרקט משיקה את משקאות הקיץ

ליקר מרקט  משיקה את משקאות הקיץ
חנות היין והמשקאות "ליקר מרקט XO" בבעלותה של חגית כץ, שבמרכז ביג קריות, השיקה בשבוע שעבר, באירוע למוזמנים בלבד, את משקאות הקיץ המובילים. למעלה מ-100 מוזמנים שנמנים על רשימות הסלב הנכונות הגיעו לטעום..
קישור לעמוד המלא

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה
המציאות הקשה בארץ היא שלנשים מבוגרות בפריפריה יש מעט מאוד אפשרויות תעסוקה. אפילו אם יש להן השכלה מקצועית, היצע העבודות הינו מאוד מצומצם. מיזם חברתי כלכלי בשם "נשים מבשלות" רוצה לשנות את המצב הקיים...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה
פסטיבל DRINKS מביא לחיפה את מיטב המיקסולוגים בישראל, לצד עשרות מותגי אלכוהול מובילים מהארץ והעולם, ליומיים של חגיגה צבעונית ושמחה מלאת קוקטיילים מקוריים אשר נוצרו במיוחד עבור הפסטיבל. הפסטיבל יתקיים..
קישור לעמוד המלא

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת
רק בשר, הרשת אשר הביאה את הבשר הישראלי לקדמת הבמה ומאכילה אלפי סועדים בשבוע, ממשיכה להפתיע ולחדש בתחום הבשר ומציעה מנה ייחודית וחדשנית. המנה נקראת sizzling מלשון sizzle, וכשמה כן היא...
קישור לעמוד המלא

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה
את מסעדת 'איטליאנו דה לה קוסטה' אני אוהב במיוחד, ולכן כאשר התקשרו ושאלו אותי אם אני ספונטני ובא לי להגיע לסעודת אלף לילה ולילה שם, מיד עניתי בחיוב. הסעודה הזו התקיימה ביום רביעי, 9 במאי, במסגרת...
קישור לעמוד המלא

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה
אחרי ההדרן הגיעה הפתעה: מחרוזת לטינית ללהיטים שהוא יצר בעבר לכמה מהזמרים הים תיכוניים המובילים בישראל, וביניהם איל גולן ("אלוהי" ו"אני קורא לך"), עופר לוי ("רוח ים"), ישי לוי ("תמיד תישארי") ורון...
קישור לעמוד המלא

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים
ניר חודריאן ושותפיו במסעדת אחלה חיפה הכשרה, מפנקים כבר שנה שלישית ברציפות את חיילי צה"ל ואת כוחות הביטחון. כל חייל ואיש ביטחון שמגיע לסניפי הרשת על מדים במהלך שני ימי ההצדעה לצה"ל ולכוחות הביטחון...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות
רשת BBB ומשרד הפרסום "דה בוקס" פרסמו לכבוד 1 באפריל פוסט מתיחה, בו הכריזו על המבורגר חדש ברשת – BURGER INSIDE OUT – בורגר אינסייד אאוט: הלחמנייה והקציצה החליפו במקומות, ולמעשה שתי קציצות המבורגר...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים