בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> אלכוהול >> הבירות החדשות של הכרם
 


הבירות החדשות של

חברת הכרם


 

 

חברת הכרם מתרחבת ומייבאת לארץ 3 מותגי בירות פרמיום חדשים: BrewDog, Blue Moon ,Radeberger 


 
Blue Moon
Punk IPA
Five AM
Radeberger
צילום: באדיבות הכרם
 
חברת הכרם, יבואנית המשקאות החריפים הגדולה בישראל, מתרחבת ומתחילה לייבא החל מאוגוסט 3 מותגים חדשים לארץ: Brewdog (ברודוג) - סקוטלנד, Blue Moon (בלו מון) - ארה"ב, Radeberger (רדברגר) - גרמניה.
 
התרחבות מחלקת הבירות בחברת הכרם, נובעת לאור ההצלחה עם בירה מלכה, ממייסדות קטגוריות בירות הבוטיק בישראל, אותה מפיצה חברת הכרם בשלוש וחצי השנים האחרונות. בשנה האחרונה רכשה הכרם 40% מבירה מלכה.
 
 BrewDog 

שלוש עובדות על מבשלת הקראפט הסקוטית:


1. ג'יימס ווט ומרטין דיקי היו בני 24 (2007), כשהחליטו שהבירות המצויות בשוק משעממות אותם, והפתרון היחיד היה לבשל בעצמם. מאז, הם בישלו יותר מ-60 סוגי בירות, פתחו 26 ברים ברחבי העולם והם מייצאים ליותר מ-55 מדינות (אך רק בקירור). ברודוג הפכה למבשלה הפרטית הגדולה ביותר בסקוטלנד עם 358 עובדים וכלב...

2. ווט ודיקי מכרו מניות ל-15,000 חובבי בירה (בפועל הם מעין חברי מועדון), והקימו מבשלה חדשנית וידידותית לסביבה.

3. שלוש פעמים הם בישלו את הבירה החזקה בעולם. האחרונה הגיעה ל-55%, ואף הייתה היקרה ביותר בעולם (700£ לבקבוק). בנוסף, הם עתרו לבית המשפט הבריטי במטרה לאשר קיום כוס במידה של 2/3 פיינט - וזכו.



 Blue Moon 


בלו מון בושלה לראשונה בשנת 1995 במבשלה קטנה הצמודה לאצטדיון הבייסבול של קבוצת הדנבר רוקי'ס בקולורדו. הבירה זרמה בקרב חוג האוהדים ואת שמה קיבלה לאחר שנאמר עליה: “You know, a beer that tastes this good comes around only once in a blue moon.” ('ירח כחול' הוא ביטוי למאורע נדיר. הופעת ירח מלא שני בחודש לועזי).

Blue Moon נוצרה בהשראת סגנון החיטה הבלגי, אך עם 3 שינויים ההופכים אותה לחביבת הקהל. לצד החיטה, השעורה וזרעי הכוסברה, התווספה שיבולת שועל ליצירת גוף קרמי יותר. זן תפוז הקירסאו המריר הוחלף בזן הולנסיה במטרה ליהנות ממתיקות תפוז עדינה, ואחוז האלכוהול עלה מ-4% בערך, הנהוג בסגנון המקור, ל-5.4% המאפשר יותר טעמים. את אלה מקשט בהגשה פלח תפוז אשר נועד להדגיש את הארומה ההדרית.
* מומלץ לגלגל את הבקבוק לפני הפתיחה כדי לערבב את משקעי השמרים עם הבירה. 
 


 Radeberger 

רדברגר - ממותגי הבירה הגדולים והמובילים בגרמניה.

בירת רדברגר הינה בירת הפילזנר (לאגר) הראשונה שיוצרה בגרמניה. הבירה מיוצרת מאז 1872 באותה מבשלה (ורק באותה מבשלה!) ומיוצאת ל-87 מדינות בעולם.
רדברגר פילזנר, אחד ממותגי הבירה הגדולים, היוקרתיים והמובילים בגרמניה, שייך ליצרן הבירה הגדול בגרמניה, רדברגר גרופ, ומהווה את ספינת הדגל בפורטפוליו הבירה הרחב שלו.
מאז 1872 מייצרת מבשלת רדברגר אך ורק את בירת רדברגר פילזנר, בירה אחת בלבד, ממקור אחד בלבד (אין זכיינות לייצור במקומות אחרים), ברמת האיכות הגבוהה ביותר, ללא שום פשרה בשיטת הייצור או בחומרי הגלם – וזהו סוד הצלחתה!
רדברגר היא בירה קלה לשתייה, קריספית ומרירה כמו שבירה צריכה להיות. מלווה נפלאה לרב סגנונות המזון ומתאימה לכל סיטואציה.

 
ניתן להשיג את בלו מון ואת רדברגר בחנויות מתמחות וברים מובילים. את - ברודוג, רק בחנויות המתמחות.
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

קונדיטוריה שני: בחזרה אל הסבנטיז עם סופגניות פרלין

קונדיטוריה שני: בחזרה אל הסבנטיז עם סופגניות פרלין
גם השנה רשת קונדיטוריה שני מגישה את הנוסחה המקורית והרעננה ביותר בתחום הסופגניות – סופגניות בגודל פרלין, ביס מתפרץ של טעמים עם הפחתה ניכרת של רגשות אשם במובן הקלורי..השנה הסופגניות (הרגילות והפרלין)..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל האוכל הערבי חוזר לחיפה!

פסטיבל האוכל הערבי חוזר לחיפה!
למעלה מ-70 שפים ואנשי קולינריה, יציגו מגוון טעמים וסיפורים מהמטבח הערבי במסעדות ובברים בעיר התחתית בחיפה- מנות "חומוס שף" מיוחדות של שפים מוכרים, מתחם אוכל רחוב, סדנאות בישול ויצירה, מפגשי שיחות...
קישור לעמוד המלא

רנה קריון: השקת תפריט הערב

רנה קריון: השקת תפריט הערב
כעשרים אנשי תקשורת מחיפה והצפון, ועוד כמה דמויות מוכרות מהאזור הוזמנו ביום חמישי האחרון לסדרת טעימות מתוך תפריט הערב החדש של בביסטרו בר קפה "רנה" שנמצא במדרחוב בקריון...
קישור לעמוד המלא

קניון הסינמול: השקת ביירן מרקט

קניון הסינמול: השקת ביירן מרקט
ביירן מרקט הדוכן הבווארי הגרמני הראשון מסוגו בארץ, מגיע כעת לצפון, ופותח דוכן סטריט פוד ראשון מסוגו בקניון הסינמול. ביירן מרקט שמגיע לאזור היישר משרונה מרקט, מבוסס על הקונספט הייחודי "דוכן אוכל רחוב..
קישור לעמוד המלא

מסעדת אורטוריו במלון אלמא: השקת תפריט החורף

מסעדת אורטוריו במלון אלמא: השקת תפריט החורף
מלון אלמא היוקרתי השוכן בזכרון יעקב הוא מלון של איכות ברמה אחרת. בהזדמנות קרובה נשמח לספר לכם על המלון המדהים הזה, שמאובזר ברמה מעוררת התפעלות, ושכל מה שבין קירותיו ומחוצה להם משדר קלאסה גבוהה...
קישור לעמוד המלא

אוקטוברפסט מגיע לחיפה

אוקטוברפסט מגיע לחיפה
ב- 9-10.10 לראשונה קניון עזריאלי חיפה בשיתוף עם מועדון זאפה מביאים את פסטיבל הבירה "האוקטוברפסט" לחיפה. לכל מי שאינו מכיר, ה"אוקטוברפסט" הוא פסטיבל בירה שנערך מדי שנה בעיר מינכן בבוואריה שבגרמניה...
קישור לעמוד המלא

אנגוסרי: 2 המבורגרים חדשים

אנגוסרי: 2 המבורגרים חדשים
סימפלי בורגר (75 ₪) – שתי קציצות של 130 גרם כל אחת. מעל כל קציצה גבינת צ'דר, ומעל לכל הטוב הזה עוד 80 גרם של נתחי אסאדו. בסטרו-בורגר (69 ₪) – קציצה של 230 גרם, ומעליה פטריות ובייקון טלה. רשת...
קישור לעמוד המלא

תפריט קצביית אנגוס חנות המפעל כרמיאל בחגים

תפריט קצביית אנגוס חנות המפעל כרמיאל בחגים
אם תצליחו להגיע אל מאחורי הקלעים של קצביית אנגוס תתוודעו למקררים מרשימים בהם תלויים על אנקולות נתחי ענק מיושנים, מקוטלגים ומסודרים בצורה מהפנטת. ייחודיות הנתחים של אנגוס היא הדרך שהם עוברים, זהו...
קישור לעמוד המלא

יקב וורטמן חוגג עשור לבציר הראשון בשיתוף מסעדת קוואנדו פאשה

יקב וורטמן חוגג עשור לבציר הראשון בשיתוף מסעדת קוואנדו פאשה
במרכז המבקרים של יקב וורטמן יקיימו כמדי המסורת בית פתוח, בו ימזגו מיינות היקב לטעימה ומכירה במחירים מיוחדים,זאת לקראת השנה החדשה שבפתח. השנה, חוגג יקב הבוטיק עשור לבציר הראשון בשיתוף עם מסעדת...
קישור לעמוד המלא

יקב אמפורה: פסטיבל הבציר השנתי לקראת ראש השנה

יקב אמפורה: פסטיבל הבציר השנתי לקראת ראש השנה
ראש השנה כבר בפתח וזו הזדמנות נפלאה לחגוג קצת עם החברים והמשפחה ולהירגע מכל התרוצצויות וההכנות סביב החג. מסיבה זו, יקב אמפורה מקיים את פסטיבל הבציר זו השנה ה-5 ברציפות ומזמין את הקהל הרחב להגיע...
קישור לעמוד המלא

רשת קקאו השיקה סניף ראשון ברח' אח"י אילת

רשת קקאו השיקה סניף ראשון ברח' אח"י אילת
ראשון האחרון, רשת קקאו, הידועה בבתי הקפה האיכותיים שלה, הפועלים עד השעות הקטנות של הלילה, משיקה סניף ראשון בקריות, ברח' אח"י אילת, באירוע למוזמנים בלבד! מאות איש מהקריות ומחיפה באים להגיד מברוק ...
קישור לעמוד המלא

רפאלו חוגגת יומולדת 4

רפאלו חוגגת יומולדת 4
מסעדת רפאלו שבמרכז קסטרא בחיפה, מהמסעדות האיטלקיות הטובות בארץ, תציין ב5 בספטמבר 4 שנים להיווסדה והפיכתה למוסד ולמוקד עלייה לרגל לכל חובב אוכל איטלקי קלאסי בחיפה ובארץ בכלל. את יום ההולדת, תציין...
קישור לעמוד המלא

יקב דלתון: הרמת כוסית לכבוד ראש השנה

יקב דלתון: הרמת כוסית לכבוד ראש השנה
במסגרת האירוע החגיגי ניתן יהיה ליהנות במרכז המבקרים ובגינת היקב הקסומה מטעימת יינות בבר יין ענק אותו יקימו לכבוד החגיגה, מתאבנים גליליים לצד היין, גבינות ממחלבת ברקנית (בתשלום), מוזיקה של להקה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת ביילסאן מארחת את שף עומר עילוואן

מסעדת ביילסאן מארחת את שף עומר עילוואן
בשבוע שעבר אירחו שף מאהרן פארס ויוסף טנטורי הבעלים של מסעדת ביילסאן במדרחוב בן עמי בעכו, את שף עומר עילוואן (בוגר משחקי השף ועד לאחרונה שף מסעדת עלה גפן הידועה) בערב שכולו על טהרת המטבח הערבי, אך עם..
קישור לעמוד המלא

ADAMA חוגגת יומולדת 8

ADAMA חוגגת יומולדת 8
שמונה שנים חלפו מאז נפתחה בקיץ 2009 מסעדת אדמה, המגדירה את עצמה כבקתה קולינארית, ברפת המשוחזרת על גבעת זמארין בזיכרון יעקב. שמונה שנים הם כמעט נצח כשמדובר בעולם המסעדנות הישראלי הלא קל. שמונה שנים...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים