בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> תרבות וספרים >> מה חדש >> הדוד ז'אק, סיפור משפחתי
 

 

הדוד ז'אק, סיפור משפחתי


 

פרופ' יצחק סמואל פירסם ספר שמעלה זיכרונות משפחתיים, ומחזיר אותנו אל חיפה של פעם ## והדוד ז'אק? הוא הלך לעולמו מבלי להותיר ילדים אחריו, והספר הזה יסייע לזכור אותו 


 

אתי בן זיו 

אתר כדאי לדעת


 
עטיפת הספר
 
את פרופ' יצחק סמואל אני מכירה שנים רבות, כסוציולוג. התחלת ההיכרות בהרצאות ששמעתי ממנו כשחשבתי לעשות תואר שלישי, והמשכה בעבודה משותפת בת עשר שנים באוניברסיטת חיפה. במהלך השנים הללו, התחלתי לקרוא לו, איציק (שם שבו כינו אותו חבריו בתנועת הנוער), וכך אקרא לו גם כאן, מעשה ידידות ותיקה. למדתי כבר אז, שהוא גם מספר סיפורים נפלא, אלא שעכשיו מצאתי גם הוכחה כתובה.

כשסיפר לי שכתב ספר, לא מקצועי, אלא סיפור משפחתי, הסתקרנתי, ושמחתי לקרוא בו עוד לפני שיצא לאור. מצאתי סיפור מרתק על התקופה שאדם לאדם היה הרבה יותר חבר ורע, ופחות מנוכר, שכל משפחה עזרה לבניה להתמקם בארץ ולהתערות בחיים החדשים והלא קלים. מצאתי בספר סיפורים חמים ואוהבים, וגם ריבים קטנים וריבים גדולים יותר, של אנשים בשר ודם, של קהילה ומשפחה. כאלה שהיו צריכים להתחיל במה שאנחנו קוראים לו היום קריירה שניה או שלישית, עד שהתחילו להתפרנס וראו ברכה בעמלם. אהבתי את היזמות, את היכולת להתחיל מחדש. אהבתי לגלות מחדש את רחובות חיפה, שכבר עזבתי לפני כשני עשורים. למדתי, שמאז ומתמיד היו בארץ עולים חדשים, ושקליטתם תלויה גם בהם עצמם: באומץ שלהם לשנות ולהישתנות, לגלות חוזקות ולהיבנות מהם.

איציק מתאר בלשון אוהבת וזוכרת את התוצאה של אחת מארוחות הבוקר המשפחתיות: הוחלט בה שהאם, לוסי, בניגוד למקובל באיזמיר שבטורקיה, תתחיל לאפות עוגות מיוחדות ולתפור פרחים מלאכותיים כקישוט לבגדים. אלה כמו אלה יעזרו למשפחה.  לוסי, אחות של הדוד ז'אק, מתחילה במלאכת האפייה שהיא אמונה עליה, ומכינה עוגות, בעת שאימה, רג'ינה משלימה את עסקי העוגות "בדרך של אפיית עוגות יבשות – מלוחות ומתוקות – המעוצבות בצורה של סהרונים, שעליהם בזקה רסיסי שקדים או שברי אגוזים, כוכבים עם טיפת ריבה במרכז, עיגולים מלוחים עם בזוקת של גרעיני שומשומין"... שתי הנשים ממציאות את עצמן מחדש – כשהמציאות דורשת, לא תמיד לשביעות הרצון של כולם. ואכן, העסק הצליח מאד, במיוחד תפירת הפרחים. כלכלת המשפחה – השתפרה.

גם סיפור התפרנסותו של האב, הוא סיפור של יוזמה ותנועה, ויעלה בוודאי זיכרונות נוסטלגיים אצל יותר  מקורא אחד, החל מיום עבודתו היחיד והראשון בכביש ועד למציאת מקומו כחייט משובח "הוא הקפיד לדייק ולדקדק בפרטים בכל אשר עשה, בעיקר בעבודתו. תכונה "יקית" זו באה לידי ביטוי בצעירותו במלאכת הכתיבה התמה (קליגרפיה) שלו – היה לו כתב-יד יפהפה בכל שפה שכתב בה, ומאוחר יותר במלאכות האחרות ששלח בהן את ידיו, כמו התפירה".


 
 
יצחק סמואל. צילום: דודו קורן

איציק לא פוסח גם על סיפור ההכרות והאהבה שלו עם יעל, רעייתו, שעבדה שנים רבות בעיריית חיפה, ויש להניח שרבים מקוראי הספר, פגשו אותה.

אבל הכוכב העיקרי של הספר הוא הדוד ז'אק, שאשאיר לקורא הסקרן להכירו מקרוב בין דפי ושורות הספר שהוקדש לו. רק זאת אומר: האיש היה מסתדר היטב היום, בעידן שהגלובליזציה היא כבר עובדה קיימת, ואין ספק שחייו והרפתקאותיו מסופרים ביד רגישה ובלב אוהב. לדוד ז'אק לא היו ילדים שישאו את שמו. מעשה מיוחד עשה איציק ידידי, שהותיר "ילד"-ספר אחריו, שמספר לא רק סיפור אישי אלא סיפור של תקופה ושל משפחה שהגיעה מאיזמיר שבטורקיה לחיפה ומשם פרשה כנפיים אל העולם הגדול.


 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס
+ שלח משוב

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו
מאות אנשים הגיעו בערבו של יום שני, 30 ביולי אל מסעדת 'מקאו' שפתחה את שעריה במושבה הגרמנית שבחיפה. המסעדה, בבעלותם של צביקה לוי ואיסמעאיל חלפו, מביאה בשורה אסיאתית קולינארית חדשה לחיפה. השניים לא...
קישור לעמוד המלא

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018
"הזרע" מרכזת מאמצים ביצירת ערך מוסף משמעותי לכל אורך שרשרת האספקה, באמצעות טיפוח ממוקד של זנים ייחודיים של זרעי ירקות ופירות. כבר בימים אלו ניתן למצוא ברשתות שיווק מספר זנים ופיתוחים של "הזרע" שזכו...
קישור לעמוד המלא

פטריקס כובש את הקריות

פטריקס כובש את הקריות
רשת הברים האירים "פטריקס" מתרחבת, והיא השיקה כעת את הסניף השמיני והחדש שלה במתחם ביג קריות. סניף גדול, מעוצב ומזמין שמכיל כ-200 מקומות ישיבה. פאב פטריקס יכול להיות נפלא לחגיגות פרטיות, מפגשי חברים...
קישור לעמוד המלא

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?
שישי, 12 בצהרים. במסגרת פסטיבל מטבח/אמנות שנערך בעיר התחתית של חיפה במהלך הסופ"ש האחרון, התקיימה במסעדת 'הסירים של קאטי' ברחוב קיבוץ גלויות 34, ארוחה על טהרת האוכל הרומני הביתי, כשבמהלכה התקיים גם...
קישור לעמוד המלא

ליקר מרקט משיקה את משקאות הקיץ

ליקר מרקט  משיקה את משקאות הקיץ
חנות היין והמשקאות "ליקר מרקט XO" בבעלותה של חגית כץ, שבמרכז ביג קריות, השיקה בשבוע שעבר, באירוע למוזמנים בלבד, את משקאות הקיץ המובילים. למעלה מ-100 מוזמנים שנמנים על רשימות הסלב הנכונות הגיעו לטעום..
קישור לעמוד המלא

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה
המציאות הקשה בארץ היא שלנשים מבוגרות בפריפריה יש מעט מאוד אפשרויות תעסוקה. אפילו אם יש להן השכלה מקצועית, היצע העבודות הינו מאוד מצומצם. מיזם חברתי כלכלי בשם "נשים מבשלות" רוצה לשנות את המצב הקיים...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה
פסטיבל DRINKS מביא לחיפה את מיטב המיקסולוגים בישראל, לצד עשרות מותגי אלכוהול מובילים מהארץ והעולם, ליומיים של חגיגה צבעונית ושמחה מלאת קוקטיילים מקוריים אשר נוצרו במיוחד עבור הפסטיבל. הפסטיבל יתקיים..
קישור לעמוד המלא

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת
רק בשר, הרשת אשר הביאה את הבשר הישראלי לקדמת הבמה ומאכילה אלפי סועדים בשבוע, ממשיכה להפתיע ולחדש בתחום הבשר ומציעה מנה ייחודית וחדשנית. המנה נקראת sizzling מלשון sizzle, וכשמה כן היא...
קישור לעמוד המלא

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה
את מסעדת 'איטליאנו דה לה קוסטה' אני אוהב במיוחד, ולכן כאשר התקשרו ושאלו אותי אם אני ספונטני ובא לי להגיע לסעודת אלף לילה ולילה שם, מיד עניתי בחיוב. הסעודה הזו התקיימה ביום רביעי, 9 במאי, במסגרת...
קישור לעמוד המלא

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה
אחרי ההדרן הגיעה הפתעה: מחרוזת לטינית ללהיטים שהוא יצר בעבר לכמה מהזמרים הים תיכוניים המובילים בישראל, וביניהם איל גולן ("אלוהי" ו"אני קורא לך"), עופר לוי ("רוח ים"), ישי לוי ("תמיד תישארי") ורון...
קישור לעמוד המלא

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים
ניר חודריאן ושותפיו במסעדת אחלה חיפה הכשרה, מפנקים כבר שנה שלישית ברציפות את חיילי צה"ל ואת כוחות הביטחון. כל חייל ואיש ביטחון שמגיע לסניפי הרשת על מדים במהלך שני ימי ההצדעה לצה"ל ולכוחות הביטחון...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות
רשת BBB ומשרד הפרסום "דה בוקס" פרסמו לכבוד 1 באפריל פוסט מתיחה, בו הכריזו על המבורגר חדש ברשת – BURGER INSIDE OUT – בורגר אינסייד אאוט: הלחמנייה והקציצה החליפו במקומות, ולמעשה שתי קציצות המבורגר...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים