בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> COFFEESTATION השיקה סניף ראשון בחיפה
 

 

COFFEESTATION השיקה סניף ראשון בחיפה 


 

רשת קופיסטיישן השיקה את הסניף הראשון בחיפה, בקניון סיטי סנטר ## משקאות אייס ייחודיים, ותרבות הקפה האיטלקי האותנטי במיטבה 


 
הבריסטה האלוף, אסף רויך. צילום: שרה איקו
 
רשת קופיסטיישן השיקה את הסניף הראשון בחיפה בקניון סיטי סנטר. במקום ניתן למצוא את סדרת הקיץ החדשה, הבנויה ממשקאות קפואים, מקוריים, טריים ומרעננים, המיוצרים משילובים של חומרי גלם מובחרים ובלעדיים של הרשת הנטחנים על המקום עם הזמנת הלקוח. 
 
משקאות האייס נולדו מתוך השאיפה להעניק ללקוחות חוויה רב חושית. כל המשקאות מכוסים בקצפת סמיכה ועשירה בטעם של פעם העשויה ממתכון בלעדי עולמי של הרשת. כמו כן  אוהבי קפה יכולים להזמין את כל המשקאות בתוספת מנת אספרסו לחיזוק טעמי הקפה.

 
מימין: אסף שוורץ, מנכ"ל הרשת, עם שלי וגיא גנדל מווייב תקשורת. צילום: כדאי לדעת


הסדרה מתחלקת למשקאות המבוססים על 4 טעמים שונים: 
 
  1. משקאות המבוססים על תערובת קפה לאטה ייחודית ואיכותית שהרשת מייבאת באופן בלעדי. בקטגוריה זו נמצא ה"לאטה פקאן וקרמל" – קפה קפוא הגדוש בשברי פקאן גרוסים ומסוכרים וקרמל איטלקי. וכן משקה "לאטה קרם אגוזים" אייס, העשוי משילוב ייחודי של קרם פיסטוק ושוקולד אגוזי לוז עשיר.
  2. משקאות המבוססים על תערובת וניל ייחודית - בקטגוריה זו תמצאו את משקה ה"וניל פלורנטין" – אייס וניל עם עוגיות פלורנטין גרוסות העשויות משקדים מקורמלים ודפי שוקולד בלגי, בתוספת קרם שוקולד אגוזי לוז, "וניל קרמל" - אייס וניל עם קרמל איטלקי מעודן, מומלץ להוסיף שוט אספרסו! בנוסף, הרשת רקחה משקה מיוחד לילדים, "וניל קינדר" - אייס וניל עם שוקולד לבן ואבקת נוגט בטעם המושלם של חטיף הקינדר בואנו.
  3. משקאות שוקו המבוססים על פרלינים גרוסים משוקולד חלב- בקטגוריה זו תוכלו למצוא את "שוקו סניקרס"- אייס על בסיס חמאת בוטנים איכותית ותערובת נוגט, או את משקה ה"שוקו נוגט"- אייס על בסיס קרם נוגט ושוקולד אגוזי לוז.
  4. משקאות ונילה פרוט שייקס - שייקים סמיכים ומרעננים העשויים מפירות טבעיים גרוסים בבלנדר, בשילוב תערובת הווניל הייחודית של קופי סטיישן. בקטגוריה חדשה זו ניתן למצוא את ה"שייק מוזלי" - אייס המכיל וניל, בננה, מנגו, דבש וגרנולה ואת האייס הקלאסי - וניל, תות, בננה, אננס ו"שייק טרופי" - אייס על בסיס וניל, מנגו, אננס וגרנולה.
 
 

 
האייסים של קופיסטיישן. צילומים: ינאי דויטץ

רשת  COFFEESTATIONמפיקה מגוון רחב של משקאות מקוריים המיוצרים מחומרים גלם בלעדיים, כאשר המשקה מוכן  ללקוח במקום עם ההזמנה בשיטת Costume Made בבלנדר (ולא שוכן בתוך מכונת הברד). במקביל , שמה לה הרשת כמטרה להביא את חווית תרבות הקפה האיטלקי האותנטי לישראל. הענקת אספרסו מושלם ללקוח, זהה בטיבו לקפה הנמזג באותם רגעים בבתי הקפה המובילים של רומא או מילנו. על מנת להגיע לרמה האופטימלית בהפקת כוס הקפה, הרשת מקפידה על מספר מרכיבי יסוד: קלייה באיטליה - הרשת קולה את הקפה מחוץ לגבולות ישראל, וזאת כדי ליהנות מהניסיון המקומי המסתכם במעל למאה שנים. בנוסף, הרשת מעניקה הכשרה מקצועית חסרת תקדים לבריסטות אשר עוברים כולם מחנה אימונים מפרך, הנחשב להשתלמות היסודית והמקצועית ביותר בישראל, בטרם יורשה הבריסטה להגיש כוס קפה ראשונה ללקוח. במסגרת ההתמחות לומד הבריסטה  את אומנות הלאטה ארט (ציורי קפה) מה שהוביל את העמוד שלCOFFEESTATION באינסטגרם לכ-200,000 עוקבים אדוקים מאיטליה ומשאר רחבי העולם.

אתר:  www.coffeestation.co.il 
אינסטגרם: COFFESTATION_LATTEART  


 
הבריסטה בפעולה. צילום וידיאו: אתר כדאי לדעת


כדאי לדעת:

מי שעומד מאחורי הרשת הם שלושה משוגעי קפה: אסף רוייך, מומחה בר ואומן לאטה ארט מהמובילים כיום בעולם, עומרי שורץ, מנהל שיווק וממציא המשקאות, והמנכ"ל אסף שורץ, שהינו בעל 12 שנות ניסיון במסעדנות ואחראי על ייבוא חומרי הגלם.
 
רשת COFFEESTATION החלה את דרכה בשנת 2012 בסניף הראשון ברח' אבן גבירול בתל אביב.  כיום הרשת מונה עשרה סניפים ברחבי ישראל.

 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו
מאות אנשים הגיעו בערבו של יום שני, 30 ביולי אל מסעדת 'מקאו' שפתחה את שעריה במושבה הגרמנית שבחיפה. המסעדה, בבעלותם של צביקה לוי ואיסמעאיל חלפו, מביאה בשורה אסיאתית קולינארית חדשה לחיפה. השניים לא...
קישור לעמוד המלא

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018
"הזרע" מרכזת מאמצים ביצירת ערך מוסף משמעותי לכל אורך שרשרת האספקה, באמצעות טיפוח ממוקד של זנים ייחודיים של זרעי ירקות ופירות. כבר בימים אלו ניתן למצוא ברשתות שיווק מספר זנים ופיתוחים של "הזרע" שזכו...
קישור לעמוד המלא

פטריקס כובש את הקריות

פטריקס כובש את הקריות
רשת הברים האירים "פטריקס" מתרחבת, והיא השיקה כעת את הסניף השמיני והחדש שלה במתחם ביג קריות. סניף גדול, מעוצב ומזמין שמכיל כ-200 מקומות ישיבה. פאב פטריקס יכול להיות נפלא לחגיגות פרטיות, מפגשי חברים...
קישור לעמוד המלא

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?
שישי, 12 בצהרים. במסגרת פסטיבל מטבח/אמנות שנערך בעיר התחתית של חיפה במהלך הסופ"ש האחרון, התקיימה במסעדת 'הסירים של קאטי' ברחוב קיבוץ גלויות 34, ארוחה על טהרת האוכל הרומני הביתי, כשבמהלכה התקיים גם...
קישור לעמוד המלא

ליקר מרקט משיקה את משקאות הקיץ

ליקר מרקט  משיקה את משקאות הקיץ
חנות היין והמשקאות "ליקר מרקט XO" בבעלותה של חגית כץ, שבמרכז ביג קריות, השיקה בשבוע שעבר, באירוע למוזמנים בלבד, את משקאות הקיץ המובילים. למעלה מ-100 מוזמנים שנמנים על רשימות הסלב הנכונות הגיעו לטעום..
קישור לעמוד המלא

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה
המציאות הקשה בארץ היא שלנשים מבוגרות בפריפריה יש מעט מאוד אפשרויות תעסוקה. אפילו אם יש להן השכלה מקצועית, היצע העבודות הינו מאוד מצומצם. מיזם חברתי כלכלי בשם "נשים מבשלות" רוצה לשנות את המצב הקיים...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה
פסטיבל DRINKS מביא לחיפה את מיטב המיקסולוגים בישראל, לצד עשרות מותגי אלכוהול מובילים מהארץ והעולם, ליומיים של חגיגה צבעונית ושמחה מלאת קוקטיילים מקוריים אשר נוצרו במיוחד עבור הפסטיבל. הפסטיבל יתקיים..
קישור לעמוד המלא

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת
רק בשר, הרשת אשר הביאה את הבשר הישראלי לקדמת הבמה ומאכילה אלפי סועדים בשבוע, ממשיכה להפתיע ולחדש בתחום הבשר ומציעה מנה ייחודית וחדשנית. המנה נקראת sizzling מלשון sizzle, וכשמה כן היא...
קישור לעמוד המלא

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה
את מסעדת 'איטליאנו דה לה קוסטה' אני אוהב במיוחד, ולכן כאשר התקשרו ושאלו אותי אם אני ספונטני ובא לי להגיע לסעודת אלף לילה ולילה שם, מיד עניתי בחיוב. הסעודה הזו התקיימה ביום רביעי, 9 במאי, במסגרת...
קישור לעמוד המלא

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה
אחרי ההדרן הגיעה הפתעה: מחרוזת לטינית ללהיטים שהוא יצר בעבר לכמה מהזמרים הים תיכוניים המובילים בישראל, וביניהם איל גולן ("אלוהי" ו"אני קורא לך"), עופר לוי ("רוח ים"), ישי לוי ("תמיד תישארי") ורון...
קישור לעמוד המלא

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים
ניר חודריאן ושותפיו במסעדת אחלה חיפה הכשרה, מפנקים כבר שנה שלישית ברציפות את חיילי צה"ל ואת כוחות הביטחון. כל חייל ואיש ביטחון שמגיע לסניפי הרשת על מדים במהלך שני ימי ההצדעה לצה"ל ולכוחות הביטחון...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות
רשת BBB ומשרד הפרסום "דה בוקס" פרסמו לכבוד 1 באפריל פוסט מתיחה, בו הכריזו על המבורגר חדש ברשת – BURGER INSIDE OUT – בורגר אינסייד אאוט: הלחמנייה והקציצה החליפו במקומות, ולמעשה שתי קציצות המבורגר...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים