בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> COFFEESTATION השיקה סניף ראשון בחיפה
 

 

COFFEESTATION השיקה סניף ראשון בחיפה 


 

רשת קופיסטיישן השיקה את הסניף הראשון בחיפה, בקניון סיטי סנטר ## משקאות אייס ייחודיים, ותרבות הקפה האיטלקי האותנטי במיטבה 


 
הבריסטה האלוף, אסף רויך. צילום: שרה איקו
 
רשת קופיסטיישן השיקה את הסניף הראשון בחיפה בקניון סיטי סנטר. במקום ניתן למצוא את סדרת הקיץ החדשה, הבנויה ממשקאות קפואים, מקוריים, טריים ומרעננים, המיוצרים משילובים של חומרי גלם מובחרים ובלעדיים של הרשת הנטחנים על המקום עם הזמנת הלקוח. 
 
משקאות האייס נולדו מתוך השאיפה להעניק ללקוחות חוויה רב חושית. כל המשקאות מכוסים בקצפת סמיכה ועשירה בטעם של פעם העשויה ממתכון בלעדי עולמי של הרשת. כמו כן  אוהבי קפה יכולים להזמין את כל המשקאות בתוספת מנת אספרסו לחיזוק טעמי הקפה.

 
מימין: אסף שוורץ, מנכ"ל הרשת, עם שלי וגיא גנדל מווייב תקשורת. צילום: כדאי לדעת


הסדרה מתחלקת למשקאות המבוססים על 4 טעמים שונים: 
 
  1. משקאות המבוססים על תערובת קפה לאטה ייחודית ואיכותית שהרשת מייבאת באופן בלעדי. בקטגוריה זו נמצא ה"לאטה פקאן וקרמל" – קפה קפוא הגדוש בשברי פקאן גרוסים ומסוכרים וקרמל איטלקי. וכן משקה "לאטה קרם אגוזים" אייס, העשוי משילוב ייחודי של קרם פיסטוק ושוקולד אגוזי לוז עשיר.
  2. משקאות המבוססים על תערובת וניל ייחודית - בקטגוריה זו תמצאו את משקה ה"וניל פלורנטין" – אייס וניל עם עוגיות פלורנטין גרוסות העשויות משקדים מקורמלים ודפי שוקולד בלגי, בתוספת קרם שוקולד אגוזי לוז, "וניל קרמל" - אייס וניל עם קרמל איטלקי מעודן, מומלץ להוסיף שוט אספרסו! בנוסף, הרשת רקחה משקה מיוחד לילדים, "וניל קינדר" - אייס וניל עם שוקולד לבן ואבקת נוגט בטעם המושלם של חטיף הקינדר בואנו.
  3. משקאות שוקו המבוססים על פרלינים גרוסים משוקולד חלב- בקטגוריה זו תוכלו למצוא את "שוקו סניקרס"- אייס על בסיס חמאת בוטנים איכותית ותערובת נוגט, או את משקה ה"שוקו נוגט"- אייס על בסיס קרם נוגט ושוקולד אגוזי לוז.
  4. משקאות ונילה פרוט שייקס - שייקים סמיכים ומרעננים העשויים מפירות טבעיים גרוסים בבלנדר, בשילוב תערובת הווניל הייחודית של קופי סטיישן. בקטגוריה חדשה זו ניתן למצוא את ה"שייק מוזלי" - אייס המכיל וניל, בננה, מנגו, דבש וגרנולה ואת האייס הקלאסי - וניל, תות, בננה, אננס ו"שייק טרופי" - אייס על בסיס וניל, מנגו, אננס וגרנולה.
 
 

 
האייסים של קופיסטיישן. צילומים: ינאי דויטץ

רשת  COFFEESTATIONמפיקה מגוון רחב של משקאות מקוריים המיוצרים מחומרים גלם בלעדיים, כאשר המשקה מוכן  ללקוח במקום עם ההזמנה בשיטת Costume Made בבלנדר (ולא שוכן בתוך מכונת הברד). במקביל , שמה לה הרשת כמטרה להביא את חווית תרבות הקפה האיטלקי האותנטי לישראל. הענקת אספרסו מושלם ללקוח, זהה בטיבו לקפה הנמזג באותם רגעים בבתי הקפה המובילים של רומא או מילנו. על מנת להגיע לרמה האופטימלית בהפקת כוס הקפה, הרשת מקפידה על מספר מרכיבי יסוד: קלייה באיטליה - הרשת קולה את הקפה מחוץ לגבולות ישראל, וזאת כדי ליהנות מהניסיון המקומי המסתכם במעל למאה שנים. בנוסף, הרשת מעניקה הכשרה מקצועית חסרת תקדים לבריסטות אשר עוברים כולם מחנה אימונים מפרך, הנחשב להשתלמות היסודית והמקצועית ביותר בישראל, בטרם יורשה הבריסטה להגיש כוס קפה ראשונה ללקוח. במסגרת ההתמחות לומד הבריסטה  את אומנות הלאטה ארט (ציורי קפה) מה שהוביל את העמוד שלCOFFEESTATION באינסטגרם לכ-200,000 עוקבים אדוקים מאיטליה ומשאר רחבי העולם.

אתר:  www.coffeestation.co.il 
אינסטגרם: COFFESTATION_LATTEART  


 
הבריסטה בפעולה. צילום וידיאו: אתר כדאי לדעת


כדאי לדעת:

מי שעומד מאחורי הרשת הם שלושה משוגעי קפה: אסף רוייך, מומחה בר ואומן לאטה ארט מהמובילים כיום בעולם, עומרי שורץ, מנהל שיווק וממציא המשקאות, והמנכ"ל אסף שורץ, שהינו בעל 12 שנות ניסיון במסעדנות ואחראי על ייבוא חומרי הגלם.
 
רשת COFFEESTATION החלה את דרכה בשנת 2012 בסניף הראשון ברח' אבן גבירול בתל אביב.  כיום הרשת מונה עשרה סניפים ברחבי ישראל.

 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

ADAMA חוגגת יומולדת 8

ADAMA חוגגת יומולדת 8
שמונה שנים חלפו מאז נפתחה בקיץ 2009 מסעדת אדמה, המגדירה את עצמה כבקתה קולינארית, ברפת המשוחזרת על גבעת זמארין בזיכרון יעקב. שמונה שנים הם כמעט נצח כשמדובר בעולם המסעדנות הישראלי הלא קל. שמונה שנים...
קישור לעמוד המלא

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש
מסעדת ביילסאן בלב העיר החדשה בעכו, שמביאה סטייל שונה בנוף המסעדות הידועות בעיר, אווירת אלף לילה ולילה בזכות עיצובה המיוחד, ומגישה תפריט פיין קז'ואל לצד ספיישלים מהמטבח הערבי, תקיים ערב קונספט מיוחד...
קישור לעמוד המלא

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017
הענבים הם הפרי המזוהה ביותר עם הקיץ והשנה עומד להיות קיץ מלא בטעמים, עם מגוון זני ענבים שחורים וירוקים שמגיעים היישר מהמגדלים והכרמים של ענבי טלי בחבל לכיש. הכורמים של ענבי טלי בוצרים באהבה את הענבים.
קישור לעמוד המלא

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!
באמצע חודש יוני יצאה רשת BBB בקמפיין הכולל סדרת רשת שבנויה מ-4 פרקים, כשבכל פרק מדובר על המבורגר אחר בעולם – כל המבורגר מוגש במשך 3 שבועות בכל סניפי הרשת. העלילה: השף טל T (טל טרינגל) פוגש את דנה...
קישור לעמוד המלא

אושי אושי: סניף ראשון בצפון

אושי אושי: סניף ראשון בצפון
ראשון האחרון, רשת הסושי אושי אושי משיקה את הסניף הצפוני הראשון בקניון שער הצפון, באירוע מושקע באווירה יפנית למוזמנים בלבד. בתפריט: סושי משובח, מתנה לכל אורח, ופינות מסאג' מפנקות לאורחים...
קישור לעמוד המלא

סניף חדש של קפה גרג במרכז חורב

סניף חדש של קפה גרג במרכז חורב
רשת קפה גרג, הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, פתחה לאחרונה שני סניפים חדשים, ברחוב החשמונאים בתל אביב ובמרכז חורב בחיפה בהשקעה כוללת של 4 מיליון ₪. הסניף החיפאי...
קישור לעמוד המלא

מיקי שמו: קולקציית קינוחים רומנטית לט"ו באב

מיקי שמו: קולקציית קינוחים רומנטית לט"ו באב
ט"ו באב בפתח ורשת "קונדיטוריית שמו" של השף-קונדיטור המוערך מיקי שמו משיקה קולקציית קינוחים לאוהבים על טהרת הפטיסרי הצרפתי הקלאסי, המשלבת בין שלוש קטגוריות: מקרונים, אקלרים ועוגות בצורת לב, כמתנה...
קישור לעמוד המלא

קפה לואיז יארח ערב גיאורגי

קפה לואיז יארח ערב גיאורגי
לפעמים ניגודים נמשכים ויוצרים משהו חדש שלא היה קיים ועדיין לא נטעם וכנראה ניגוד ומפגש כזה יכול להיות רק בארץ ייחודית אשר הביאה אליה את מטבחים מכל קצוות תבל. ערב גיאורגי-ים תיכוני יתקיים ביום שלישי...
קישור לעמוד המלא

הסניף הראשון של רשת חומוס ושליש נפתח בעתלית

הסניף הראשון של רשת חומוס ושליש נפתח בעתלית
תכירו את חומוס ושליש, רשת חומוס בר חדשה בישראל המשיקה בימים אלה סניף ראשון בעתלית (קניון דרך הים) בהשקעה כוללת של כ - 700 אלף שקלים, סיבה טובה למסיבה. בחמישי האחרון הוזמנו למקום קומץ אנשי תקשורת...
קישור לעמוד המלא

מסעדת ללוש בקניון G-6: השקה לתקשורת

מסעדת ללוש בקניון G-6: השקה לתקשורת
קניון G-6 יקנעם משיק מתחם בילוי חדש הכולל את מסעדת הבראסרי 'ללוש' וסניף של הפאב האירי 'פטריקס'. מתחם הבילוי החדש, שגודלו כ-600 מ"ר, נבנה באזור חדש בקומה העליונה של קניון G-6 יקנעם, והוא כולל מרפסת...
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס פיצה ואסף גרניט: מהדורת הקיץ עם ארוחת טעימות מעולם מסעדות השף

דומינו'ס פיצה ואסף גרניט: מהדורת הקיץ עם ארוחת טעימות מעולם מסעדות השף
מהדורת הפרמיום Assaf Granit by Domino's Pizza מתרחבת עם שלוש פיצות חדשות ומפתיעות ובשורה קולינרית חדשה המגיעה מעולם מסעדות השף והגורמה – 2 ארוחת טעימות: צמחונית ובשרית פיצות השף כוללות את פיצת...
קישור לעמוד המלא

חנות האלכוהול 'נתיב היין' חוגגת יומולדת

חנות האלכוהול 'נתיב היין' חוגגת יומולדת
חנות "נתיב היין", חגגה בחמישי האחרון יומולדת 3, סיבה טובה למסיבה. למקום הוזמנו קומץ אנשי תקשורת: עיתונאים, עורכים, בלוגרים מהמדיה המקומית והארצית, כדי לשמוע הרצאה של תומר לוי, מבעלי יקב יפו על איך...
קישור לעמוד המלא

לואיז: פותחים את הקיץ, ופותחים שולחן

לואיז: פותחים את הקיץ, ופותחים שולחן
רשת קפה לואיז משיקים את הקיץ בערב מיוחד בכל סניפי הרשת משעה 19:00 ועד אחרון הלקוחות, בערב "פותחים שולחן" שיתקיים בתאריך ה-28.6, יום רביעי . בערב זה יוגש תפריט מיוחד המורכב ממנות פתיחה של תפריט הקיץ...
קישור לעמוד המלא

לידיעת תושבי הקריות: השף שגב משה מגיע אליכם עד הבית!

לידיעת תושבי הקריות: השף שגב משה מגיע אליכם עד הבית!
לאחר שפתח את מתחמי "שגב קונספט" בתל-אביב, ראשון-לציון, קריות, נתניה, באר-שבע וכפר-סבא, בימים אלו משיק השף המוערך שגב משה שירות משלוחים ארצי עם תפריט עשיר ורחב במיוחד אותו ניתן להזמין דרך האפליקציה...
קישור לעמוד המלא

סניף קפה גרג נפתח בעתלית

סניף קפה גרג נפתח בעתלית
אלי גוטמן, מאמן העבר של נבחרת ישראל ערך אירוע חגיגי לרגל פתיחת סניף "קפה גרג" בעתלית אשר בבעלותו ובבעלות אחיו גיל. באירוע השתתפו בכירי רשת קפה גרג: יאיר מלכה, גילי אלמוג וניר אדרי...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים