בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!
 

 

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!


 

יצאנו בעקבות דנה פרידר וטל טרינגל, שמככבים בקמפיין הבורגר טריפ של BBB ## אז האם ההמבורגר הברלינאי ממסעדת רמברנדט באמת מביא איתו בשורה גדולה?


 

יורם מארק-רייך


אתר כדאי לדעת


 
טל טרינגל ודנה פרידר לרשת BBB. צלם: גבע טלמור 
 
באמצע חודש יוני יצאה רשת BBB בקמפיין הכולל סדרת רשת שבנויה מ-4 פרקים, כשבכל פרק מדובר על המבורגר אחר בעולם – כל המבורגר מוגש במשך 3 שבועות בכל סניפי הרשת.
 
העלילה:
 
השף טל T (טל טרינגל) פוגש את דנה (דנה פרידר) בסדנת ויפאסאנה. טל הוא שף כושל ודנה היא כוכבת ילדים שהתדרדרה לחיי פשע. הקושי לאכול עשבים וחיטה מביא אותם לגורו של הסדנה – עינת שרוף, ששולחת אותם למסע חיפוש עצמי אחר ההמבורגר הטוב ביותר בעולם. השניים קופצים על ההזדמנות ויוצאים לדרך...
 
בכל פרק מבקרים טל ודנה בהמבורגריה נחשבת אחרת ברחבי העולם, ובוחרים את אחד מההמבורגרים שלה. מי שסקרן לטעום גם, מוזמן לגשת לסניף BBB הקרוב, וליהנות מהמבורגר שנעשה בהשראת ההמבורגר שזללו דנה וטל. שימו לב – כל המבורגר כזה מוגש למשך שלושה שבועות וזהו.


המבורגר צ'ילי צ'יז

 
BBB - ליסבון צילי צ'יז. צילום: בועז לביא

ההמבורגר הראשון שהם הביאו לארץ היה המבורגר "צ'ילי צ'יז" ממסעדת גראונד בורגר בליסבון. ההמבורגר כולל תבשיל צ'ילי קון קרנה פיקנטי, מעל המבורגר בקר 160 גרם במידת עשייה מדיום-וול עם גבינת גאודה מותכת מעליו, על מצע בצל סגול מוחמץ ופלפל חליפיניו פיקנטי קצוץ. לצדו מוגשת סלסלת בורגוס רינגס.  


המבורגר אמסטרדם הוט אנד סמוקי 

 
המבורגר אמסטרדם ברשת BBB. צילום: בועז לביא
 
ההמבורגר השני הגיע ממסעדת Ter Marsch&Co הידועה באמסטרדם, והוא נקרא "אמסטרדם HOT AND SMOKEY". זהו המבורגר של 220 גרם במידת צלייה של  מדיום וול. הוא הגיע עם גבינת גאודה, סלסת עגבניות חריפה וקרמבל של נאצ'וס, כשהוא מוגש בלחמנייה עם איולי לימון וכוסברה, חסה אייסברג וחלפיניו מוחמץ. בתוספת צ'יפס.


המבורגר ברלין רמברנדט

 
המבורגר ברלין ברשת BBB. צילום: בועז לביא 

ההמבורגר השלישי מוגש ממש בימים אלה, למשך 3 שבועות בלבד, החל מה-24.7 ועד ה 13.8. קבלו את "ברלין - רמברנדט בורגר", המבורגר איכותי המגיע לסניפי הרשת היישר ממסעדת ההמבורגרים הנחשבת  בברלין – מסעדת רמברנדט. הוא עשוי מנתחי בקר מובחרים ועליו בצל ביין אדום, גבינת בושה ואגוזי מלך, עלי ארוגולה, חסה, פרוסות עגבנייה ופרוסות מלפפון בכבישה ביתית. לצדו מוגש צ'יפס בטטה. מחיר: 72 ₪. חברי מועדון BBB משלמים 65 ₪.
 
ברלין רמברנדט בורגר מוגש בכל סניפי הרשת ברחבי הארץ. (בסניפים של אשדוד, ראש פינה וקריית גת מוגש ספיישל רמברנדט בורגר עם "המעושנת" במקום גבינת בושה).
 
ההמבורגר מוגש גם במסגרת עסקית צהריים (בימים א'-ה', בין השעות: 12:00-17:00), והיא כוללת: מנה ראשונה, "רמברנדט" בורגר ושתיה קלה לבחירה. מחיר: 72 ₪. 
 
צילום: אתר כדאי לדעת

אז יצאנו לדרך...
 
מזמן לא ביקרנו בברלין, והנה הזדמנות – ברלין מגיעה אלינו. אז סקרנים ומורעבים נסענו אל מסעדת BBB החדשה ברחוב אח"י אילת בקריית חיים, כדי לטעום ולהחליט האם אכן מדובר בהמבורגר שווה במיוחד.
 
נכנסנו, התיישבנו וסקרנו במבטינו את המסעדה. בעבר ביקרנו כאן פעמים רבות כאשר פעלה פה מסעדת קפה שארלוט, ובעקבותיה המסעדה האסיאתית סוקי. הסניף החדש הזה של BBB בהחלט שווה התייחסות מיוחדת, ואנו מבטיחים לחזור אליו ולכתוב עליו בהרחבה בעתיד הקרוב. נציין רק שזהו הסניף הראשון מבין 25 סניפי הרשת עם העיצוב החדש והמרשים. בעת שהותנו, פגשנו את בועז פלדמן, השותף הפעיל שמנהל את המסעדה, ואשר זכרנו אותו מביקורינו בסניף BBB בקיריון, שם עבד במשך 6 שנים.
 
לפני שניגשנו אל ההמבורגר שלכבודו התכנסנו, כיבדו אותנו במשקה בטעם פסיפלורה גרוס, ללא אלכוהול. פצחנו, לפי המלצת המלצר, בפילה חציל קלוי (31 ₪), שהתגלה כבחירה מוצלחת וכלל שני חצילים קטנים שהושטחו על צלחת מאורכת, כשמתחתיו טחינה, ומעליו סלסת עגבניות אדמדמות וצ'ימיצ'ורי. בנוסף, הזמנו סלט פטה ארטישוק (56 ₪), שהגיע טרי ורענן, וכלל חסות, עגבניות שרי, פלפלים קלויים, בצל סגול, גבינת פטה, ארטישוק, צנוברים ופטרוזיליה. כל הטוב הזה טבל בתוך מיץ לימון ושמן זית כתית מעולה.

 

ההמבורגרים

ואז הגיע תור ההמבורגרים. זוגתי הזמינה את הברלין רמברנדט, ולצדו פחית גינס (אין להם שם חבית גינס). אני הזמנתי המבורגר BBB במשקל 300 גרם על הגריל (58 ₪). ההמבורגר שלי הוגש בלחמנייה עם פרוסות עגבנייה, עלי חסה ופרוסות מלפפון בכבישה ביתית. המבורגר טעים אבל סטנדרטי. הוא היה אמור לכלול גם בצל, אבל ביקשתי בלי. המלצר המליץ שאוסיף מעל לקציצה גם 'מעושנת', שזה בשר חזה אווז (בתוספת 11 ₪), וגבינת גאודה (בתוספת 9 ₪). שתי התוספות בהחלט שידרגו את הקציצה שלי, ואליהם גם נוספו קטשופ ורטבים אחרים שהונחו על השולחן. התוצאה היתה מבורכת.
 
זוגתי התענגה על הרמברנדט. מלכתחילה היה ברור שהוא ייפול בחלקה. היא מתה על גבינת בושה, ואפשר היה לראות על פניה שהיא מתענגת מכל ביס וביס. כן, היא הרשתה לי לטעום בקטנה, ויכולתי להבין ממה היא נהנית. לכאורה, מה כבר אפשר להמציא בהמבורגר. אלו חידושים יכולה להביא איתה קציצת בשר? אבל, הנה, קציצת הרמברנדט הוכיחה שתמיד אפשר לחדש ולשדרג. בפרט, אם עושים זאת נכון. ואגב, הרמברנדט עולה אומנם 72 ₪, אבל יש לי הרגשה שהוא יעלה לי הרבה יותר מזה, כי על גבי הפלייסמנט עם הפירוט של ספיישל ברלין, הופיעה גם כתובתה של המסעדה הברלינאית. כן, כן, ההמבורגר הזה עוד יעלה לי בטיסה לברלין... אבל - לפחות, אנחנו כבר יודעים מה נזמין שם לאכול! 

 
בועז פלדמן, מנהל המסעדה. צילום: אתר כדאי לדעת
 
וכדאי שתדעו:
 
חברי המועדון שיזמינו את המנה, יקבלו קישור למשחק באפליקציה במסגרתו יוכלו לזכות בארוחות במתנה למשך שנה!
 
 
טיזר לסדרה:

https://www.youtube.com/watch?v=horSKsVhEek
 

פרק ראשון:

https://youtu.be/MIclhPtlSKg


 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018

רשת BBB משיקה מנות חדשות בתפריט קיץ 2018
הצוות הקולינרי של רשת BBB, בראשותו של שף אילן פנחס, פיתח מנות חדשות שמתווספות לתפריט קיץ 2018. המנות החדשות כוללות המבורגרים מיוחדים, לרבות המבורגרים צמחוניים, מנות עיקריות מגוונות, מנות ראשונות...
קישור לעמוד המלא

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה

יקבי כרמל: חגיגת יין וארוחת ערב מפוארת לקראת ראש השנה
יקב כרמל הוותיק, שהחל לפעול בשנת 1892, פתח את שעריו לחגיגה של יין וארוחת בשרים נהדרת לכבוד החגים הקרבים ובאים. המארחים היו נדב ארנס (מנכ"ל יקבי כרמל) ויפתח פרץ (היינן הראשי של יקבי כרמל), שהשיקו...
קישור לעמוד המלא

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו

פתיחה חגיגית למסעדת מקאו
מאות אנשים הגיעו בערבו של יום שני, 30 ביולי אל מסעדת 'מקאו' שפתחה את שעריה במושבה הגרמנית שבחיפה. המסעדה, בבעלותם של צביקה לוי ואיסמעאיל חלפו, מביאה בשורה אסיאתית קולינארית חדשה לחיפה. השניים לא...
קישור לעמוד המלא

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018

הזרע: חידושים של פירות וירקות לראש השנה 2018
"הזרע" מרכזת מאמצים ביצירת ערך מוסף משמעותי לכל אורך שרשרת האספקה, באמצעות טיפוח ממוקד של זנים ייחודיים של זרעי ירקות ופירות. כבר בימים אלו ניתן למצוא ברשתות שיווק מספר זנים ופיתוחים של "הזרע" שזכו...
קישור לעמוד המלא

פטריקס כובש את הקריות

פטריקס כובש את הקריות
רשת הברים האירים "פטריקס" מתרחבת, והיא השיקה כעת את הסניף השמיני והחדש שלה במתחם ביג קריות. סניף גדול, מעוצב ומזמין שמכיל כ-200 מקומות ישיבה. פאב פטריקס יכול להיות נפלא לחגיגות פרטיות, מפגשי חברים...
קישור לעמוד המלא

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?
שישי, 12 בצהרים. במסגרת פסטיבל מטבח/אמנות שנערך בעיר התחתית של חיפה במהלך הסופ"ש האחרון, התקיימה במסעדת 'הסירים של קאטי' ברחוב קיבוץ גלויות 34, ארוחה על טהרת האוכל הרומני הביתי, כשבמהלכה התקיים גם...
קישור לעמוד המלא

ליקר מרקט משיקה את משקאות הקיץ

ליקר מרקט  משיקה את משקאות הקיץ
חנות היין והמשקאות "ליקר מרקט XO" בבעלותה של חגית כץ, שבמרכז ביג קריות, השיקה בשבוע שעבר, באירוע למוזמנים בלבד, את משקאות הקיץ המובילים. למעלה מ-100 מוזמנים שנמנים על רשימות הסלב הנכונות הגיעו לטעום..
קישור לעמוד המלא

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה
המציאות הקשה בארץ היא שלנשים מבוגרות בפריפריה יש מעט מאוד אפשרויות תעסוקה. אפילו אם יש להן השכלה מקצועית, היצע העבודות הינו מאוד מצומצם. מיזם חברתי כלכלי בשם "נשים מבשלות" רוצה לשנות את המצב הקיים...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה
פסטיבל DRINKS מביא לחיפה את מיטב המיקסולוגים בישראל, לצד עשרות מותגי אלכוהול מובילים מהארץ והעולם, ליומיים של חגיגה צבעונית ושמחה מלאת קוקטיילים מקוריים אשר נוצרו במיוחד עבור הפסטיבל. הפסטיבל יתקיים..
קישור לעמוד המלא

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת
רק בשר, הרשת אשר הביאה את הבשר הישראלי לקדמת הבמה ומאכילה אלפי סועדים בשבוע, ממשיכה להפתיע ולחדש בתחום הבשר ומציעה מנה ייחודית וחדשנית. המנה נקראת sizzling מלשון sizzle, וכשמה כן היא...
קישור לעמוד המלא

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה
את מסעדת 'איטליאנו דה לה קוסטה' אני אוהב במיוחד, ולכן כאשר התקשרו ושאלו אותי אם אני ספונטני ובא לי להגיע לסעודת אלף לילה ולילה שם, מיד עניתי בחיוב. הסעודה הזו התקיימה ביום רביעי, 9 במאי, במסגרת...
קישור לעמוד המלא

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה
אחרי ההדרן הגיעה הפתעה: מחרוזת לטינית ללהיטים שהוא יצר בעבר לכמה מהזמרים הים תיכוניים המובילים בישראל, וביניהם איל גולן ("אלוהי" ו"אני קורא לך"), עופר לוי ("רוח ים"), ישי לוי ("תמיד תישארי") ורון...
קישור לעמוד המלא

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים
ניר חודריאן ושותפיו במסעדת אחלה חיפה הכשרה, מפנקים כבר שנה שלישית ברציפות את חיילי צה"ל ואת כוחות הביטחון. כל חייל ואיש ביטחון שמגיע לסניפי הרשת על מדים במהלך שני ימי ההצדעה לצה"ל ולכוחות הביטחון...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות
רשת BBB ומשרד הפרסום "דה בוקס" פרסמו לכבוד 1 באפריל פוסט מתיחה, בו הכריזו על המבורגר חדש ברשת – BURGER INSIDE OUT – בורגר אינסייד אאוט: הלחמנייה והקציצה החליפו במקומות, ולמעשה שתי קציצות המבורגר...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים