בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!
 

 

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!


 

יצאנו בעקבות דנה פרידר וטל טרינגל, שמככבים בקמפיין הבורגר טריפ של BBB ## אז האם ההמבורגר הברלינאי ממסעדת רמברנדט באמת מביא איתו בשורה גדולה?


 

יורם מארק-רייך


אתר כדאי לדעת


 
טל טרינגל ודנה פרידר לרשת BBB. צלם: גבע טלמור 
 
באמצע חודש יוני יצאה רשת BBB בקמפיין הכולל סדרת רשת שבנויה מ-4 פרקים, כשבכל פרק מדובר על המבורגר אחר בעולם – כל המבורגר מוגש במשך 3 שבועות בכל סניפי הרשת.
 
העלילה:
 
השף טל T (טל טרינגל) פוגש את דנה (דנה פרידר) בסדנת ויפאסאנה. טל הוא שף כושל ודנה היא כוכבת ילדים שהתדרדרה לחיי פשע. הקושי לאכול עשבים וחיטה מביא אותם לגורו של הסדנה – עינת שרוף, ששולחת אותם למסע חיפוש עצמי אחר ההמבורגר הטוב ביותר בעולם. השניים קופצים על ההזדמנות ויוצאים לדרך...
 
בכל פרק מבקרים טל ודנה בהמבורגריה נחשבת אחרת ברחבי העולם, ובוחרים את אחד מההמבורגרים שלה. מי שסקרן לטעום גם, מוזמן לגשת לסניף BBB הקרוב, וליהנות מהמבורגר שנעשה בהשראת ההמבורגר שזללו דנה וטל. שימו לב – כל המבורגר כזה מוגש למשך שלושה שבועות וזהו.


המבורגר צ'ילי צ'יז

 
BBB - ליסבון צילי צ'יז. צילום: בועז לביא

ההמבורגר הראשון שהם הביאו לארץ היה המבורגר "צ'ילי צ'יז" ממסעדת גראונד בורגר בליסבון. ההמבורגר כולל תבשיל צ'ילי קון קרנה פיקנטי, מעל המבורגר בקר 160 גרם במידת עשייה מדיום-וול עם גבינת גאודה מותכת מעליו, על מצע בצל סגול מוחמץ ופלפל חליפיניו פיקנטי קצוץ. לצדו מוגשת סלסלת בורגוס רינגס.  


המבורגר אמסטרדם הוט אנד סמוקי 

 
המבורגר אמסטרדם ברשת BBB. צילום: בועז לביא
 
ההמבורגר השני הגיע ממסעדת Ter Marsch&Co הידועה באמסטרדם, והוא נקרא "אמסטרדם HOT AND SMOKEY". זהו המבורגר של 220 גרם במידת צלייה של  מדיום וול. הוא הגיע עם גבינת גאודה, סלסת עגבניות חריפה וקרמבל של נאצ'וס, כשהוא מוגש בלחמנייה עם איולי לימון וכוסברה, חסה אייסברג וחלפיניו מוחמץ. בתוספת צ'יפס.


המבורגר ברלין רמברנדט

 
המבורגר ברלין ברשת BBB. צילום: בועז לביא 

ההמבורגר השלישי מוגש ממש בימים אלה, למשך 3 שבועות בלבד, החל מה-24.7 ועד ה 13.8. קבלו את "ברלין - רמברנדט בורגר", המבורגר איכותי המגיע לסניפי הרשת היישר ממסעדת ההמבורגרים הנחשבת  בברלין – מסעדת רמברנדט. הוא עשוי מנתחי בקר מובחרים ועליו בצל ביין אדום, גבינת בושה ואגוזי מלך, עלי ארוגולה, חסה, פרוסות עגבנייה ופרוסות מלפפון בכבישה ביתית. לצדו מוגש צ'יפס בטטה. מחיר: 72 ₪. חברי מועדון BBB משלמים 65 ₪.
 
ברלין רמברנדט בורגר מוגש בכל סניפי הרשת ברחבי הארץ. (בסניפים של אשדוד, ראש פינה וקריית גת מוגש ספיישל רמברנדט בורגר עם "המעושנת" במקום גבינת בושה).
 
ההמבורגר מוגש גם במסגרת עסקית צהריים (בימים א'-ה', בין השעות: 12:00-17:00), והיא כוללת: מנה ראשונה, "רמברנדט" בורגר ושתיה קלה לבחירה. מחיר: 72 ₪. 
 
צילום: אתר כדאי לדעת

אז יצאנו לדרך...
 
מזמן לא ביקרנו בברלין, והנה הזדמנות – ברלין מגיעה אלינו. אז סקרנים ומורעבים נסענו אל מסעדת BBB החדשה ברחוב אח"י אילת בקריית חיים, כדי לטעום ולהחליט האם אכן מדובר בהמבורגר שווה במיוחד.
 
נכנסנו, התיישבנו וסקרנו במבטינו את המסעדה. בעבר ביקרנו כאן פעמים רבות כאשר פעלה פה מסעדת קפה שארלוט, ובעקבותיה המסעדה האסיאתית סוקי. הסניף החדש הזה של BBB בהחלט שווה התייחסות מיוחדת, ואנו מבטיחים לחזור אליו ולכתוב עליו בהרחבה בעתיד הקרוב. נציין רק שזהו הסניף הראשון מבין 25 סניפי הרשת עם העיצוב החדש והמרשים. בעת שהותנו, פגשנו את בועז פלדמן, השותף הפעיל שמנהל את המסעדה, ואשר זכרנו אותו מביקורינו בסניף BBB בקיריון, שם עבד במשך 6 שנים.
 
לפני שניגשנו אל ההמבורגר שלכבודו התכנסנו, כיבדו אותנו במשקה בטעם פסיפלורה גרוס, ללא אלכוהול. פצחנו, לפי המלצת המלצר, בפילה חציל קלוי (31 ₪), שהתגלה כבחירה מוצלחת וכלל שני חצילים קטנים שהושטחו על צלחת מאורכת, כשמתחתיו טחינה, ומעליו סלסת עגבניות אדמדמות וצ'ימיצ'ורי. בנוסף, הזמנו סלט פטה ארטישוק (56 ₪), שהגיע טרי ורענן, וכלל חסות, עגבניות שרי, פלפלים קלויים, בצל סגול, גבינת פטה, ארטישוק, צנוברים ופטרוזיליה. כל הטוב הזה טבל בתוך מיץ לימון ושמן זית כתית מעולה.

 

ההמבורגרים

ואז הגיע תור ההמבורגרים. זוגתי הזמינה את הברלין רמברנדט, ולצדו פחית גינס (אין להם שם חבית גינס). אני הזמנתי המבורגר BBB במשקל 300 גרם על הגריל (58 ₪). ההמבורגר שלי הוגש בלחמנייה עם פרוסות עגבנייה, עלי חסה ופרוסות מלפפון בכבישה ביתית. המבורגר טעים אבל סטנדרטי. הוא היה אמור לכלול גם בצל, אבל ביקשתי בלי. המלצר המליץ שאוסיף מעל לקציצה גם 'מעושנת', שזה בשר חזה אווז (בתוספת 11 ₪), וגבינת גאודה (בתוספת 9 ₪). שתי התוספות בהחלט שידרגו את הקציצה שלי, ואליהם גם נוספו קטשופ ורטבים אחרים שהונחו על השולחן. התוצאה היתה מבורכת.
 
זוגתי התענגה על הרמברנדט. מלכתחילה היה ברור שהוא ייפול בחלקה. היא מתה על גבינת בושה, ואפשר היה לראות על פניה שהיא מתענגת מכל ביס וביס. כן, היא הרשתה לי לטעום בקטנה, ויכולתי להבין ממה היא נהנית. לכאורה, מה כבר אפשר להמציא בהמבורגר. אלו חידושים יכולה להביא איתה קציצת בשר? אבל, הנה, קציצת הרמברנדט הוכיחה שתמיד אפשר לחדש ולשדרג. בפרט, אם עושים זאת נכון. ואגב, הרמברנדט עולה אומנם 72 ₪, אבל יש לי הרגשה שהוא יעלה לי הרבה יותר מזה, כי על גבי הפלייסמנט עם הפירוט של ספיישל ברלין, הופיעה גם כתובתה של המסעדה הברלינאית. כן, כן, ההמבורגר הזה עוד יעלה לי בטיסה לברלין... אבל - לפחות, אנחנו כבר יודעים מה נזמין שם לאכול! 

 
בועז פלדמן, מנהל המסעדה. צילום: אתר כדאי לדעת
 
וכדאי שתדעו:
 
חברי המועדון שיזמינו את המנה, יקבלו קישור למשחק באפליקציה במסגרתו יוכלו לזכות בארוחות במתנה למשך שנה!
 
 
טיזר לסדרה:

https://www.youtube.com/watch?v=horSKsVhEek
 

פרק ראשון:

https://youtu.be/MIclhPtlSKg


 
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה
את מסעדת 'איטליאנו דה לה קוסטה' אני אוהב במיוחד, ולכן כאשר התקשרו ושאלו אותי אם אני ספונטני ובא לי להגיע לסעודת אלף לילה ולילה שם, מיד עניתי בחיוב. הסעודה הזו התקיימה ביום רביעי, 9 במאי, במסגרת...
קישור לעמוד המלא

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה
אחרי ההדרן הגיעה הפתעה: מחרוזת לטינית ללהיטים שהוא יצר בעבר לכמה מהזמרים הים תיכוניים המובילים בישראל, וביניהם איל גולן ("אלוהי" ו"אני קורא לך"), עופר לוי ("רוח ים"), ישי לוי ("תמיד תישארי") ורון...
קישור לעמוד המלא

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים
ניר חודריאן ושותפיו במסעדת אחלה חיפה הכשרה, מפנקים כבר שנה שלישית ברציפות את חיילי צה"ל ואת כוחות הביטחון. כל חייל ואיש ביטחון שמגיע לסניפי הרשת על מדים במהלך שני ימי ההצדעה לצה"ל ולכוחות הביטחון...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות
רשת BBB ומשרד הפרסום "דה בוקס" פרסמו לכבוד 1 באפריל פוסט מתיחה, בו הכריזו על המבורגר חדש ברשת – BURGER INSIDE OUT – בורגר אינסייד אאוט: הלחמנייה והקציצה החליפו במקומות, ולמעשה שתי קציצות המבורגר...
קישור לעמוד המלא

חגיגה מקסיקנית במסעדת מורל

חגיגה מקסיקנית במסעדת מורל
מסעדת מורל אשר שוכנת בעיר התחתית של חיפה ולוקחת את המבלים למסע חובק עולם של מטבחים וטעמים מובחרים מגיעה במסעה למקסיקו ותחגוג 3 שבועות של חגיגה מקסיקנית בשת"פ עם חברת טרז פזוס של השף איתמר דוידוב...
קישור לעמוד המלא

ברווזים, ברווזים, בואו לשולחן החג!

ברווזים, ברווזים, בואו לשולחן החג!
בפסח שעבר עשינו לראשונה היכרות עם בשר הברווז. זו היתה הפתעה לטובה. כל מי שהשתתף בארוחה ההיא הילל ושיבח את המארחת, שחזרה ואמרה בענווה, שתודה על המחמאות, אבל הן מגיעות לא לה, אלא לברווז שבשרו טעים...
קישור לעמוד המלא

אירוע השקה של עוגות הגבינה של "דה צ'יזקייק פקטורי"

אירוע השקה של עוגות הגבינה של "דה צ'יזקייק פקטורי"
אם אתם משתייכים, כמוני, למיליון הישראלים שבכל טיסה חזרה ארצה מארה"ב אורזים עוגה קפואה ומביאים לארץ, אז אתם בודאי מבינים את ההתרגשות שאחזה בהמוני האנשים שפקדו את הקריון, בתקווה לטעום מהעוגה הנחשקת...
קישור לעמוד המלא

רפאלו: מתכוננים ליום הפיצה הבינלאומי

רפאלו: מתכוננים ליום הפיצה הבינלאומי
ב9 לפברואר יציינו ברחבי העולם את יום הפיצה הבינלאומי, כיום חג למיליוני המעריצים של המאכל האיטלקי הקלאסי, המוכר והאהוב. לכבוד היום המיוחד, יציעו בסניפי מסעדות רפאלו, תפריט פיצות מיוחד, שיוגש במהלך סוף.
קישור לעמוד המלא

מלון אלמא ישתתף לראשונה בשבוע הקולינריה הצרפתי: SO FRENCH SO FOOD

מלון אלמא ישתתף לראשונה בשבוע הקולינריה הצרפתי: SO FRENCH SO FOOD
אלמא, מרכז אמנויות ומלון היוקרה, ייקחו לראשונה חלק בשבוע הקולינריה הצרפתי SO FRENCH SO FOOD שיתקיים זו הפעם ה-6 בין התאריכים ה-5 ועד ה-8 לפברואר 2018. הפסטיבל יערך בשיתוף עם "איל דה פראנס"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל טעמים בעמקים בפעם ה-14

פסטיבל טעמים בעמקים בפעם ה-14
הגשם הגיע סופסוף ורחץ את אבק הקיץ מעל גבעות ושדות בעמקים. הכלניות, העיריות, הנרקיסים ושאר פרחי החורף מתחילים לבצבץ ולצבוע את הגבעות שכוסו ירק, בשלל צבעים. זהו זמן מצוין להגיע כדי ליהנות מהנוף, מהטבע..
קישור לעמוד המלא

BLACK סינמול: השקת תפריט החורף

BLACK סינמול: השקת תפריט החורף
תמיד כיף להגיע להשקות התפריט של רשת בלאק, כי תמיד צפויות הפתעות. בלאקק, שהיא רשת ההמבורגרים הוותיקה בישראל, התברכה בשותף שהוא לא פחות מאשר שף צחי בוקששתר, והמוח היצירתי שלו קודח וממציא מנות חדשות...
קישור לעמוד המלא

בורגרים מרכז הכרמל: מבצע מנצח

בורגרים מרכז הכרמל: מבצע מנצח
רשת בורגרים מתמחה במיני בורגרים (80 גרם כ"א לפני צלייה), במבחר טעמים. היות ומדובר בבורגרים קטנים, הסועד מזמין יותר מקציצה אחת, וכך הוא נחשף למגוון רחב של טעמים. אפשר להזמין את הבורגרים בזוגות...
קישור לעמוד המלא

בשורה לטבעונים: סניף של לודנס אקספרס הושק בחיפה

בשורה לטבעונים: סניף של לודנס אקספרס הושק בחיפה
השבוע (יום ב, 1.1.18) נפתחה באופן רשמי באירוע השקה המסעדה הראשונה בחיפה של רשת לודנס אקספרס, רשת המזון מהיר הטבעונית הראשונה בישראל. הרשת הינה בבעלותם של אורן פטאל ומיכל שוחט פטאל והמסעדה המקומית...
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס פיצה: חמש פיצות חדשות, דומינו'ס מיקס

דומינו'ס פיצה: חמש פיצות חדשות, דומינו'ס מיקס
כחלק ממהלך רב שנתי של שדרוג התפריט בכל הקשור לאיכות וטעם, משיקה בימים אלו דומינו'ס פיצה תפריט חדש לפיצות המובנות עם Domino's MIXהכוללת חמש פיצות חדשות לגמרי. תכירו את פרימוורה MIX המשלבת גבינת 100...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים