בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> BBB רמת ישי: חוגגים יומולדת 6
 

 

BBB רמת ישי: חוגגים יומולדת 6


 

סניף רשת BBB באזור התעשייה של רמת ישי חגג בשבוע שעבר יומולדת 6 ## לפני מספר חודשים לקחו על עצמם שני חברי ילדות, יקיר אזוגי ודודי בן שושן, את הבעלות על המסעדה המצליחה, במטרה להצעיד אותה למחוזות חדשים


 

יורם מארק-רייך /

אתר כדאי לדעת


 
חוגגים יומולדת 6... צילוום: ג'י צלמים
 
יקיר אזוגי ודודי בן שושן הם חברים טובים שחלקו חלום משותף – לפתוח מסעדה משלהם. מגיל 13 הם החלו את הרומן שלהם עם עולם הקולינריה. תחילה כשוטפי כלים, ומשם התקדמו לעבודות מטבח, מילצור ותפקידי ניהול. אבל מה שבאמת הם רצו, זה לעשות את הצעד הבא והמשמעותי ביותר לעצמאות מלאה, בעלות על מסעדה משלהם.

והנה, לפני פחות משנה לקחו השניים לידיהם את סניףBBB  באזור התעשייה ברמת ישי. את הפוטנציאל הטמון במקום הם הכירו, והם גם לא חששו לעשות שינויים במקום כבר מהתחלה, על מנת לתפעל את המקום לפי התובנות שרכשו במהלך הניסיון המצטבר הלא מבוטל שלהם. 

ההצלחה אכן האירה להם פנים, ו
בשבוע שעבר הם חגגו שם בפאר ובהדר בראת יום ההולדת השישי במספר של ממלכת ההמבורגרים הזו. בלונים צבעוניים ניתלו בכל פינה, וצוות מלצרים מורחב הסתובב עם כתרים מהבהבים ומנצנצים על הראש. לכבוד היומולדת גם מציע הסניף מבצעים שונים לסטודנטים, תלמידים, חברי מועדון והקהל הרחב. 

יקיר מספר שהרשת נותנת להם תמיכה מלאה, ומלווה בברכה את השינוים שבוצעו, ואשר ברובם כוונו לרווחת קהל הסועדים. למשל, בימי ראשון בערב חברי המועדון והמצטרפים החדשים נהנים ממבצע 1+1 על ההמבורגרים. בימי שלישי הסטודנטים נהנים ממבצע 1+1 על ההמבורגרים (בהצגת תעודת סטודנט), ואילו קהל המשפחות נהנה בימי שישי בצהריים ממבצע 1+1 על הארוחות הילדים. לאחרונה, החליטו השניים להיענות לאינספור פניות מצד הורים תושבי האזור להציע ארוחת מיוחדת לשעות של אחרי בית הספר. וכך, בימים א'-ו', בין השעות 12:00-17:00, יכולים תלמידים, ולא רק הם, לבחור ארוחה שכוללת המבורגר (160 גרם), צ'יפס וכוס שתיה (גזוז, תפוזים, לימונדה, או אשכוליות) בעלות של 38 ₪ בלבד.
 
מימין: יקיר אזוגי, דודי בן שושן. צילום: אגמדיה


"השאיפה שלנו היא להציע את חבילת הבילוי המושלמת, שכוללת אוכל ברמה גבוהה, מוזיקה, אווירה כיפית, אלכוהול, משחקי ספורט על המסכים למי שאוהב, ולקבל בתמורה לא רק את התשלום, אלא גם ובעיקר הרבה חיוכים מצד הלקוחות," מספר יקיר.

כשנשאלים השניים איך זה לנהל מקום יחד ועדיין להישאר חברים טובים?  יקיר ודודי לא מתבלבלים ומספרים שהם ידעו לאן הם נכנסים, ולכן הם חילקו את העבודה ביניהם כבר מהשלב ההתחלתי. יקיר אחראי על העובדים במסעדה ועל השירות מול הלקוחות, בעוד שדודי אחראי על מחלקת המטבח ומוודא שכל מנה תצא בצורה המיטבית.

 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

חנות האלכוהול 'נתיב היין' חוגגת יומולדת

חנות האלכוהול 'נתיב היין' חוגגת יומולדת
חנות "נתיב היין", חגגה בחמישי האחרון יומולדת 3, סיבה טובה למסיבה. למקום הוזמנו קומץ אנשי תקשורת: עיתונאים, עורכים, בלוגרים מהמדיה המקומית והארצית, כדי לשמוע הרצאה של תומר לוי, מבעלי יקב יפו על איך...
קישור לעמוד המלא

לואיז: פותחים את הקיץ, ופותחים שולחן

לואיז: פותחים את הקיץ, ופותחים שולחן
רשת קפה לואיז משיקים את הקיץ בערב מיוחד בכל סניפי הרשת משעה 19:00 ועד אחרון הלקוחות, בערב "פותחים שולחן" שיתקיים בתאריך ה-28.6, יום רביעי . בערב זה יוגש תפריט מיוחד המורכב ממנות פתיחה של תפריט הקיץ...
קישור לעמוד המלא

לידיעת תושבי הקריות: השף שגב משה מגיע אליכם עד הבית!

לידיעת תושבי הקריות: השף שגב משה מגיע אליכם עד הבית!
לאחר שפתח את מתחמי "שגב קונספט" בתל-אביב, ראשון-לציון, קריות, נתניה, באר-שבע וכפר-סבא, בימים אלו משיק השף המוערך שגב משה שירות משלוחים ארצי עם תפריט עשיר ורחב במיוחד אותו ניתן להזמין דרך האפליקציה...
קישור לעמוד המלא

סניף קפה גרג נפתח בעתלית

סניף קפה גרג נפתח בעתלית
אלי גוטמן, מאמן העבר של נבחרת ישראל ערך אירוע חגיגי לרגל פתיחת סניף "קפה גרג" בעתלית אשר בבעלותו ובבעלות אחיו גיל. באירוע השתתפו בכירי רשת קפה גרג: יאיר מלכה, גילי אלמוג וניר אדרי...
קישור לעמוד המלא

בלאק: מנות חדשות מצטרפות לתפריט

בלאק: מנות חדשות מצטרפות לתפריט
רשת Black רשת ההמבורגרים הוותיקה בישראל, בניצוחו של שף צחי בוקששתר מרעננת את תפריט הרשת ומתחדשת במספר מנות יחודיות עשירות בטעמים....
קישור לעמוד המלא

מינה טומיי: אכול ככל יכולתך ביום הסושי הבינלאומי 18.6

מינה טומיי: אכול ככל יכולתך ביום הסושי הבינלאומי 18.6
יום הסושי הבינלאומי יחגג ברחבי העולם ביום ראשון, 18.6, וגם בישראל, אומה חובבת דגים נאים, יחגגו אותו בדרכים שונות. מינה טומיי, שמונה שלושה סניפים (הסניף החיפאי ממוקם בקסטרא), תחגוג את היום היפני...
קישור לעמוד המלא

טרנטינו: תפריט פיצות חדש

טרנטינו: תפריט פיצות חדש
כחלק מהמיתוג מחדש של רשת מסעדות טרנטינו, שהסניף הצפוני שלה ממוקם בקניון הסינמול בלב המפרץ, השיקה הרשת תפריט פיצות חדש, שעשה עבור הרשת השף מנה שטרום, המתמחה במטבח האיטלקי. הפיצות מצטרפות אל התפריט...
קישור לעמוד המלא

יבואני הממתקים: חדש ובזול

יבואני הממתקים: חדש ובזול
מאות השתתפו השבוע בהשקה נוצצת ומתוקה במיוחד במעמד הרב הראשי של קרית אתאהרב חיים דיסקין, של חנות ענק - יבואני הממתקים, שהינה גם חנות המפעל של גלידות נסטלה - ראשונה מסוגה בישראל, המשתרעת על שטח של...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל כרמים וטעמים ברמת הנדיב

פסטיבל כרמים וטעמים ברמת הנדיב
פסטיבל "כרמים וטעמים" מביא את תעשיית היין למקום בו הכל התחיל. פסטיבל ססגוני שיתקיים ב 5-6 ביולי ברמת הנדיב הסמוכה לזכרון יעקב. בתוך גנים פורחים ובניחוח יוקרתי, מול נוף השקיעה הניבט מההר אל הים, ברקע..
קישור לעמוד המלא

שוק מחנה יהודה ובאשר פרומז'רי השתלטו על עופר גרנד קניון חיפה

שוק מחנה יהודה ובאשר פרומז'רי השתלטו על עופר גרנד קניון חיפה
ניר וערן קרמון, בעלי סניף באשר פרומז'רי בעופר גרנד קניון חיפה אמרו כי: "הקהל החיפאי הנחשב לאנין טעם, מאוד אוהב את החנות, ניהנה לבקר ולרכוש בה את המוצרים המיוחדים המיובאים מכל העולם." לדברי ניר וערן...
קישור לעמוד המלא

חגיגה לבנה ברולדין לחג השבועות

חגיגה לבנה ברולדין לחג השבועות
רולדין רשת קונדיטוריות ובתי קפה, יוצאת בקולקציה לבנה וחגיגית לשבועות עם מאפים מתוקים, מלוחים, עוגות גבינה קלאסיות ועוגות חגיגיות ביניהן: פבלובה צ'יז קייק, ונילה פרומבואז, Gelee Caribian ועוד. בנוסף...
קישור לעמוד המלא

קולקציית שבועות של מיקי שמו

קולקציית שבועות של מיקי שמו
רגע לפני שנעטה סלינו על כתפינו ונצא בביכורים, רשת "קונדיטוריית שמו", בניצוחו של השף-קונדיטור מיקי שמו, אשר חוגגת השנה יום הולדת 25 שנה משיקה קולקציית שבועות ייחודית עם מוצרים המתאימים לשילוב בסעודת...
קישור לעמוד המלא

קונדיטוריה שני: מארז חג שבועות

קונדיטוריה שני: מארז חג שבועות
קולקציית שבועות 2015 ברשת קונדיטוריה שני: - עוגת גבינה שמנת אפויה (עגולה) - במארז חג מהודר עם רטבים - קפוצ'ינו, וניל הדרים ופירות יער – עוגת גבינה קרם קרמל וקרמבל (פס) 59 ...
קישור לעמוד המלא

יקב שורק מארח את יריד היקבים הביתיים התשיעי

יקב שורק מארח את יריד היקבים הביתיים התשיעי
יריד היקבים הביתיים של יקב שורק בית ספר לעשיית יין, מתקיים זו השנה ה- 9 והינו אחד מאירועי היין המסקרנים והמעניינים ביותר שמתקיימים בישראל . אירוע תרבות יין אמתי ששבה בקסמו מאות חובבי יין לאורך השנים..
קישור לעמוד המלא

מסעדת סושי-מן הכשרה הושקה בקניון עזריאלי חיפה

מסעדת סושי-מן הכשרה הושקה בקניון עזריאלי חיפה
ביום חמישי 18.5 התקיימה ההשקה החגיגית של מסעדת סושי-מן . האירוע המרהיב בניהול משרד יח"צ לימור כרסנטי ובהפקתה של סיוון קסטיאל, כלל מעל ל-400 איש בתחלופה משתנה עד הלילה. האורחים פונקו במגוון מנות של...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים