בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> BBB רמת ישי: חוגגים יומולדת 6
 

 

BBB רמת ישי: חוגגים יומולדת 6


 

סניף רשת BBB באזור התעשייה של רמת ישי חגג בשבוע שעבר יומולדת 6 ## לפני מספר חודשים לקחו על עצמם שני חברי ילדות, יקיר אזוגי ודודי בן שושן, את הבעלות על המסעדה המצליחה, במטרה להצעיד אותה למחוזות חדשים


 

יורם מארק-רייך /

אתר כדאי לדעת


 
חוגגים יומולדת 6... צילוום: ג'י צלמים
 
יקיר אזוגי ודודי בן שושן הם חברים טובים שחלקו חלום משותף – לפתוח מסעדה משלהם. מגיל 13 הם החלו את הרומן שלהם עם עולם הקולינריה. תחילה כשוטפי כלים, ומשם התקדמו לעבודות מטבח, מילצור ותפקידי ניהול. אבל מה שבאמת הם רצו, זה לעשות את הצעד הבא והמשמעותי ביותר לעצמאות מלאה, בעלות על מסעדה משלהם.

והנה, לפני פחות משנה לקחו השניים לידיהם את סניףBBB  באזור התעשייה ברמת ישי. את הפוטנציאל הטמון במקום הם הכירו, והם גם לא חששו לעשות שינויים במקום כבר מהתחלה, על מנת לתפעל את המקום לפי התובנות שרכשו במהלך הניסיון המצטבר הלא מבוטל שלהם. 

ההצלחה אכן האירה להם פנים, ו
בשבוע שעבר הם חגגו שם בפאר ובהדר בראת יום ההולדת השישי במספר של ממלכת ההמבורגרים הזו. בלונים צבעוניים ניתלו בכל פינה, וצוות מלצרים מורחב הסתובב עם כתרים מהבהבים ומנצנצים על הראש. לכבוד היומולדת גם מציע הסניף מבצעים שונים לסטודנטים, תלמידים, חברי מועדון והקהל הרחב. 

יקיר מספר שהרשת נותנת להם תמיכה מלאה, ומלווה בברכה את השינוים שבוצעו, ואשר ברובם כוונו לרווחת קהל הסועדים. למשל, בימי ראשון בערב חברי המועדון והמצטרפים החדשים נהנים ממבצע 1+1 על ההמבורגרים. בימי שלישי הסטודנטים נהנים ממבצע 1+1 על ההמבורגרים (בהצגת תעודת סטודנט), ואילו קהל המשפחות נהנה בימי שישי בצהריים ממבצע 1+1 על הארוחות הילדים. לאחרונה, החליטו השניים להיענות לאינספור פניות מצד הורים תושבי האזור להציע ארוחת מיוחדת לשעות של אחרי בית הספר. וכך, בימים א'-ו', בין השעות 12:00-17:00, יכולים תלמידים, ולא רק הם, לבחור ארוחה שכוללת המבורגר (160 גרם), צ'יפס וכוס שתיה (גזוז, תפוזים, לימונדה, או אשכוליות) בעלות של 38 ₪ בלבד.
 
מימין: יקיר אזוגי, דודי בן שושן. צילום: אגמדיה


"השאיפה שלנו היא להציע את חבילת הבילוי המושלמת, שכוללת אוכל ברמה גבוהה, מוזיקה, אווירה כיפית, אלכוהול, משחקי ספורט על המסכים למי שאוהב, ולקבל בתמורה לא רק את התשלום, אלא גם ובעיקר הרבה חיוכים מצד הלקוחות," מספר יקיר.

כשנשאלים השניים איך זה לנהל מקום יחד ועדיין להישאר חברים טובים?  יקיר ודודי לא מתבלבלים ומספרים שהם ידעו לאן הם נכנסים, ולכן הם חילקו את העבודה ביניהם כבר מהשלב ההתחלתי. יקיר אחראי על העובדים במסעדה ועל השירות מול הלקוחות, בעוד שדודי אחראי על מחלקת המטבח ומוודא שכל מנה תצא בצורה המיטבית.

 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה
המציאות הקשה בארץ היא שלנשים מבוגרות בפריפריה יש מעט מאוד אפשרויות תעסוקה. אפילו אם יש להן השכלה מקצועית, היצע העבודות הינו מאוד מצומצם. מיזם חברתי כלכלי בשם "נשים מבשלות" רוצה לשנות את המצב הקיים...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה
פסטיבל DRINKS מביא לחיפה את מיטב המיקסולוגים בישראל, לצד עשרות מותגי אלכוהול מובילים מהארץ והעולם, ליומיים של חגיגה צבעונית ושמחה מלאת קוקטיילים מקוריים אשר נוצרו במיוחד עבור הפסטיבל. הפסטיבל יתקיים..
קישור לעמוד המלא

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת
רק בשר, הרשת אשר הביאה את הבשר הישראלי לקדמת הבמה ומאכילה אלפי סועדים בשבוע, ממשיכה להפתיע ולחדש בתחום הבשר ומציעה מנה ייחודית וחדשנית. המנה נקראת sizzling מלשון sizzle, וכשמה כן היא...
קישור לעמוד המלא

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה
את מסעדת 'איטליאנו דה לה קוסטה' אני אוהב במיוחד, ולכן כאשר התקשרו ושאלו אותי אם אני ספונטני ובא לי להגיע לסעודת אלף לילה ולילה שם, מיד עניתי בחיוב. הסעודה הזו התקיימה ביום רביעי, 9 במאי, במסגרת...
קישור לעמוד המלא

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה
אחרי ההדרן הגיעה הפתעה: מחרוזת לטינית ללהיטים שהוא יצר בעבר לכמה מהזמרים הים תיכוניים המובילים בישראל, וביניהם איל גולן ("אלוהי" ו"אני קורא לך"), עופר לוי ("רוח ים"), ישי לוי ("תמיד תישארי") ורון...
קישור לעמוד המלא

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים
ניר חודריאן ושותפיו במסעדת אחלה חיפה הכשרה, מפנקים כבר שנה שלישית ברציפות את חיילי צה"ל ואת כוחות הביטחון. כל חייל ואיש ביטחון שמגיע לסניפי הרשת על מדים במהלך שני ימי ההצדעה לצה"ל ולכוחות הביטחון...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות
רשת BBB ומשרד הפרסום "דה בוקס" פרסמו לכבוד 1 באפריל פוסט מתיחה, בו הכריזו על המבורגר חדש ברשת – BURGER INSIDE OUT – בורגר אינסייד אאוט: הלחמנייה והקציצה החליפו במקומות, ולמעשה שתי קציצות המבורגר...
קישור לעמוד המלא

חגיגה מקסיקנית במסעדת מורל

חגיגה מקסיקנית במסעדת מורל
מסעדת מורל אשר שוכנת בעיר התחתית של חיפה ולוקחת את המבלים למסע חובק עולם של מטבחים וטעמים מובחרים מגיעה במסעה למקסיקו ותחגוג 3 שבועות של חגיגה מקסיקנית בשת"פ עם חברת טרז פזוס של השף איתמר דוידוב...
קישור לעמוד המלא

ברווזים, ברווזים, בואו לשולחן החג!

ברווזים, ברווזים, בואו לשולחן החג!
בפסח שעבר עשינו לראשונה היכרות עם בשר הברווז. זו היתה הפתעה לטובה. כל מי שהשתתף בארוחה ההיא הילל ושיבח את המארחת, שחזרה ואמרה בענווה, שתודה על המחמאות, אבל הן מגיעות לא לה, אלא לברווז שבשרו טעים...
קישור לעמוד המלא

אירוע השקה של עוגות הגבינה של "דה צ'יזקייק פקטורי"

אירוע השקה של עוגות הגבינה של "דה צ'יזקייק פקטורי"
אם אתם משתייכים, כמוני, למיליון הישראלים שבכל טיסה חזרה ארצה מארה"ב אורזים עוגה קפואה ומביאים לארץ, אז אתם בודאי מבינים את ההתרגשות שאחזה בהמוני האנשים שפקדו את הקריון, בתקווה לטעום מהעוגה הנחשקת...
קישור לעמוד המלא

רפאלו: מתכוננים ליום הפיצה הבינלאומי

רפאלו: מתכוננים ליום הפיצה הבינלאומי
ב9 לפברואר יציינו ברחבי העולם את יום הפיצה הבינלאומי, כיום חג למיליוני המעריצים של המאכל האיטלקי הקלאסי, המוכר והאהוב. לכבוד היום המיוחד, יציעו בסניפי מסעדות רפאלו, תפריט פיצות מיוחד, שיוגש במהלך סוף.
קישור לעמוד המלא

מלון אלמא ישתתף לראשונה בשבוע הקולינריה הצרפתי: SO FRENCH SO FOOD

מלון אלמא ישתתף לראשונה בשבוע הקולינריה הצרפתי: SO FRENCH SO FOOD
אלמא, מרכז אמנויות ומלון היוקרה, ייקחו לראשונה חלק בשבוע הקולינריה הצרפתי SO FRENCH SO FOOD שיתקיים זו הפעם ה-6 בין התאריכים ה-5 ועד ה-8 לפברואר 2018. הפסטיבל יערך בשיתוף עם "איל דה פראנס"...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל טעמים בעמקים בפעם ה-14

פסטיבל טעמים בעמקים בפעם ה-14
הגשם הגיע סופסוף ורחץ את אבק הקיץ מעל גבעות ושדות בעמקים. הכלניות, העיריות, הנרקיסים ושאר פרחי החורף מתחילים לבצבץ ולצבוע את הגבעות שכוסו ירק, בשלל צבעים. זהו זמן מצוין להגיע כדי ליהנות מהנוף, מהטבע..
קישור לעמוד המלא

BLACK סינמול: השקת תפריט החורף

BLACK סינמול: השקת תפריט החורף
תמיד כיף להגיע להשקות התפריט של רשת בלאק, כי תמיד צפויות הפתעות. בלאקק, שהיא רשת ההמבורגרים הוותיקה בישראל, התברכה בשותף שהוא לא פחות מאשר שף צחי בוקששתר, והמוח היצירתי שלו קודח וממציא מנות חדשות...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים