בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> אנגוס חיפה: השקה מחודשת
 

 

אנגוס חיפה: השקה מחודשת


 

שף חדש למסעדת אנגוס חיפה – אורי ארנולד ## וזו הזדמנות לקבוצת המסעדות "אנגוס" המתמחה בבשרים, להשיק מחדש את המסעדה ## אז באנו!


יורם מארק-רייך

אתר כדאי לדעת


 
צוות אנגוס חיפה. צילום: עמוס בר זאב 
 
הקרניבורים הרציניים במדינה מכירים ומוקירים את קבוצת המסעדות "אנגוס" וסוגדים לה כראוי למקדש בשרים. אנגוס פועלת למעלה מעשור באזור הצפון, וכעת היא משיקה מחדש את המסעדה החיפאית (הכוללת את אנגוס, אנגוסרי וקצביית הבוטיק) ומצרפת רכש קולינארי חדש - השף אורי ארנולד.

ביום חמישי, 1 במרץ, התאספו ובאו עשרות רבות מקרב חבריו של אורי, אנשי תקשורת, סלבס מקומיים, לקוחות ותיקים ומקורבים של בעלי רשת אנגוס אל הסניף החיפאי כדי לכבד בנוכחותם את ההשקה המחודשת של המקום, ולטעום מהחידושים שהכניס אורי לתפריט.

ארנולד, מומחה לתחום הבשר ולשעבר שף המסעדות ''ארנולד'ס'' ו''ויקטוריה'', הוסיף לתפריט המסעדה מספר מנות חדשות ומעניינות, וזכינו לטעום מהן במהלך ההשקה.

 
אורי ארנון עם כותב שורות אלה. צילום: אתר כדאי לדעת

גלעד חן, מנכ"ל קבוצת המסעדות אנגוס: "כאוטוריטה בתחום הבשר, חשוב לנו כל הזמן לשמור על איכות המסעדות ולהעניק ללקוחותינו את החוויה הטובה ביותר. בהתאם לכך, חברנו לאורי ארנולד, שף מקצועי בעל יכולות פנומנאליות בתחום הבשר, אשר יוביל את 'אנגוס' בחיפה ויעניק את הטאצ' הייחודי לו למסעדה".
 
מקבץ הטעימות של המנות הראשונות: כרובית אפויה, קרם חצילים, חומוס ועוד. צילום: אתר כדאי לדעת
קבוצת המסעדות "אנגוס" בבעלות פאדי דבאח פועלת למעלה מעשור באזור הצפון (דיר אל אסד, חיפה, עין המפרץ, כרמיאל וצומת מגדל) והשיקה לפני כחצי שנה מתחם תל-אביבי הכולל את המסעדות "אנגוס" ו"אנגוסרי", לצד קצביית בוטיק. שף קבוצת המסעדות הוא נבות שלח (אשר עבד בעבר במסעדות זוזוברה, קפה איטליה, ג׳וז ודניאל ועוד), אשר הרכיב בכלל המסעדות בקבוצה תפריט עשיר במיוחד על טהרת הבשרים, עם מגוון נתחי הבשר האיכותיים והטריים המגיעים מהגליל.
 
מיח עצם. צילום: עמוס בר זאב 

בין המנות החדשות בתפריט שהרכיב השף אורי ארנולד:

##  פלטת שרקוטרי מגוון בשרים קרים מן המעשנה עם חרדל וחמוצים (68 ש"ח).

##  פורקטה טלה פרוסה הגונה של גלילת צוואר טלה ממולאת בבשר טלה והפתעות (88 ש"ח).


##  קדירת טלה עם ירקות שורש ובירה (98 ש"ח).
 
פלטת שרקוטרי. צילום: אתר כדאי לדעת

בין מנות הדגל המוצעות באנגוס:

##  מיקסבורגר 230 גרם של בשר אנגוס וטלה, חסה, חמוצים, בצל אדום, עגבנייה ורוטב כורכום (35 ש"ח).

##  
פריים ריב אחת מ-4 הצלעות האחריות של האנטריקוט, לצד תוספות לבחירה: צ'יפס, הום פרייז, סלט ירוק וסלט קולסלאו אסייתי (38 ש"ח ל-100 גרם).

##
  אנגוס שורט ריבס (אסאדו) נתח קשתית של העצם, בבישול איטי וצלייה בגריל, לצד תוספות לבחירה: צ'יפס, הום פרייז, סלט ירוק וסלט קולסלאו אסייתי (89 ש"ח).
 

בנוסף לתפריט המלא "אנגוס" חיפה מציעה תפריט עסקיות בצהריים בין השעות 12:00-17:00, אשר כולל מנה ראשונה לבחירה, מנה עיקרית וכוס שתייה, במחיר המנה העיקרית. 
 
נקניקיות עוף, טלה ובקר. צילום: אתר כדאי לדעת
 
אל השולחנות זרמו בזה אחר זה מגשים מלאי כל טוב, גם התשייה והאלכוהול זרמו חופשי, והנדיבות המאפיינת את משפת דבאח באה לידי ביטוי בגדול. האורחים, ואנחנו ביניהם, נהנו עד מאוד. ולא נותר אלא להמליץ גם לכם להגיע לשם ולטעום מהבשרים ומשאר המנות הנפלאות.
 
​​
ובסוף הארוחה הגיעו סטייקים חלומיים... צילום: אתר כדאי לדעת

אנגוס, אנגוסרי וקצביית בוטיק
www.angus.co.il
שדרות המגינים 27, חיפה
טלפון: 04-8626603
שעות פעילות: ימים א-ש' 11:00-24:00
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

BLACK סינמול: השקת תפריט החורף

BLACK סינמול: השקת תפריט החורף
תמיד כיף להגיע להשקות התפריט של רשת בלאק, כי תמיד צפויות הפתעות. בלאקק, שהיא רשת ההמבורגרים הוותיקה בישראל, התברכה בשותף שהוא לא פחות מאשר שף צחי בוקששתר, והמוח היצירתי שלו קודח וממציא מנות חדשות...
קישור לעמוד המלא

בורגרים מרכז הכרמל: מבצע מנצח

בורגרים מרכז הכרמל: מבצע מנצח
רשת בורגרים מתמחה במיני בורגרים (80 גרם כ"א לפני צלייה), במבחר טעמים. היות ומדובר בבורגרים קטנים, הסועד מזמין יותר מקציצה אחת, וכך הוא נחשף למגוון רחב של טעמים. אפשר להזמין את הבורגרים בזוגות...
קישור לעמוד המלא

בשורה לטבעונים: סניף של לודנס אקספרס הושק בחיפה

בשורה לטבעונים: סניף של לודנס אקספרס הושק בחיפה
השבוע (יום ב, 1.1.18) נפתחה באופן רשמי באירוע השקה המסעדה הראשונה בחיפה של רשת לודנס אקספרס, רשת המזון מהיר הטבעונית הראשונה בישראל. הרשת הינה בבעלותם של אורן פטאל ומיכל שוחט פטאל והמסעדה המקומית...
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס פיצה: חמש פיצות חדשות, דומינו'ס מיקס

דומינו'ס פיצה: חמש פיצות חדשות, דומינו'ס מיקס
כחלק ממהלך רב שנתי של שדרוג התפריט בכל הקשור לאיכות וטעם, משיקה בימים אלו דומינו'ס פיצה תפריט חדש לפיצות המובנות עם Domino's MIXהכוללת חמש פיצות חדשות לגמרי. תכירו את פרימוורה MIX המשלבת גבינת 100...
קישור לעמוד המלא

מינה טומיי: תפריט חורף

מינה טומיי: תפריט חורף
מינה טומיי השיקה תפריט חדש פרי יצירתו של השף משה בדישי. המסעדה מאגדת בתפריטיה מנות מפתיעות מחמישה מטבחים אסייתיים מהודו, ויאטנם, קוריאה, יפן ותאילנד. חלק מאותם מטבחים ותיקים, מוכרים ואהובים על הקהל...
קישור לעמוד המלא

פאפא ג'ונס נחתה בחיפה

פאפא ג'ונס נחתה בחיפה
"תאפה פיצה טובה יותר, והעולם כבר ימצא את הדרך אליה!" את הביטוי שנאמר לראשונה בשנת 1972, הגה ג'ון שאטנר - המייסד של פאפא ג'ונס בזמן אפיית הפיצה הראשונה שלו ללקוחות הפאב של אביו באינדיאנה, ומאז ועד...
קישור לעמוד המלא

אלסולטן: תפריט החורף כבר כאן

אלסולטן: תפריט החורף כבר כאן
החורף עדיין מתבושש להגיע השנה, אבל מסעדת אלסולטן בבית זרזיר נכנסה לכוננות חורף, והיא מציעה לסועדים תמהיל חדש של תבשילים בדואיים מהבילים ליום סגריר. עונת הסתיו ותחילת החורף היא מומלצת לביקור במסעדות...
קישור לעמוד המלא

דומינו'ס: פיצה ללא גלוטן

דומינו'ס: פיצה ללא גלוטן
דומינו'ס פיצה ממשיכה לפתח פיצות ייחודיות בעבור קהלי הלקוחות השונים. לאחר הפיצה הטבעונית והחיטה המלאה, דומינו'ס משיקה לראשונה פיצה ללא גלוטן. הפיצה ללא גלוטן של דומינו'ס תוצע בגודל משפחתי בלבד, ותהווה.
קישור לעמוד המלא

בלאק הגיעה אל מול זכרון

בלאק הגיעה אל מול זכרון
לפני כ-13 שנים נפתח הסניף הראשון של רשת Black, ומאז בממוצע נפתח סניף חדש בכל שנה ברשת הנפרשת לה על פני המדינה. בחודש אוגוסט נפתח במול זכרון הסניף ה-15 במספר, ובתחילת דצמבר נערכה בו השקה חגיגית...
קישור לעמוד המלא

קונדיטוריה שני: בחזרה אל הסבנטיז עם סופגניות פרלין

קונדיטוריה שני: בחזרה אל הסבנטיז עם סופגניות פרלין
גם השנה רשת קונדיטוריה שני מגישה את הנוסחה המקורית והרעננה ביותר בתחום הסופגניות – סופגניות בגודל פרלין, ביס מתפרץ של טעמים עם הפחתה ניכרת של רגשות אשם במובן הקלורי..השנה הסופגניות (הרגילות והפרלין)..
קישור לעמוד המלא

פסטיבל האוכל הערבי חוזר לחיפה!

פסטיבל האוכל הערבי חוזר לחיפה!
למעלה מ-70 שפים ואנשי קולינריה, יציגו מגוון טעמים וסיפורים מהמטבח הערבי במסעדות ובברים בעיר התחתית בחיפה- מנות "חומוס שף" מיוחדות של שפים מוכרים, מתחם אוכל רחוב, סדנאות בישול ויצירה, מפגשי שיחות...
קישור לעמוד המלא

רנה קריון: השקת תפריט הערב

רנה קריון: השקת תפריט הערב
כעשרים אנשי תקשורת מחיפה והצפון, ועוד כמה דמויות מוכרות מהאזור הוזמנו ביום חמישי האחרון לסדרת טעימות מתוך תפריט הערב החדש של בביסטרו בר קפה "רנה" שנמצא במדרחוב בקריון...
קישור לעמוד המלא

קניון הסינמול: השקת ביירן מרקט

קניון הסינמול: השקת ביירן מרקט
ביירן מרקט הדוכן הבווארי הגרמני הראשון מסוגו בארץ, מגיע כעת לצפון, ופותח דוכן סטריט פוד ראשון מסוגו בקניון הסינמול. ביירן מרקט שמגיע לאזור היישר משרונה מרקט, מבוסס על הקונספט הייחודי "דוכן אוכל רחוב..
קישור לעמוד המלא

מסעדת אורטוריו במלון אלמא: השקת תפריט החורף

מסעדת אורטוריו במלון אלמא: השקת תפריט החורף
מלון אלמא היוקרתי השוכן בזכרון יעקב הוא מלון של איכות ברמה אחרת. בהזדמנות קרובה נשמח לספר לכם על המלון המדהים הזה, שמאובזר ברמה מעוררת התפעלות, ושכל מה שבין קירותיו ומחוצה להם משדר קלאסה גבוהה...
קישור לעמוד המלא

אוקטוברפסט מגיע לחיפה

אוקטוברפסט מגיע לחיפה
ב- 9-10.10 לראשונה קניון עזריאלי חיפה בשיתוף עם מועדון זאפה מביאים את פסטיבל הבירה "האוקטוברפסט" לחיפה. לכל מי שאינו מכיר, ה"אוקטוברפסט" הוא פסטיבל בירה שנערך מדי שנה בעיר מינכן בבוואריה שבגרמניה...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים