בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר

אוקטגון מארחת את יקב וורטמן

מסעדת אוקטגון הוותיקה, שפועלת כבר 17 שנים, הנהיגה לאחרונה מסורת חדשה – פעם בחודש היא מציעה ארוחת קונספט שמשלבת מנות ויינות שתואמים להן. מחיר ארוחה כזו היא בסך 200 ₪ לסועד, והמנות הן...
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> אנגוס חיפה: השקה מחודשת
 

 

אנגוס חיפה: השקה מחודשת


 

שף חדש למסעדת אנגוס חיפה – אורי ארנולד ## וזו הזדמנות לקבוצת המסעדות "אנגוס" המתמחה בבשרים, להשיק מחדש את המסעדה ## אז באנו!


יורם מארק-רייך

אתר כדאי לדעת


 
צוות אנגוס חיפה. צילום: עמוס בר זאב 
 
הקרניבורים הרציניים במדינה מכירים ומוקירים את קבוצת המסעדות "אנגוס" וסוגדים לה כראוי למקדש בשרים. אנגוס פועלת למעלה מעשור באזור הצפון, וכעת היא משיקה מחדש את המסעדה החיפאית (הכוללת את אנגוס, אנגוסרי וקצביית הבוטיק) ומצרפת רכש קולינארי חדש - השף אורי ארנולד.

ביום חמישי, 1 במרץ, התאספו ובאו עשרות רבות מקרב חבריו של אורי, אנשי תקשורת, סלבס מקומיים, לקוחות ותיקים ומקורבים של בעלי רשת אנגוס אל הסניף החיפאי כדי לכבד בנוכחותם את ההשקה המחודשת של המקום, ולטעום מהחידושים שהכניס אורי לתפריט.

ארנולד, מומחה לתחום הבשר ולשעבר שף המסעדות ''ארנולד'ס'' ו''ויקטוריה'', הוסיף לתפריט המסעדה מספר מנות חדשות ומעניינות, וזכינו לטעום מהן במהלך ההשקה.

 
אורי ארנון עם כותב שורות אלה. צילום: אתר כדאי לדעת

גלעד חן, מנכ"ל קבוצת המסעדות אנגוס: "כאוטוריטה בתחום הבשר, חשוב לנו כל הזמן לשמור על איכות המסעדות ולהעניק ללקוחותינו את החוויה הטובה ביותר. בהתאם לכך, חברנו לאורי ארנולד, שף מקצועי בעל יכולות פנומנאליות בתחום הבשר, אשר יוביל את 'אנגוס' בחיפה ויעניק את הטאצ' הייחודי לו למסעדה".
 
מקבץ הטעימות של המנות הראשונות: כרובית אפויה, קרם חצילים, חומוס ועוד. צילום: אתר כדאי לדעת
קבוצת המסעדות "אנגוס" בבעלות פאדי דבאח פועלת למעלה מעשור באזור הצפון (דיר אל אסד, חיפה, עין המפרץ, כרמיאל וצומת מגדל) והשיקה לפני כחצי שנה מתחם תל-אביבי הכולל את המסעדות "אנגוס" ו"אנגוסרי", לצד קצביית בוטיק. שף קבוצת המסעדות הוא נבות שלח (אשר עבד בעבר במסעדות זוזוברה, קפה איטליה, ג׳וז ודניאל ועוד), אשר הרכיב בכלל המסעדות בקבוצה תפריט עשיר במיוחד על טהרת הבשרים, עם מגוון נתחי הבשר האיכותיים והטריים המגיעים מהגליל.
 
מיח עצם. צילום: עמוס בר זאב 

בין המנות החדשות בתפריט שהרכיב השף אורי ארנולד:

##  פלטת שרקוטרי מגוון בשרים קרים מן המעשנה עם חרדל וחמוצים (68 ש"ח).

##  פורקטה טלה פרוסה הגונה של גלילת צוואר טלה ממולאת בבשר טלה והפתעות (88 ש"ח).


##  קדירת טלה עם ירקות שורש ובירה (98 ש"ח).
 
פלטת שרקוטרי. צילום: אתר כדאי לדעת

בין מנות הדגל המוצעות באנגוס:

##  מיקסבורגר 230 גרם של בשר אנגוס וטלה, חסה, חמוצים, בצל אדום, עגבנייה ורוטב כורכום (35 ש"ח).

##  
פריים ריב אחת מ-4 הצלעות האחריות של האנטריקוט, לצד תוספות לבחירה: צ'יפס, הום פרייז, סלט ירוק וסלט קולסלאו אסייתי (38 ש"ח ל-100 גרם).

##
  אנגוס שורט ריבס (אסאדו) נתח קשתית של העצם, בבישול איטי וצלייה בגריל, לצד תוספות לבחירה: צ'יפס, הום פרייז, סלט ירוק וסלט קולסלאו אסייתי (89 ש"ח).
 

בנוסף לתפריט המלא "אנגוס" חיפה מציעה תפריט עסקיות בצהריים בין השעות 12:00-17:00, אשר כולל מנה ראשונה לבחירה, מנה עיקרית וכוס שתייה, במחיר המנה העיקרית. 
 
נקניקיות עוף, טלה ובקר. צילום: אתר כדאי לדעת
 
אל השולחנות זרמו בזה אחר זה מגשים מלאי כל טוב, גם התשייה והאלכוהול זרמו חופשי, והנדיבות המאפיינת את משפת דבאח באה לידי ביטוי בגדול. האורחים, ואנחנו ביניהם, נהנו עד מאוד. ולא נותר אלא להמליץ גם לכם להגיע לשם ולטעום מהבשרים ומשאר המנות הנפלאות.
 
​​
ובסוף הארוחה הגיעו סטייקים חלומיים... צילום: אתר כדאי לדעת

אנגוס, אנגוסרי וקצביית בוטיק
www.angus.co.il
שדרות המגינים 27, חיפה
טלפון: 04-8626603
שעות פעילות: ימים א-ש' 11:00-24:00
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

פטריקס כובש את הקריות

פטריקס כובש את הקריות
רשת הברים האירים "פטריקס" מתרחבת, והיא השיקה כעת את הסניף השמיני והחדש שלה במתחם ביג קריות. סניף גדול, מעוצב ומזמין שמכיל כ-200 מקומות ישיבה. פאב פטריקס יכול להיות נפלא לחגיגות פרטיות, מפגשי חברים...
קישור לעמוד המלא

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?

הסירים של קאטי - לאן נעלמו המסעדות הרומניות?
שישי, 12 בצהרים. במסגרת פסטיבל מטבח/אמנות שנערך בעיר התחתית של חיפה במהלך הסופ"ש האחרון, התקיימה במסעדת 'הסירים של קאטי' ברחוב קיבוץ גלויות 34, ארוחה על טהרת האוכל הרומני הביתי, כשבמהלכה התקיים גם...
קישור לעמוד המלא

ליקר מרקט משיקה את משקאות הקיץ

ליקר מרקט  משיקה את משקאות הקיץ
חנות היין והמשקאות "ליקר מרקט XO" בבעלותה של חגית כץ, שבמרכז ביג קריות, השיקה בשבוע שעבר, באירוע למוזמנים בלבד, את משקאות הקיץ המובילים. למעלה מ-100 מוזמנים שנמנים על רשימות הסלב הנכונות הגיעו לטעום..
קישור לעמוד המלא

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה

נשים מבשלות: סיורי רמדאן בעכו העתיקה
המציאות הקשה בארץ היא שלנשים מבוגרות בפריפריה יש מעט מאוד אפשרויות תעסוקה. אפילו אם יש להן השכלה מקצועית, היצע העבודות הינו מאוד מצומצם. מיזם חברתי כלכלי בשם "נשים מבשלות" רוצה לשנות את המצב הקיים...
קישור לעמוד המלא

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה

פסטיבל DRINKS בעיר התחתית של חיפה
פסטיבל DRINKS מביא לחיפה את מיטב המיקסולוגים בישראל, לצד עשרות מותגי אלכוהול מובילים מהארץ והעולם, ליומיים של חגיגה צבעונית ושמחה מלאת קוקטיילים מקוריים אשר נוצרו במיוחד עבור הפסטיבל. הפסטיבל יתקיים..
קישור לעמוד המלא

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת

רק בשר: מנת sizzling לוהטת ומבעבעת
רק בשר, הרשת אשר הביאה את הבשר הישראלי לקדמת הבמה ומאכילה אלפי סועדים בשבוע, ממשיכה להפתיע ולחדש בתחום הבשר ומציעה מנה ייחודית וחדשנית. המנה נקראת sizzling מלשון sizzle, וכשמה כן היא...
קישור לעמוד המלא

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל

בלאק: תפריט חברתי לקראת המונדיאל
רשת בלאק בורגר יוצאת בתפריט חברתי חדש לקראת שידורי המונדיאל, כאשר בכל התקופה הספורטיבית, יוצע תפריט ייחודי לחברים הכולל קומבינציות אוכל, בירה ושתייה במחירים מאתגרים!...
קישור לעמוד המלא

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה

איטליאנו דה לה קוסטה: סעודת אלף לילה ולילה
את מסעדת 'איטליאנו דה לה קוסטה' אני אוהב במיוחד, ולכן כאשר התקשרו ושאלו אותי אם אני ספונטני ובא לי להגיע לסעודת אלף לילה ולילה שם, מיד עניתי בחיוב. הסעודה הזו התקיימה ביום רביעי, 9 במאי, במסגרת...
קישור לעמוד המלא

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה

ארקדי דוכין שר ובישל - בפסטיבל Chef & Show‏ בזאפה חיפה
אחרי ההדרן הגיעה הפתעה: מחרוזת לטינית ללהיטים שהוא יצר בעבר לכמה מהזמרים הים תיכוניים המובילים בישראל, וביניהם איל גולן ("אלוהי" ו"אני קורא לך"), עופר לוי ("רוח ים"), ישי לוי ("תמיד תישארי") ורון...
קישור לעמוד המלא

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים

אחלה: ארוחה ללא תשלום ללובשי מדים
ניר חודריאן ושותפיו במסעדת אחלה חיפה הכשרה, מפנקים כבר שנה שלישית ברציפות את חיילי צה"ל ואת כוחות הביטחון. כל חייל ואיש ביטחון שמגיע לסניפי הרשת על מדים במהלך שני ימי ההצדעה לצה"ל ולכוחות הביטחון...
קישור לעמוד המלא

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות

רשת BBB: המבורגר אחד באפריל שהפך למציאות
רשת BBB ומשרד הפרסום "דה בוקס" פרסמו לכבוד 1 באפריל פוסט מתיחה, בו הכריזו על המבורגר חדש ברשת – BURGER INSIDE OUT – בורגר אינסייד אאוט: הלחמנייה והקציצה החליפו במקומות, ולמעשה שתי קציצות המבורגר...
קישור לעמוד המלא

חגיגה מקסיקנית במסעדת מורל

חגיגה מקסיקנית במסעדת מורל
מסעדת מורל אשר שוכנת בעיר התחתית של חיפה ולוקחת את המבלים למסע חובק עולם של מטבחים וטעמים מובחרים מגיעה במסעה למקסיקו ותחגוג 3 שבועות של חגיגה מקסיקנית בשת"פ עם חברת טרז פזוס של השף איתמר דוידוב...
קישור לעמוד המלא

ברווזים, ברווזים, בואו לשולחן החג!

ברווזים, ברווזים, בואו לשולחן החג!
בפסח שעבר עשינו לראשונה היכרות עם בשר הברווז. זו היתה הפתעה לטובה. כל מי שהשתתף בארוחה ההיא הילל ושיבח את המארחת, שחזרה ואמרה בענווה, שתודה על המחמאות, אבל הן מגיעות לא לה, אלא לברווז שבשרו טעים...
קישור לעמוד המלא

אירוע השקה של עוגות הגבינה של "דה צ'יזקייק פקטורי"

אירוע השקה של עוגות הגבינה של "דה צ'יזקייק פקטורי"
אם אתם משתייכים, כמוני, למיליון הישראלים שבכל טיסה חזרה ארצה מארה"ב אורזים עוגה קפואה ומביאים לארץ, אז אתם בודאי מבינים את ההתרגשות שאחזה בהמוני האנשים שפקדו את הקריון, בתקווה לטעום מהעוגה הנחשקת...
קישור לעמוד המלא

רפאלו: מתכוננים ליום הפיצה הבינלאומי

רפאלו: מתכוננים ליום הפיצה הבינלאומי
ב9 לפברואר יציינו ברחבי העולם את יום הפיצה הבינלאומי, כיום חג למיליוני המעריצים של המאכל האיטלקי הקלאסי, המוכר והאהוב. לכבוד היום המיוחד, יציעו בסניפי מסעדות רפאלו, תפריט פיצות מיוחד, שיוגש במהלך סוף.
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים