בריוש

בשנת 2011 החליטה הקונדיטורית חגית שטרן לעזוב את עבודתה כמנהלת לוגיסטית בחברת הרכבים העולמית "פורד" בבלגיה, כדי להגשים חלום ישן שלה. את רזי הבולונז'ורי והאפייה הצרפתית היא למדה ב-Perpigan שבצרפת, ולאחר
דף הבית >> אוכל >> חדשות קולינריות >> אנגוס חיפה: השקה מחודשת
 

 

אנגוס חיפה: השקה מחודשת


 

שף חדש למסעדת אנגוס חיפה – אורי ארנולד ## וזו הזדמנות לקבוצת המסעדות "אנגוס" המתמחה בבשרים, להשיק מחדש את המסעדה ## אז באנו!


יורם מארק-רייך

אתר כדאי לדעת


 
צוות אנגוס חיפה. צילום: עמוס בר זאב 
 
הקרניבורים הרציניים במדינה מכירים ומוקירים את קבוצת המסעדות "אנגוס" וסוגדים לה כראוי למקדש בשרים. אנגוס פועלת למעלה מעשור באזור הצפון, וכעת היא משיקה מחדש את המסעדה החיפאית (הכוללת את אנגוס, אנגוסרי וקצביית הבוטיק) ומצרפת רכש קולינארי חדש - השף אורי ארנולד.

ביום חמישי, 1 במרץ, התאספו ובאו עשרות רבות מקרב חבריו של אורי, אנשי תקשורת, סלבס מקומיים, לקוחות ותיקים ומקורבים של בעלי רשת אנגוס אל הסניף החיפאי כדי לכבד בנוכחותם את ההשקה המחודשת של המקום, ולטעום מהחידושים שהכניס אורי לתפריט.

ארנולד, מומחה לתחום הבשר ולשעבר שף המסעדות ''ארנולד'ס'' ו''ויקטוריה'', הוסיף לתפריט המסעדה מספר מנות חדשות ומעניינות, וזכינו לטעום מהן במהלך ההשקה.

 
אורי ארנון עם כותב שורות אלה. צילום: אתר כדאי לדעת

גלעד חן, מנכ"ל קבוצת המסעדות אנגוס: "כאוטוריטה בתחום הבשר, חשוב לנו כל הזמן לשמור על איכות המסעדות ולהעניק ללקוחותינו את החוויה הטובה ביותר. בהתאם לכך, חברנו לאורי ארנולד, שף מקצועי בעל יכולות פנומנאליות בתחום הבשר, אשר יוביל את 'אנגוס' בחיפה ויעניק את הטאצ' הייחודי לו למסעדה".
 
מקבץ הטעימות של המנות הראשונות: כרובית אפויה, קרם חצילים, חומוס ועוד. צילום: אתר כדאי לדעת
קבוצת המסעדות "אנגוס" בבעלות פאדי דבאח פועלת למעלה מעשור באזור הצפון (דיר אל אסד, חיפה, עין המפרץ, כרמיאל וצומת מגדל) והשיקה לפני כחצי שנה מתחם תל-אביבי הכולל את המסעדות "אנגוס" ו"אנגוסרי", לצד קצביית בוטיק. שף קבוצת המסעדות הוא נבות שלח (אשר עבד בעבר במסעדות זוזוברה, קפה איטליה, ג׳וז ודניאל ועוד), אשר הרכיב בכלל המסעדות בקבוצה תפריט עשיר במיוחד על טהרת הבשרים, עם מגוון נתחי הבשר האיכותיים והטריים המגיעים מהגליל.
 
מיח עצם. צילום: עמוס בר זאב 

בין המנות החדשות בתפריט שהרכיב השף אורי ארנולד:

##  פלטת שרקוטרי מגוון בשרים קרים מן המעשנה עם חרדל וחמוצים (68 ש"ח).

##  פורקטה טלה פרוסה הגונה של גלילת צוואר טלה ממולאת בבשר טלה והפתעות (88 ש"ח).


##  קדירת טלה עם ירקות שורש ובירה (98 ש"ח).
 
פלטת שרקוטרי. צילום: אתר כדאי לדעת

בין מנות הדגל המוצעות באנגוס:

##  מיקסבורגר 230 גרם של בשר אנגוס וטלה, חסה, חמוצים, בצל אדום, עגבנייה ורוטב כורכום (35 ש"ח).

##  
פריים ריב אחת מ-4 הצלעות האחריות של האנטריקוט, לצד תוספות לבחירה: צ'יפס, הום פרייז, סלט ירוק וסלט קולסלאו אסייתי (38 ש"ח ל-100 גרם).

##
  אנגוס שורט ריבס (אסאדו) נתח קשתית של העצם, בבישול איטי וצלייה בגריל, לצד תוספות לבחירה: צ'יפס, הום פרייז, סלט ירוק וסלט קולסלאו אסייתי (89 ש"ח).
 

בנוסף לתפריט המלא "אנגוס" חיפה מציעה תפריט עסקיות בצהריים בין השעות 12:00-17:00, אשר כולל מנה ראשונה לבחירה, מנה עיקרית וכוס שתייה, במחיר המנה העיקרית. 
 
נקניקיות עוף, טלה ובקר. צילום: אתר כדאי לדעת
 
אל השולחנות זרמו בזה אחר זה מגשים מלאי כל טוב, גם התשייה והאלכוהול זרמו חופשי, והנדיבות המאפיינת את משפת דבאח באה לידי ביטוי בגדול. האורחים, ואנחנו ביניהם, נהנו עד מאוד. ולא נותר אלא להמליץ גם לכם להגיע לשם ולטעום מהבשרים ומשאר המנות הנפלאות.
 
​​
ובסוף הארוחה הגיעו סטייקים חלומיים... צילום: אתר כדאי לדעת

אנגוס, אנגוסרי וקצביית בוטיק
www.angus.co.il
שדרות המגינים 27, חיפה
טלפון: 04-8626603
שעות פעילות: ימים א-ש' 11:00-24:00
 
Bookmark and Share
Back שלח לחבר הדפס

אוקטוברפסט מגיע לחיפה

אוקטוברפסט מגיע לחיפה
ב- 9-10.10 לראשונה קניון עזריאלי חיפה בשיתוף עם מועדון זאפה מביאים את פסטיבל הבירה "האוקטוברפסט" לחיפה. לכל מי שאינו מכיר, ה"אוקטוברפסט" הוא פסטיבל בירה שנערך מדי שנה בעיר מינכן בבוואריה שבגרמניה...
קישור לעמוד המלא

אנגוסרי: 2 המבורגרים חדשים

אנגוסרי: 2 המבורגרים חדשים
סימפלי בורגר (75 ₪) – שתי קציצות של 130 גרם כל אחת. מעל כל קציצה גבינת צ'דר, ומעל לכל הטוב הזה עוד 80 גרם של נתחי אסאדו. בסטרו-בורגר (69 ₪) – קציצה של 230 גרם, ומעליה פטריות ובייקון טלה. רשת...
קישור לעמוד המלא

תפריט קצביית אנגוס חנות המפעל כרמיאל בחגים

תפריט קצביית אנגוס חנות המפעל כרמיאל בחגים
אם תצליחו להגיע אל מאחורי הקלעים של קצביית אנגוס תתוודעו למקררים מרשימים בהם תלויים על אנקולות נתחי ענק מיושנים, מקוטלגים ומסודרים בצורה מהפנטת. ייחודיות הנתחים של אנגוס היא הדרך שהם עוברים, זהו...
קישור לעמוד המלא

יקב וורטמן חוגג עשור לבציר הראשון בשיתוף מסעדת קוואנדו פאשה

יקב וורטמן חוגג עשור לבציר הראשון בשיתוף מסעדת קוואנדו פאשה
במרכז המבקרים של יקב וורטמן יקיימו כמדי המסורת בית פתוח, בו ימזגו מיינות היקב לטעימה ומכירה במחירים מיוחדים,זאת לקראת השנה החדשה שבפתח. השנה, חוגג יקב הבוטיק עשור לבציר הראשון בשיתוף עם מסעדת...
קישור לעמוד המלא

יקב אמפורה: פסטיבל הבציר השנתי לקראת ראש השנה

יקב אמפורה: פסטיבל הבציר השנתי לקראת ראש השנה
ראש השנה כבר בפתח וזו הזדמנות נפלאה לחגוג קצת עם החברים והמשפחה ולהירגע מכל התרוצצויות וההכנות סביב החג. מסיבה זו, יקב אמפורה מקיים את פסטיבל הבציר זו השנה ה-5 ברציפות ומזמין את הקהל הרחב להגיע...
קישור לעמוד המלא

רשת קקאו השיקה סניף ראשון ברח' אח"י אילת

רשת קקאו השיקה סניף ראשון ברח' אח"י אילת
ראשון האחרון, רשת קקאו, הידועה בבתי הקפה האיכותיים שלה, הפועלים עד השעות הקטנות של הלילה, משיקה סניף ראשון בקריות, ברח' אח"י אילת, באירוע למוזמנים בלבד! מאות איש מהקריות ומחיפה באים להגיד מברוק ...
קישור לעמוד המלא

רפאלו חוגגת יומולדת 4

רפאלו חוגגת יומולדת 4
מסעדת רפאלו שבמרכז קסטרא בחיפה, מהמסעדות האיטלקיות הטובות בארץ, תציין ב5 בספטמבר 4 שנים להיווסדה והפיכתה למוסד ולמוקד עלייה לרגל לכל חובב אוכל איטלקי קלאסי בחיפה ובארץ בכלל. את יום ההולדת, תציין...
קישור לעמוד המלא

יקב דלתון: הרמת כוסית לכבוד ראש השנה

יקב דלתון: הרמת כוסית לכבוד ראש השנה
במסגרת האירוע החגיגי ניתן יהיה ליהנות במרכז המבקרים ובגינת היקב הקסומה מטעימת יינות בבר יין ענק אותו יקימו לכבוד החגיגה, מתאבנים גליליים לצד היין, גבינות ממחלבת ברקנית (בתשלום), מוזיקה של להקה...
קישור לעמוד המלא

מסעדת ביילסאן מארחת את שף עומר עילוואן

מסעדת ביילסאן מארחת את שף עומר עילוואן
בשבוע שעבר אירחו שף מאהרן פארס ויוסף טנטורי הבעלים של מסעדת ביילסאן במדרחוב בן עמי בעכו, את שף עומר עילוואן (בוגר משחקי השף ועד לאחרונה שף מסעדת עלה גפן הידועה) בערב שכולו על טהרת המטבח הערבי, אך עם..
קישור לעמוד המלא

ADAMA חוגגת יומולדת 8

ADAMA חוגגת יומולדת 8
שמונה שנים חלפו מאז נפתחה בקיץ 2009 מסעדת אדמה, המגדירה את עצמה כבקתה קולינארית, ברפת המשוחזרת על גבעת זמארין בזיכרון יעקב. שמונה שנים הם כמעט נצח כשמדובר בעולם המסעדנות הישראלי הלא קל. שמונה שנים...
קישור לעמוד המלא

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש

שף עומר עילוואן יתארח במסעדת ביילסאן בעכו לערב ערבי חדש
מסעדת ביילסאן בלב העיר החדשה בעכו, שמביאה סטייל שונה בנוף המסעדות הידועות בעיר, אווירת אלף לילה ולילה בזכות עיצובה המיוחד, ומגישה תפריט פיין קז'ואל לצד ספיישלים מהמטבח הערבי, תקיים ערב קונספט מיוחד...
קישור לעמוד המלא

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017

ענבי טלי: משיקים את הענבים של קיץ 2017
הענבים הם הפרי המזוהה ביותר עם הקיץ והשנה עומד להיות קיץ מלא בטעמים, עם מגוון זני ענבים שחורים וירוקים שמגיעים היישר מהמגדלים והכרמים של ענבי טלי בחבל לכיש. הכורמים של ענבי טלי בוצרים באהבה את הענבים.
קישור לעמוד המלא

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!

BBB: ברלין בידינו – לשלושה שבועות!
באמצע חודש יוני יצאה רשת BBB בקמפיין הכולל סדרת רשת שבנויה מ-4 פרקים, כשבכל פרק מדובר על המבורגר אחר בעולם – כל המבורגר מוגש במשך 3 שבועות בכל סניפי הרשת. העלילה: השף טל T (טל טרינגל) פוגש את דנה...
קישור לעמוד המלא

אושי אושי: סניף ראשון בצפון

אושי אושי: סניף ראשון בצפון
ראשון האחרון, רשת הסושי אושי אושי משיקה את הסניף הצפוני הראשון בקניון שער הצפון, באירוע מושקע באווירה יפנית למוזמנים בלבד. בתפריט: סושי משובח, מתנה לכל אורח, ופינות מסאג' מפנקות לאורחים...
קישור לעמוד המלא

סניף חדש של קפה גרג במרכז חורב

סניף חדש של קפה גרג במרכז חורב
רשת קפה גרג, הנמצאת בבעלות יאיר מלכה, גלעד אלמוג וניר אדרי, פתחה לאחרונה שני סניפים חדשים, ברחוב החשמונאים בתל אביב ובמרכז חורב בחיפה בהשקעה כוללת של 4 מיליון ₪. הסניף החיפאי...
קישור לעמוד המלא

לייבסיטי - בניית אתרים